出梅后，氣溫迅速攀升，消暑佳品西瓜的銷售在悄然攀升。這幾天，寧波市水果批發(fā)市場西瓜日交易量200多噸，批發(fā)均價為每公斤2元。

　　近日，社區(qū)里經(jīng)?？梢钥吹揭卉囈卉囌谑圪u的西瓜，在多個水果店西瓜擺在顯眼的位置，作為消暑佳品。出梅后，西瓜的銷售量正在悄然增加。

　　在華泰街上的樂飛水果店，老板告訴記者，這幾天，西瓜每天賣出500公斤左右，都是洞橋西瓜。他指著店門口的運貨車說：“這些都是剛送到的新鮮貨，一天可以賣出一車。有一位住在附近的顧客，每天下午都會來買一只西瓜。 ”

　　而在同一條街上的百果園水果店，西瓜的擺數(shù)量最多，個頭大的西瓜還分切成二分之一、四分之一出售，而個頭較小的特小鳳價格比普通西瓜貴了一倍。促銷人員說：“特小鳳皮薄，一個也就三四斤，一次性就可以吃完。而普通西瓜，個頭稍大的近10斤，有些家庭一次性吃不完，可以購買半個或者四分之一個。”

　　“甜度高的西瓜賣得很快，而甜度不高的基本賣不動。” 另一家水果店的老板說。

　　記者從水果批發(fā)市場了解到，梅雨季剛過，西瓜的甜度不算高，因此最近西瓜的價格賣不上去，批發(fā)價每公斤也就2元左右，而每天的交易量達200多噸，估計接下去還會增加。最近寧波市場上銷售的西瓜多數(shù)是本地或者江蘇產(chǎn)的，都是寧波人愛吃的8424品種。

　　而種植戶老金告訴記者，一般來說梅雨季節(jié)的西瓜瓜皮較厚，甜度不是很高，不過糖度估計12度多還是有的。出梅后的西瓜皮薄瓤甜，酷熱天氣，咬一口解暑補水，最受消費者青睞。

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　　怎樣挑選好西瓜

　　1.看整體

　　①紋路。一般來說，西瓜皮是由深和淺兩種紋路構(gòu)成的，相對來說，摸起來光滑，紋路比較整齊、比較清晰是好西瓜的標準之一。

　?、诠系?。第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的，營養(yǎng)吸收比較充足，光合作用較強，含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相對直一些，口感不如第一茬瓜好，個頭也沒有第一茬瓜大。

　　③臍部。一般來說，在相同品種的西瓜中，臍部圈小的瓜應(yīng)該會比臍部圈大的瓜甜一些。另外，臍部凹進去的瓜，成熟度就高，反之，則成熟度就低。

　　2.聞味道

　　拿起一個西瓜，捧在手里，最新鮮的西瓜會有一股西瓜秧子的味道傳來，如果西瓜沒有發(fā)出這種味道，那你就要把鼻子湊上去聞聞有沒有西瓜的瓜皮味道。

　　3.聽聲音

　　當(dāng)你一手托瓜一手敲瓜的時候，拍上去那些聲音略顯清脆（頻率高）的西瓜大多是還沒成熟的；而振動聲音略顯沉悶（頻率低），有回聲的感覺，而且托瓜的手能感覺到震動，這樣的瓜99%是皮薄的，皮薄的瓜本身就是成長比較充分，瓤的比例大，易熟。