本周生豬價格為16.66元/千克，較上周上漲0.06%；豬肉價格為26.49元/千克，上漲1.22%；仔豬價格為28.91元/千克，較上周上漲1.62%；二元母豬價格為1642.4元/頭，上漲1.83%。

 

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，12月第3周全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉出廠均價回調(diào)至22.27元/千克，環(huán)比上漲0.54%。12月第3周商務(wù)部監(jiān)測全國白條豬批發(fā)價為22.55元/千克，環(huán)比上漲0.22%。

 

　　生豬價格：近日豬價持續(xù)小幅下跌，冬至后或有小幅上漲空間。

 

　　豬價小幅下跌，吉林、遼寧較上周下跌0.05-0.12元/斤。北京在8.2-8.4元/斤，上漲0.08元/斤。浙江在8.5-8.7元/斤，下跌0.05元/斤。新疆在7.5-7.7元/斤，下跌0.06元/斤。四川跌至8.4-8.6元/斤。河北漲至8.2-8.3元/斤，山東跌至8.0-8.2元/斤。本周全國僅華北地區(qū)均價小幅上調(diào)。

 

　　豬肉價格：農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部監(jiān)測白條肉、白條豬價格小幅上漲，終端消費好轉(zhuǎn)，南方臘肉制作范圍進一步擴大，肉價小幅上漲。

 

　　仔豬價格：仔豬價格小幅下跌，超出去年同期42.3%，全國480個農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬均價上漲至29.4元/千克，三元仔豬價格漲至28.91元/斤。養(yǎng)殖戶多看好后市行情，不懶積極性有所提高，仔豬價格微幅上漲。

 

　　豬糧比價：本周豬糧比為8.24：1，較上周上漲0.07。玉米價格為2.02元/公斤，較上周下跌0.02元/公斤。本周自繁自養(yǎng)盈利469.5元/頭，較上周上漲21.17元/頭。天氣好轉(zhuǎn)玉米出售糧進度加快，價格存在下行壓力，不過元旦前用糧企業(yè)有補庫需求，又對價格有一定支撐，預(yù)計后期玉米價格以小幅回落為主。

 

　　行情匯總：本周內(nèi)、外、土雜豬價格均出現(xiàn)不同程度回落現(xiàn)象，上漲地區(qū)較少。南方地區(qū)臘肉制作范圍進一步展開，豬肉需求有所回升，但對豬價支撐力度不大，生豬出欄價格小幅震蕩。目前的狀況跟14年行情較為相似，需求高峰豬價不漲反跌，但不同的是今年生豬存欄量遠低于14年，據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，11月生豬存欄較10月減少0.7%至38806萬頭，能繁母豬存欄較10月減少0.6%至3825萬頭，因此下旬豬價或仍有小幅上漲空間。

 

　　本周并無大型疫情報告，局部地區(qū)有仍有散發(fā)疫情，提醒廣大養(yǎng)殖戶加強防疫、消毒工作。

 

　　養(yǎng)豬人不可不知的產(chǎn)房轉(zhuǎn)保育關(guān)鍵控制點

 

　　保育豬的飼養(yǎng)管理在整個養(yǎng)豬過程中起著至關(guān)重要的作用，而保育期是豬一生中最脆弱的時期，此時母源抗體消失，自身免疫系統(tǒng)還尚未健全，腸道發(fā)育也同樣未完善，再加上生長速度快、應(yīng)激因素多等很容易發(fā)生各種疾病甚至出現(xiàn)大面積死亡。產(chǎn)房轉(zhuǎn)保育階段雖然過程短暫，但涉及眾多因素改變，因此容易誘發(fā)眾多問題，是生產(chǎn)中不容忽視的重要環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)保育過程要做好以下關(guān)鍵點的控制。

 

　　1.優(yōu)化仔豬質(zhì)量

 

　　斷奶轉(zhuǎn)群時往往存在病殘豬，一定要秉持“有舍方有得“的觀點。這些豬往往是帶病體，不僅自身生長發(fā)育受阻，并且持續(xù)向外排毒，易引發(fā)其它豬只發(fā)病。因此轉(zhuǎn)群時，一方面要控制入舍豬的質(zhì)量，剔除病殘豬。同時還要合理分群，即保持同欄仔豬一致性，因為大小強弱不同的仔豬爭食能力也不一樣，會導(dǎo)致后期生長不均，而實際研究也同樣證實斷奶體重大的仔豬其后期生長速度也較快，其出欄時間也會相對提前。

 

　　另一方面在轉(zhuǎn)群時，有些仔豬并不表現(xiàn)發(fā)病，而是一段時間持續(xù)遭受應(yīng)激后才表現(xiàn)癥狀(如不食、逐漸消瘦、呼吸困難等)。因此在轉(zhuǎn)保后一段時間同樣需要及時從豬群中挑出病弱豬，根據(jù)情況及時給予治療、隔離或者淘汰。

 

　　2.“環(huán)境”清除

 

　　以“兩清除、一提高”的策略為指導(dǎo)，一方面指在仔豬轉(zhuǎn)入保育前，對豬舍病原進行徹底清除或降低病原濃度，因此保育舍要盡量實現(xiàn)全進全出，做好空欄消毒；另一方面在做好仔豬體內(nèi)病原清除的同時，提高機體抵抗力，可在轉(zhuǎn)群時注射速倍治1.5mL，同時在飼料中添加“喘咳新1.5kg/t+健力源1.0kg/t”連用7~10天，降低亞臨床感染與隱性感染的比率，提高豬群非特異性抵抗力，在全進全出的基礎(chǔ)上真正做到“優(yōu)進全出”。

 

　　3.降低“落差”

 

　　即降低溫度落差和營養(yǎng)落差。溫度控制是保證豬群健康的關(guān)鍵，而溫差往往是各種疾病的誘因，轉(zhuǎn)保育后溫差包括轉(zhuǎn)群前后的溫差、晝夜溫差、豬欄舍內(nèi)溫差等。由于產(chǎn)房溫度相對較高，且在轉(zhuǎn)群前仔豬有良好的保溫措施，在轉(zhuǎn)入保育舍后，機體在應(yīng)激狀態(tài)下對溫度需求會相對提高，因此在轉(zhuǎn)群前適當升高保育舍溫度顯得尤為重要，此時正常情況下仔豬所需溫度為28~30℃，倘若受豬場條件限制不能達到適宜溫度，也需采取措施使保育舍溫度高于轉(zhuǎn)群前產(chǎn)房溫度1~2℃。而轉(zhuǎn)群后則需要控制好欄舍內(nèi)晝夜溫差與不同區(qū)域間溫差。

 

　　營養(yǎng)落差是指營養(yǎng)上的差別，保育豬在轉(zhuǎn)群后會面臨母乳和飼料上的落差，這種落差包括飼料形態(tài)上的改變與營養(yǎng)價值上的變化，會使仔豬腸道面臨極大應(yīng)激，誘發(fā)腸道疾病?？梢栽谵D(zhuǎn)群前即做好飼料過渡，如許多豬場采用母乳---仔豬開口料---保育前期料的過渡，同時在開口料與保育過渡時設(shè)定適當梯度，逐漸過度，當轉(zhuǎn)群后仔豬已適應(yīng)采食保育料，可大大減輕營養(yǎng)落差的影響。

 

　　4.分散應(yīng)激

 

　　因為從斷奶到轉(zhuǎn)入保育舍引起的應(yīng)激往往是多重的，如斷奶、抓豬、換料、換環(huán)境、溫差、打疫苗等，在應(yīng)激狀態(tài)下，大量的腎上腺皮質(zhì)激素分泌往往對免疫器官和免疫細胞造成傷害，形成免疫抑制，而對于自身免疫器官并不完善的仔豬來說，往往是難以承受的。倘若適當?shù)貙⑦@些應(yīng)激分開或弱化，如減少換料、溫差應(yīng)激、轉(zhuǎn)保育適應(yīng)一段時間后在注射疫苗，將會極大降低應(yīng)激對豬群造成的危害，減少發(fā)病率。