“我們有成片的蜜桃種植園，但是果農(nóng)市場(chǎng)意識(shí)薄弱，賣不上價(jià)格。”蒙陰裕華果品合作社理事長郭紅說，合作社200多位社員種植了2000多畝蜜桃，幾乎全由中間商代售，這就導(dǎo)致了他們被別人牽著鼻子走，一不能掌握終端市場(chǎng)價(jià)格，二不能全面了解市場(chǎng)所需。

 
　　郭紅說，去年從樹上摘下來的蜜桃就地銷售，每斤能賣到3.2元，中間商收走以后賣到上海，超市每斤標(biāo)價(jià)5.2元。一斤兩元的差價(jià)對(duì)于合作社的2000畝蜜桃而言，利潤被中間商賺走了。通過這次座談會(huì)，他們合作社與上海沃爾瑪、聯(lián)華等3家大超市簽訂了直供蜜桃協(xié)議，預(yù)計(jì)今年合作社將有1000萬斤蜜桃走進(jìn)高端市場(chǎng)，打出蒙陰的品牌來。

 
　　“我們種的‘九寶’蜜桃，質(zhì)量很好。但是，蜜桃還沒熟透，口感還有點(diǎn)澀，中間商就過來收購。果農(nóng)們見了眼前的利益，缺乏對(duì)市場(chǎng)行情的了解，摘了就賣。殊不知，這種桃子熟透以后，賣到高端市場(chǎng)，利潤相當(dāng)可觀。”蒙陰旺莊果品合作社理事長于鳳軍說，蒙陰蜜桃質(zhì)量高、市場(chǎng)供不應(yīng)求，但是卻賣不上高價(jià)，而且打不進(jìn)中高端市場(chǎng)，必須轉(zhuǎn)型。

 
　　張茂玲介紹，目前，蒙陰蜜桃種植面積達(dá)65萬畝，涉及150多個(gè)品種，2013年產(chǎn)量達(dá)19.2億斤。全縣幾乎人均一畝蜜桃林，所產(chǎn)的蜜桃除新疆、西藏以外，覆蓋了國內(nèi)縣級(jí)市及以上城市的市場(chǎng)。以上海市場(chǎng)為例，蒙陰蜜桃在上海市場(chǎng)銷售數(shù)量占到總量的50%，但是由于果品分級(jí)包裝檔次低，主要流入了低端市場(chǎng)，銷售價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于上海蜜桃、無錫蜜桃和河北桃。

 
　　“市場(chǎng)主導(dǎo)生產(chǎn)，搞訂單農(nóng)業(yè)。同時(shí)，由種植基地直供銷售終端，占領(lǐng)中高端市場(chǎng)，打出我們蒙陰的品牌來。”張茂玲說，全縣65萬畝蜜桃種植和銷售，面臨的就是這樣一個(gè)轉(zhuǎn)型?，F(xiàn)在，他們以上海的合作為試點(diǎn)，“擠”進(jìn)高端市場(chǎng)，一旦鋪開，將全面規(guī)劃種植，做精做細(xì)蜜桃市場(chǎng)，讓果農(nóng)們從中受益。

 
　　洽談會(huì)上，部分果品合作社代表同客商簽署了果品收購合作協(xié)議書，山華、浦南果品批發(fā)市場(chǎng)將設(shè)立“蒙陰蜜桃精品區(qū)”專柜，主要面向上海超市、賓館、餐飲等高端市場(chǎng)。

 
　  山華果品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理潘才東：搞訂單式蜜桃生產(chǎn)

 
　　蒙陰蜜桃質(zhì)量好，但是結(jié)構(gòu)有待調(diào)整。中期桃偏多，晚期桃偏少。上海賣得比較好的蜜桃“錦繡黃桃”，不需要套袋種植，而且便于管理，但是這種蜜桃9月中旬在上海市場(chǎng)就已經(jīng)沒有了。完全可以種一批“錦繡黃桃”，搞訂單農(nóng)業(yè)，10月份正好上市，填充市場(chǎng)空白。如果蒙陰果農(nóng)種這種蜜桃，品質(zhì)有保障，有多少，我們市場(chǎng)收多少，而且價(jià)格可觀。
 

我們市場(chǎng)銷售的蜜桃現(xiàn)在多來自山西，兩地1000多公里路程，單純就壓縮路程運(yùn)費(fèi)而言，我們也樂意到蒙陰長期批量采購。

 
　　浦南果品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理侯余欣：精細(xì)分裝，精美包裝
 

無錫蜜桃通過精細(xì)分級(jí)，精美包裝，批發(fā)價(jià)格每斤可以達(dá)到18到20元，蒙陰蜜桃采用周轉(zhuǎn)箱混級(jí)銷售，每斤的批發(fā)價(jià)格在4到8元。然而，兩地的蜜桃品質(zhì)卻沒有太大差別。對(duì)于我們批發(fā)市場(chǎng)，沃爾瑪、大統(tǒng)華這類超市以及一些精品水果屋而言，需要的是分級(jí)、精品包裝的蜜桃。對(duì)蒙陰果農(nóng)而言，銷售過程中應(yīng)該更加注重精細(xì)化分級(jí)包裝，通過精美的單層塑模箱或紙箱，提高商品性能，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品到商品的價(jià)值轉(zhuǎn)換，這個(gè)比較重要。