進入6月“火箭蛋”迅速上沖，部分產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)在短短的20天左右暴漲超過100，全國平均價格反彈了60，其中產(chǎn)區(qū)收購均價從5月末的1.9元/斤飆升3.5元/斤。廣州超市價格從2元/斤飆升到4.5元/斤，火箭蛋再次成為市場熱點?；仡?014年雞蛋牛市，雞蛋被冠名“火箭蛋”，短短的半年時間飆漲最高至6元/斤，隨后導(dǎo)致了2015-2016年國內(nèi)蛋雞的存欄偏高，價格持續(xù)走低。

　　雞蛋作為生鮮產(chǎn)品，生產(chǎn)具有持續(xù)性，以在產(chǎn)母雞的存欄為基準，消費方面由于多種因素，具有一定的季節(jié)性特點。母雞的存欄主要影響因素有幾個方面行業(yè)的盈利狀況，疫情情況等情況。短期來看由于雞蛋鮮活品特點，加上我國現(xiàn)有的雞蛋產(chǎn)銷情況，收購商分銷商在這個產(chǎn)業(yè)鏈中信息優(yōu)勢等特點，容易出現(xiàn)囤貨行為，影響階段性現(xiàn)貨價格。

　　2016年12月雞蛋進入了行業(yè)虧損，并持續(xù)到2017年5月末，持續(xù)虧損導(dǎo)致了蛋雞淘汰增加，補欄減少，進入6月份資金的推動先，雞蛋現(xiàn)貨、期貨價格快速反彈，現(xiàn)貨走貨情況好轉(zhuǎn)。蛋商收購價格困難，但我們需要注意本輪雞蛋快速上漲，根基在于蛋雞淘汰量偏多，但雞蛋現(xiàn)貨價格從2塊/斤反彈到3塊/斤后，雞蛋的持續(xù)上漲已經(jīng)不是基本面因素，單純的資金推動，貿(mào)易商大量的囤貨加上蛋農(nóng)的惜售，導(dǎo)致了雞蛋收購困難，加劇了市場貨源偏緊的現(xiàn)象，資金的大量買入期貨，交易量暴漲，增強了市場看漲的氛圍。然而雞蛋消費未出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，單純的囤貨和惜售導(dǎo)致價格上漲，最終隨著氣溫回升，囤貨難度增加，囤貨價格也快速上漲，加上終端消費不足，部分囤貨商開始拋售前期的庫存。末雞蛋現(xiàn)貨出現(xiàn)恐慌性下跌，部分前期囤貨的雞蛋出現(xiàn)了質(zhì)量問題，去庫存迫切心態(tài)更為明顯。統(tǒng)計角度，7月份雞蛋現(xiàn)貨容易出現(xiàn)階段性回落，即使在2014年雞蛋超級大牛市，7月份雞蛋現(xiàn)貨也出現(xiàn)了超過20回調(diào)。

　　雞蛋現(xiàn)貨價格下滑，前期跟隨惜售或囤貨的蛋農(nóng)，發(fā)現(xiàn)雞蛋出售困難，貿(mào)易商也在加快去庫存，減少了收購雞蛋數(shù)量，短期來看，雞蛋現(xiàn)貨庫存偏少，將導(dǎo)致了部分蛋商降低價格出售庫存，畢竟當前雞蛋價格雖較本輪高點出現(xiàn)10-20，但相對其囤貨成本，獲利仍是豐厚的。去庫存及市場氛圍因素，短期雞蛋價格仍呈現(xiàn)弱勢。

　　國內(nèi)農(nóng)業(yè)行業(yè)數(shù)據(jù)仍相對缺乏，加上市場參與者投機心態(tài)偏重，市場參與上漲容易出現(xiàn)瘋狂囤貨，下跌時候減少庫存，甚至零庫存，導(dǎo)致了價格的大幅度波動，養(yǎng)殖戶在價格傳導(dǎo)機制中，信息劣勢，更容易受傷。布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)，專注農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，與多個地方政府共同構(gòu)建農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)綜合服務(wù)體系。