為確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全，吉林省松原市食品藥品監(jiān)管局采取三項措施強化監(jiān)管。

　　把好進貨關，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量。監(jiān)督指導畜禽水產(chǎn)品交易市場開辦者科學設計以索證索票、臺賬登記為主要內(nèi)容的食品市場準入制度，督促其履行進貨查驗和查驗記錄義務，建立完整的查驗記錄，保證問題食品的可追溯，確保非法畜禽水產(chǎn)品無法進入集中交易市場銷售。依法規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立落實食品安全管理制度和食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查、信息公示等各項管理制度，建立入場銷售者檔案，與入場銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，使用統(tǒng)一銷售憑證，積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測，切實把好食用農(nóng)產(chǎn)品進入市場銷售的第一關。

　　立足科技手段，強化畜禽水產(chǎn)品檢測。檢驗檢測是開展畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的技術支撐，是保障人民群眾“舌尖上安全”的重要手段。他們在集中交易市場建立了集快速檢測、咨詢服務、投訴舉報、科普宣傳、預警交流五位一體的食品藥品便民服務站，為市場食品安全監(jiān)管提供科學嚴謹?shù)募夹g支撐。同時，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢驗力度，確保食用農(nóng)產(chǎn)品消費安全。

　　提高安全意識，促使重視市場建設管理。通過宣傳活動、召開座談會、日常監(jiān)督檢查、專項整治等方式，促使集中交易市場開辦者切實增強自身的社會責任意識，承擔起市場經(jīng)營管理“第一責任人”的職責，加強市場日常管理，改變“重收費、輕管理，重權利、輕責任”的管理現(xiàn)狀。以解決市場檔次低以及“臟、亂、差”問題為重點，全面改造市場內(nèi)硬件設施，大力提升市場管理水平，進而保障食品安全。