一周前，成都市第五屆農(nóng)博會(huì)上，彭州市鳳霞蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長(zhǎng)徐開友一眼就認(rèn)出了俄羅斯老朋友。

　　去年的一次會(huì)上，徐開友就和這位俄羅斯朋友互換了名片。今年4月，這位朋友專程來到彭州市找到徐開友，在濛陽鎮(zhèn)的鳳霞蔬菜合作社，拿起又紅又大的番茄不肯放手。“等手續(xù)辦好，一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，我要讓你們的蔬菜搭著蓉歐快鐵到俄羅斯。”

　　成都彭州，又被稱為中國(guó)“蔬菜之鄉(xiāng)”“大蒜之鄉(xiāng)”和“萵筍之鄉(xiāng)”及南菜北運(yùn)和冬春蔬菜生產(chǎn)基地，是名副其實(shí)的中國(guó)人的菜籃子。

　　蓉歐快鐵的開通，將會(huì)讓這個(gè)菜籃子變得更大，走得更遠(yuǎn)，把越來越多的四川蔬菜端上全球人的餐桌。說不準(zhǔn)，哪一天，你在俄羅斯哪家餐館點(diǎn)一桌菜，就能吃到家鄉(xiāng)的味道。

　　“你們這些菜，能在哪買到?能不能賣到我們小區(qū)?”在第五屆農(nóng)博會(huì)上，有不少人向徐開友發(fā)問。展臺(tái)上來自彭州的生鮮蔬菜，是這群顧客選購的重點(diǎn)。不過，她們并不是什么大客戶，也就是平時(shí)愛逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，或在家里負(fù)責(zé)掌勺的大媽大叔們。

　　“有的第一天買了，第二天又來買。”徐開友說起這些可愛的顧客們，難掩笑意。

　　“我不得不思考他們提出的問題，能不能直接賣到小區(qū)?”想要解決這個(gè)“送貨到家”的問題，也是合作社搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”這趟快車的原因和動(dòng)力。

　　2016年，彭州市政府1號(hào)文件聚焦“關(guān)于加快蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展實(shí)施方案”，謀求3年大做轉(zhuǎn)型升級(jí)文章。讓蔬菜搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”快車，正是抓手之一。徐開友也早就嗅到了這一發(fā)展趨勢(shì)，很早就通過各大電商平臺(tái)去銷售合作社產(chǎn)品。

　　“但是效果并不明顯，平臺(tái)上各色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，光是這樣去推廣銷售不行。”去年11月，屬于彭州特色農(nóng)產(chǎn)品的專有電商平臺(tái)建立，而創(chuàng)建和負(fù)責(zé)方正是鳳霞蔬菜合作社。“其實(shí)這也是需要線上線下的結(jié)合，在線下，我們主要做推廣，做好口碑，在線上，我們就創(chuàng)造方便的購買平臺(tái)。這樣不管是成都的市民，還是其他省份的市民，只需在網(wǎng)上下單，就能購買到我們的蔬菜產(chǎn)品。”

　　從電商平臺(tái)建立至今，已經(jīng)給合作社創(chuàng)造了十多萬元的收益，彭州的大地蔬菜也銷往了上海、北京、甘肅等地，線上的蔬菜以及彭州特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售量已經(jīng)達(dá)到合作社總銷售量的三成左右。

　　時(shí)令的新鮮蔬菜采摘并檢測(cè)完成后，便會(huì)送到合作社600平方米的農(nóng)產(chǎn)品加工車間。五臺(tái)清洗干凈的加工機(jī)具開始運(yùn)轉(zhuǎn)，切菜、洗菜、包裝……

　　“不再是簡(jiǎn)單清洗一下就拉入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行販賣，我們不只是賣‘菜’，而是賣產(chǎn)品。”提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，對(duì)于徐開友來說，不僅是在源頭上的把關(guān)，也是在產(chǎn)品處理上的升級(jí)。

　　“其實(shí)在開設(shè)電商平臺(tái)，順應(yīng)潮流做網(wǎng)上銷售，我們的客戶群有很大一部分已是年輕人?，F(xiàn)代人其實(shí)都想圖方便，所以我們要把蔬菜產(chǎn)品做得更安全細(xì)致。”在加工過程中，工作人員已經(jīng)剔除“壞”“爛”的部分，甚至進(jìn)行較為美觀的切片或切絲處理。

　　不過，這也只是徐開友讓“賣菜”生意升級(jí)的一小部分。“與服務(wù)實(shí)現(xiàn)一三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)融合，擴(kuò)展彭州的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。”

　　目前，從彭州市區(qū)出發(fā)向東10公里，來到蔬香大道，路邊每棟農(nóng)家小樓，其實(shí)都搖身變成了一個(gè)個(gè)小而美的主題公園。“城里面的游客來到這不僅吃最地道農(nóng)家菜，還親自體驗(yàn)著種菜的樂趣。”一位已經(jīng)變身“種植課老師”的農(nóng)戶告訴記者。

　　徐開友也有這樣的暢想和計(jì)劃，“將種植和體驗(yàn)融合在一起，做生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)。”

　　這菜從哪來，施的什么肥，農(nóng)藥打得多不多?除了價(jià)格，每每拿起菜市場(chǎng)攤位上被露水洗得“油光锃亮”的蔬菜，成都市民魏女士就會(huì)在心里發(fā)起一連串的“安全拷問”。

　　魏女士的這些問題，現(xiàn)在通過蔬果包裝袋上的一行條碼，就可以輕松解答。從田地到貨架，從播種到采摘，根據(jù)條碼登入成都市質(zhì)量監(jiān)督追溯平臺(tái)，蔬果的生產(chǎn)流程就可追溯，一目了然。

　　在彭州市濛陽鎮(zhèn)鳳霞蔬菜采銷專合社，工作人員唐美林向記者演示了蔬菜的“成長(zhǎng)查詢”。“其實(shí)我們現(xiàn)在還在不斷完善這樣的手段，研發(fā)二維碼，讓顧客掃一掃便能知道農(nóng)產(chǎn)品的來源和種植情況。”唐美林介紹，這些成長(zhǎng)足跡在蔬菜的種植過程中，都被農(nóng)戶或者合作社相關(guān)工作人員及時(shí)記錄入檔，建立起“田間檔案”。

　　而當(dāng)蔬菜完成收割，即將送到交易中心上市或深加工時(shí)，合作社也會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行最后的把關(guān)。“先對(duì)蔬菜取樣，然后配上專門的藥水沉淀后，放入快速檢測(cè)儀。”唐美林介紹，用不了幾分鐘，檢測(cè)儀后便“吐”出如超市小票大小的檢測(cè)單據(jù)，農(nóng)藥殘留或者含磷量一旦不達(dá)標(biāo)，就會(huì)在單據(jù)上直接打上“不合格”。“產(chǎn)品也將不能進(jìn)入市場(chǎng)。”

　　據(jù)了解，面對(duì)安全健康消費(fèi)需求，彭州已經(jīng)建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地42個(gè)和三級(jí)追溯管理平臺(tái)77個(gè)，以蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率99.79%，不斷加固舌尖安全防線。