近日，氣溫像是坐上了滑滑梯，雖是晴好天氣為主，但最低溫已降至零下。“凍”感十足的天氣對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)是福也是禍，制服了病菌、凍死了蟲(chóng)卵，也容易凍壞地里的作物。蔬菜、果樹(shù)如何平安越冬，從浙江省杭州市臨安區(qū)農(nóng)林技術(shù)推廣中心幫林農(nóng)領(lǐng)了一些技術(shù)“干貨”。

　　蔬菜低溫過(guò)冬有露地和大棚蔬菜防凍兩說(shuō)。露地蔬菜防凍要挖好向陽(yáng)菜畦，將菜畦做成略向南傾斜的畦面，增加太陽(yáng)輻射接收量，提高地溫。同時(shí)菜農(nóng)要保證低溝密植，適當(dāng)深栽。深10-13cm的溝內(nèi)就成了露地蔬菜的“避風(fēng)港”。蔬菜首席專家強(qiáng)調(diào)，人工覆蓋防凍很關(guān)鍵。在寒潮低溫來(lái)臨時(shí)，用稻草、麥秸等對(duì)作物進(jìn)行臨時(shí)性覆蓋。冬菜種植后，合理施肥很要緊，但要控制氮肥施用量。

　　除了加強(qiáng)肥水管理，加固覆蓋，大棚蔬菜還要特別注意臨時(shí)性加溫。棚內(nèi)白天溫度低于15℃，夜間溫度低于5℃時(shí)，就有可能發(fā)生凍害。夜間要采取臨時(shí)加溫措施，在棚內(nèi)放幾個(gè)煤球爐，人工補(bǔ)充熱能。但要注意大棚通風(fēng)，防止二氧化碳中毒。

　　草莓、火龍果、柑橘是臨安區(qū)目前水果類越冬防凍的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。據(jù)了解，臨安區(qū)草莓種植面積1700畝，柑橘2000畝，火龍果200畝。

　　紅美人柑橘是去年上半年新引進(jìn)的種植品種。種植第一年是作物的適應(yīng)期，柑橘防凍應(yīng)該注意些什么？農(nóng)林技術(shù)推廣中心水果首席專家張青給橘農(nóng)支招：“地表覆蓋、培土，樹(shù)干涂白這些都是常規(guī)的過(guò)冬措施，煙熏增溫是霜雪凍害是必殺技。”

　　熏煙對(duì)使用時(shí)間點(diǎn)的要求高，在冬季寒冷的夜間效果最好。多數(shù)農(nóng)戶把碎柴禾、碎雜草、糠殼作燃料，暗火濃煙熏。“一般每畝不少于3-4個(gè)燃火點(diǎn)，還要將其設(shè)在上風(fēng)口，這樣一來(lái)可以提高溫度3-4℃。”張青說(shuō)。

　　土壤灌水法適用平地果園，是火龍果和草莓保暖防凍的首選。專業(yè)的果園冬灌要在入冬前對(duì)果樹(shù)灌水1-2次，這樣可達(dá)到用水養(yǎng)溫、增溫，降低凍害發(fā)生。莓過(guò)冬除了土壤灌水，加蓋保溫膜，大棚加固、清除積雪也是必備操作。大雪過(guò)后要及時(shí)除去大棚頂部積雪，保證平安過(guò)冬。

　　專家建議防凍主要關(guān)注低溫時(shí)間點(diǎn)，早晨、夜間這兩個(gè)段時(shí)間最易受凍。這段時(shí)間，農(nóng)戶可以增加稻草、枯草、玉米秸稈等覆蓋量，可以阻擋冷風(fēng)侵襲作物根莖，減弱凍害，又可以減少土壤水分蒸發(fā)，起到保溫作用。