今年，豐稔種蒜種植專業(yè)合作社在原先大蒜播種、收獲、烘干設(shè)備的基礎(chǔ)上，引進(jìn)了大蒜分瓣和分揀設(shè)備，為推進(jìn)太倉白蒜品牌做大做強(qiáng)奠定強(qiáng)有力基礎(chǔ)。

　　伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，大蒜分瓣機(jī)的“漏斗”前，一瓣瓣分好的蒜瓣正沿著輸送帶緩緩前行；大蒜分揀機(jī)下方一字排開的4只流轉(zhuǎn)箱前，不同規(guī)格的大蒜正被自動(dòng)分揀出來……6月24日，記者見到豐稔種蒜種植專業(yè)合作社工作人員沙維時(shí)，他正帶著一名技術(shù)人員在加工間里忙碌著。

　　補(bǔ)足“短板”

　　推進(jìn)全程機(jī)械化種植

　　由于太倉白蒜作為種蒜出口到韓國、日本、多米尼加等國家，每年大蒜收割完成后，豐稔種蒜種植專業(yè)合作社都會(huì)組織大量人力，對大蒜進(jìn)行剝離、分揀。但這次記者在現(xiàn)場并沒有看到以往數(shù)十名農(nóng)民在場地上一字排開忙碌的場景。

　　“這是我們今年剛引進(jìn)的大蒜分瓣和分揀設(shè)備。”沙維告訴記者，這種大蒜分瓣機(jī)使用符合品保標(biāo)準(zhǔn)的軟性滾輪，進(jìn)行仿真手剝的動(dòng)作，使蒜球達(dá)到剝離的效果，具有蒜瓣不損傷、剝離率高的優(yōu)點(diǎn)。該設(shè)備每小時(shí)能剝離大蒜1500斤～2000斤，相當(dāng)于100個(gè)人工剝蒜的效率。而大蒜分揀機(jī)，由振動(dòng)篩、上料和分選等裝置構(gòu)成，可以自動(dòng)對直徑3.5厘米、4厘米、4.5厘米等不同規(guī)格的大蒜進(jìn)行分揀。其工作效率更高，每小時(shí)可分揀大蒜四五噸。

　　“以往我們合作社的大蒜剝開分瓣和分揀都需要人工來完成。就以剝蒜來說，一個(gè)勞力一小時(shí)最多能剝20斤，不僅累，而且效率低；而分揀大蒜的工作效率就更低了，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，還存在質(zhì)量難以保證等問題。”豐稔種蒜種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人朱俊文告訴記者，推進(jìn)大蒜的規(guī)?；N植，必須采用現(xiàn)代種植模式，而引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械、推進(jìn)大蒜全程機(jī)械化種植是首要前提。這幾年，該合作社先后引進(jìn)了大蒜播種、收獲、烘干等設(shè)備，現(xiàn)在大蒜分瓣機(jī)、分揀機(jī)的到位，為推進(jìn)大蒜全程機(jī)械化種植奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　做大品牌

　　拓展白蒜深加工體系

　　“太倉白蒜作為種蒜出口，每斤的價(jià)格在5元～8元。正常情況下，大蒜畝產(chǎn)在1200斤～1500斤，產(chǎn)值在七八千元。如果采取大蒜和水稻輪作，一年畝均效益約10000元，這比種植水稻、小麥等常規(guī)農(nóng)作物劃算得多。”浮橋鎮(zhèn)牌樓社區(qū)林港合作農(nóng)場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年他們與豐稔種蒜種植專業(yè)合作社合作，逐步推進(jìn)大蒜全程機(jī)械化規(guī)?；N植。同時(shí)，他們將進(jìn)一步深挖白蒜產(chǎn)業(yè)化潛力，放大品牌效應(yīng)，圍繞市場需求拓展白蒜的深加工體系，把白蒜做成醋大蒜、大蒜泥、大蒜粉、黑蒜等。目前，首批400斤太倉白蒜已送至知名蒜制品加工企業(yè)，試制“黑蒜”等太倉白蒜制品的深加工，預(yù)計(jì)不久產(chǎn)品即可與市民見面。

　　太倉白蒜與上海嘉定、山東蒼山、新疆白蒜齊名，是全國四大名蒜之一。2015年10月，太倉白蒜通過國家工商行政管理總局商標(biāo)局核準(zhǔn)，成功獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。浮橋鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品比同類產(chǎn)品價(jià)格高出很多，已經(jīng)成為特色農(nóng)產(chǎn)品和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)拓展市場、走市場化經(jīng)營之路的一塊“金字招牌”。作為太倉白蒜的主要產(chǎn)區(qū)，浮橋鎮(zhèn)將在支持引導(dǎo)林港合作農(nóng)場、豐稔種蒜種植專業(yè)合作社進(jìn)一步加快太倉白蒜全程機(jī)械化種植步伐的同時(shí)，加快太倉白蒜深加工之路的探索與實(shí)踐，不斷做大做強(qiáng)太倉白蒜這一地產(chǎn)品牌。