畜牧局承擔(dān)著全市的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，煙臺(tái)市畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長(zhǎng)原文剛在民聲訪(fǎng)談中介紹了，畜牧局為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，采取了以下措施。

　　原文剛說(shuō)：（一）加強(qiáng)監(jiān)管監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化畜牧獸醫(yī)部門(mén)監(jiān)管責(zé)任。主要是加強(qiáng)了5個(gè)監(jiān)管，開(kāi)展了3個(gè)監(jiān)測(cè)：

　　5個(gè)監(jiān)管：一是加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。病死畜禽的源頭在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，違禁獸藥、違禁化合物使用的源頭也在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。為此，自2000年開(kāi)始，我們就在全市全面推行養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管制度，選派475名官方獸醫(yī)，采取包片、包場(chǎng)的方式對(duì)全市1.36萬(wàn)個(gè)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)行巡回監(jiān)管，并將養(yǎng)殖場(chǎng)獸藥和飼料采購(gòu)及使用、執(zhí)行休藥期和處方藥制度等情況，列入官方獸醫(yī)監(jiān)管的重要內(nèi)容。

　　二是加強(qiáng)屠宰加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。對(duì)全市77個(gè)畜禽屠宰加工廠(chǎng)全部實(shí)行駐廠(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)格按照規(guī)程實(shí)行宰前、宰中、宰后檢疫。在宰前檢疫中，嚴(yán)格查證驗(yàn)物，對(duì)檢出的病害畜禽及其產(chǎn)品全部進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　三是加強(qiáng)飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。對(duì)121個(gè)飼料生產(chǎn)企業(yè)全面實(shí)行派駐監(jiān)管，對(duì)企業(yè)的原料采購(gòu)和產(chǎn)品銷(xiāo)售實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查。

　　四是加強(qiáng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管。對(duì)10個(gè)獸藥生產(chǎn)企業(yè)全部實(shí)行派駐監(jiān)管、對(duì)358個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面實(shí)行監(jiān)管員制度，并實(shí)行了在全市銷(xiāo)售的獸藥、飼料企業(yè)及產(chǎn)品的登記備案制度，建立了獸藥經(jīng)營(yíng)追溯網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代信息技術(shù)與傳統(tǒng)獸藥行業(yè)監(jiān)管的深度融合。

　　五是加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)監(jiān)管。對(duì)19個(gè)生鮮乳收購(gòu)站及12部運(yùn)輸車(chē)輛全部實(shí)行派駐監(jiān)管。

　　3個(gè)監(jiān)測(cè)：一是加強(qiáng)瘦肉精監(jiān)測(cè)。自2011年起嚴(yán)格實(shí)行生豬出欄和屠宰檢疫同步“瘦肉精”監(jiān)測(cè)制度，監(jiān)測(cè)比例為產(chǎn)地檢疫環(huán)節(jié)按照同群3頭，屠宰檢疫環(huán)節(jié)按照同群5頭。

　　二是加強(qiáng)投入品監(jiān)測(cè)。每年監(jiān)測(cè)獸藥、飼料等畜牧業(yè)投入品800多個(gè)批次。

　　三是加強(qiáng)畜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)。每年配合農(nóng)業(yè)部、省局監(jiān)測(cè)畜產(chǎn)品1000多批次，開(kāi)展市級(jí)監(jiān)測(cè)300多批次。今年以來(lái)，全市共完成獸藥飼料抽檢388批次、畜產(chǎn)品抽檢771批次。

　?。ǘ?qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。設(shè)立舉報(bào)電話(huà)，實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)，做到“有報(bào)必查、有案必查、查必有果”。實(shí)行日常巡查與專(zhuān)項(xiàng)巡查相結(jié)合、明查與暗訪(fǎng)相結(jié)合。切實(shí)強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)治理，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，組織開(kāi)展了打擊違法添加“瘦肉精”、在生鮮乳中添加違禁物質(zhì)、生豬私屠濫宰、銷(xiāo)售運(yùn)輸病死畜禽、濫用獸用抗菌藥、濫用飼料添加劑等違法違規(guī)專(zhuān)項(xiàng)整治。我們與公安、食藥等部門(mén)建立了協(xié)作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，成立了協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了聯(lián)席會(huì)議制度、執(zhí)法協(xié)作制度、提前介入制度、信息互通制度等，加快了辦案速度，加大了打擊力度。今年以來(lái)共與食藥部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合檢查4次，向公安部門(mén)移交違法案件2起。

　?。ㄈ┓e極推進(jìn)病死畜禽無(wú)害化處理長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。截止到目前，萊州、萊陽(yáng)、蓬萊、招遠(yuǎn)已全面建成病死畜禽專(zhuān)業(yè)無(wú)害化處理廠(chǎng)并投入運(yùn)營(yíng)，海陽(yáng)市病死畜禽專(zhuān)業(yè)無(wú)害化處理廠(chǎng)已建成正進(jìn)行試生產(chǎn)，福山區(qū)病死畜禽專(zhuān)業(yè)無(wú)害化處理廠(chǎng)已取得《動(dòng)物防疫條件合格證》，牟平區(qū)病死畜禽專(zhuān)業(yè)無(wú)害化處理廠(chǎng)正在建設(shè)中。益生、民和、龍大、福祖、春雪等大型畜牧企業(yè)都建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)害化處理設(shè)施。自去年實(shí)施病死畜禽專(zhuān)業(yè)化處理以來(lái)，全市共處理病死牲畜70.8萬(wàn)頭只、家禽5000多噸，有效地遏制了病死畜禽流向市場(chǎng)或隨意丟棄，實(shí)現(xiàn)了病死畜禽及時(shí)處理的目標(biāo)，確保了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。