昨天，杭州燕子弄里的勾莊蔬菜直銷店開(kāi)張營(yíng)業(yè)了，蔬菜品種蠻豐富的，青菜、大白菜、毛毛菜和冬筍等都有銷售。

 

　　元宵節(jié)后，隨著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜經(jīng)營(yíng)戶和小區(qū)里的蔬菜直銷店陸續(xù)開(kāi)張，外地蔬菜開(kāi)始恢復(fù)日常的供應(yīng)量，杭州市面上的大部分蔬菜價(jià)格迅速回落。春節(jié)期間曾賣到46元/斤的春筍，現(xiàn)在一斤不超過(guò)20元，便宜了一大半。住在燕子弄里的李大媽笑說(shuō)：“春節(jié)里吃得太油膩了，現(xiàn)在春筍一下子便宜了，正好買(mǎi)些筍回家做盤(pán)油燜春筍刮刮油、減減肥。”

 

　　另外，3月初新鮮時(shí)令的馬蘭頭、薺菜和香椿等野菜將大量上市，市民可以買(mǎi)一些來(lái)嘗鮮了。

 

　　蔬菜價(jià)格元宵節(jié)后迅速回落

 

　　春筍價(jià)格跌去一大半

 

　　今年以來(lái)，杭州人最愛(ài)吃的春筍價(jià)格波動(dòng)比較大，年初時(shí)價(jià)格在20元/左右，一場(chǎng)大雪之后一路上漲，到春節(jié)期間最貴賣到46元/斤。因?yàn)閮r(jià)格太高，杭城一些面館的老板扛不牢了，有的還偷偷把杭州人最愛(ài)的“片兒川”澆頭里的筍片，換成了價(jià)格便宜些的茭白?，F(xiàn)在，春筍價(jià)格又回落到年初時(shí)的價(jià)格水平20元/斤以下。

 

　　曾經(jīng)在春節(jié)長(zhǎng)假之后仍然居高不下的蔬菜價(jià)格，在元宵節(jié)后大部分出現(xiàn)了回落。昨天，在杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，芹菜從正月里的10元/斤，跌到了6.5元/斤；荷蘭豆賣15元/斤，比上周便宜8元；四季豆賣12元/斤，比上周便宜4元；茄子賣15元/斤，比上周便宜3元。

 

　　芹菜、花菜、菠菜、包心菜、大白菜、白蘿卜、胡蘿卜和小尖椒等大部分蔬菜的價(jià)格，都比上周跌了0.5-2元/斤不等。

 

　　古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人趙方明說(shuō)，目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里除了菜價(jià)回落外，水產(chǎn)類如鳊魚(yú)、鯧魚(yú)、河蝦、明蝦和帶魚(yú)的價(jià)格也都有不同程度的下跌。而禽蛋類和肉類價(jià)格基本沒(méi)有變動(dòng)。

 

　　趙方明介紹，元宵節(jié)過(guò)后，市場(chǎng)里大多數(shù)經(jīng)營(yíng)戶已恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)，此外一些小區(qū)附近的經(jīng)營(yíng)戶也開(kāi)門(mén)了。蔬菜供應(yīng)量增加，導(dǎo)致價(jià)格回落。目前杭州主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)九成經(jīng)營(yíng)戶已經(jīng)開(kāi)張做生意，預(yù)計(jì)下周完全恢復(fù)后蔬菜平均價(jià)格還會(huì)下跌一成左右。

 

　　杭州蔬菜批發(fā)市場(chǎng)業(yè)務(wù)二部經(jīng)理胡名海表示，蔬菜批發(fā)端的價(jià)格影響到零售終端，有一個(gè)滯后期，一般是在一周之內(nèi)。從位于勾莊的杭州蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)的情況來(lái)看，蔬菜批發(fā)價(jià)是從上周開(kāi)始明顯回落的，預(yù)計(jì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的菜價(jià)普遍下跌要從下周開(kāi)始。

 

　　杭州市商務(wù)委員會(huì)分析認(rèn)為，隨著氣溫回升，市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)大幅增加。預(yù)計(jì)下周蔬菜交易量將繼續(xù)增多，價(jià)格趨于穩(wěn)定或會(huì)下行。

 

　　超市蔬菜銷量大減三分之二

 

　　2元/斤以下的蔬菜品種大增

 

　　因?yàn)檎吕锖娃r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格差距較大，超市蔬菜春節(jié)銷售火爆。隨著目前市面上蔬菜價(jià)格的普遍回落，超市銷量也慢慢回到正常水平。

　　大蔥豇豆“身價(jià)”高

 

　　昨日上午9點(diǎn)多，西安市南郊電視塔附近一個(gè)規(guī)模不小的菜市場(chǎng)已經(jīng)正常營(yíng)業(yè)。來(lái)自河南的張師傅夫婦大年初九就從老家回來(lái)開(kāi)張蔬菜攤了。

 

　　春節(jié)前后，西安市場(chǎng)上的蔬菜基本都漲價(jià)了。比起春節(jié)，這幾天盡管菜價(jià)有所回落，但仍然偏高。以大蔥、豇豆為代表，其零售價(jià)格都遠(yuǎn)高于雞蛋。

 

　　張師傅介紹，春節(jié)大蔥曾一度賣到8元一斤，近期稍微降了一些，一斤6元，中等大小的一斤能買(mǎi)4根。與往年相比，今年價(jià)格增幅較大的還有長(zhǎng)豇豆，春節(jié)時(shí)曾賣到18元一斤，最近降至10元一斤。

 

　　記者走訪時(shí)也了解到目前市場(chǎng)上雞蛋和五花肉的價(jià)格。其中，雞蛋4.7元一斤，五花肉則是15元一斤，價(jià)格還比較平穩(wěn)。

 

　　隨便買(mǎi)幾斤菜都比肉貴

 

　　記者昨日在菜市場(chǎng)隨機(jī)采訪了幾位市民。“天剛冷那陣，大蔥都不是這價(jià)位，早知道就多囤點(diǎn)。”家住航天大道的劉桐告訴記者，春節(jié)前去買(mǎi)菜，商販告訴他菜價(jià)還得漲，他心想，能貴哪去，總不能比肉還貴吧？結(jié)果現(xiàn)在隨便買(mǎi)幾斤菜都比吃肉貴。

 

　　市民王女士昨天早上剛?cè)ゲ耸袌?chǎng)買(mǎi)了幾樣菜，花了38元。她告訴記者，基本兩天買(mǎi)一次菜，幾乎次次都花費(fèi)幾十元。她說(shuō)：“再貴也得吃菜，不過(guò)每次買(mǎi)的數(shù)量比從前少了少些，對(duì)生活還是有些影響。”

 

　　最近菜價(jià)大漲到底啥原因

 

　　記者了解到，蔬菜的市場(chǎng)供應(yīng)與農(nóng)業(yè)部門(mén)和商務(wù)部門(mén)相關(guān)。記者昨日分別采訪了我市這兩個(gè)部門(mén)，了解了蔬菜價(jià)格高漲的原因。

 

　　市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品整體的價(jià)格走低，所以年末到節(jié)前漲幅會(huì)顯得有些大。據(jù)了解，每年的11月底到來(lái)年4月初，屬于西安本地菜的淡季，市場(chǎng)上大約70%的蔬菜都是外調(diào)。氣候、人工等多方面原因?qū)е陆衲暝路莸氖卟藘r(jià)格連續(xù)幾周都是上漲趨勢(shì)。

 

　　市農(nóng)業(yè)林業(yè)委員會(huì)種植業(yè)管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，春節(jié)前夕，全國(guó)多地遭遇極寒天氣，導(dǎo)致南方多地區(qū)蔬菜產(chǎn)量下降，全國(guó)范圍內(nèi)出現(xiàn)蔬菜供應(yīng)緊缺現(xiàn)象，所以春節(jié)前后出現(xiàn)蔬菜價(jià)格明顯偏高的情況。

 

　　西安菜價(jià)5月將大幅下降

 

　　根據(jù)市商務(wù)局近一周來(lái)對(duì)我市蔬菜副食品市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，雖然蔬菜價(jià)格還是在高位，但已經(jīng)開(kāi)始大幅下降。其中15種蔬菜價(jià)格1升1平13降。

 

　　記者昨日從市農(nóng)林委獲悉，市農(nóng)林委相關(guān)人員近期已經(jīng)開(kāi)始在我市蔬菜種植相關(guān)區(qū)縣進(jìn)行調(diào)研、指導(dǎo)，幫助農(nóng)民加大蔬菜生產(chǎn)力度。昨日在周至，地頭芹菜的批發(fā)價(jià)為兩塊錢(qián)一斤，西紅柿也已采摘上市。

 

　　預(yù)計(jì)從2月下旬開(kāi)始，我市本地產(chǎn)的蔬菜將紛紛上市，4月全市大棚種植蔬菜將全面上市。到5月份，我市本地產(chǎn)蔬菜的產(chǎn)量將達(dá)到月產(chǎn)量40萬(wàn)噸，屆時(shí)我市蔬菜價(jià)格將大幅下降。

 

　　這些蔬菜最近降價(jià)狠

 

　　省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局昨日的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，我省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的23種蔬菜均價(jià)為每500克3.70元，與2月17日均價(jià)相比，下降0.41元，降幅為9.98%。

 

　　分品種看——

 

　　葉類菜：韭菜、小白菜、菠菜價(jià)格降幅分別為13.87%、16.83%、15.60%。

 

　　根類菜：胡蘿卜價(jià)格降幅為13.19%。

 

　　莖類菜：大蔥價(jià)格降幅為13.64%。

 

　　果實(shí)類菜：圓茄子、西葫蘆、豆角、黃瓜價(jià)格降幅分別為10.65%、15.87%、16.24%、13.89%。

　　世紀(jì)聯(lián)華蔬菜采購(gòu)負(fù)責(zé)人任祿麟介紹，春節(jié)假期超市在主城區(qū)的門(mén)店，每天蔬菜供應(yīng)量都在300噸左右，現(xiàn)在回落到100噸左右，這基本上是回到節(jié)前的日常水平；菜價(jià)也比上周回落了15%左右。

 

　　春節(jié)期間，超市里很少見(jiàn)到2元/斤的蔬菜品種，不少蔬菜都在10元/斤以上，現(xiàn)在情況正好相反，像土豆、小白菜、毛毛菜和白蘿卜等常見(jiàn)品種都在2元/斤以下，這些占到所有蔬菜品種的25%左右。10元/斤以上的蔬菜，每天都有供應(yīng)的只有春筍和蘆筍兩個(gè)單品。

 

　　接下來(lái)野菜大量上市

 

　　春節(jié)吃得油膩的市民可以換換口味

 

　　隨著春天的腳步臨近，市民比較青睞的野菜如蕨菜、馬蘭頭、薺菜和香椿開(kāi)始逐漸上市。正月里大魚(yú)大肉吃得比較油膩的消費(fèi)者，也可以買(mǎi)一些爽口的野菜來(lái)?yè)Q換口味。

 

　　目前，杭城野菜小量上市。在古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，野生馬蘭頭要賣到20元/斤，薺菜在10元/斤左右。一位攤主介紹，目前新鮮上市的野生薺菜，因?yàn)樘鞖廨^冷，葉子看上去有些泛紅發(fā)白，賣相比較難看，其實(shí)吃起來(lái)是最嫩最香的。香椿目前還沒(méi)上市，預(yù)計(jì)12-15天之后才上市。

 

　　此外，上一周賣12.5元/斤的香蒿、茼蒿等半野菜系的蔬菜，現(xiàn)在價(jià)格已跌到7元/斤左右。趙方明說(shuō)，目前野菜上市量還比較少，因此價(jià)格也比較高，但都相當(dāng)受消費(fèi)者的歡迎。等到3月份天氣暖和，野菜大量上市后價(jià)格會(huì)往下降。