肖國水，從2009年起扎根羅源縣霍口畬族鄉(xiāng)，任岐峰村村委會主任、岐峰山水生態(tài)農業(yè)農民專業(yè)合作社理事長，7年時間里勤懇敬業(yè)，勇于創(chuàng)新，引領村民發(fā)家致富。

 

　　同時，他還是福建省農村青年致富帶頭人協(xié)會副會長、羅源縣食用菌行業(yè)協(xié)會會長、羅源縣勞模協(xié)會副會長、福州市人大代表。

 

　　2011年，他榮獲“福州市第三十二屆勞動模范”稱號，2015年被農業(yè)部、團中央評為“全國第九屆農村青年致富帶頭人”。他是綠色創(chuàng)業(yè)者，7年前棄商從農，推進生豬退養(yǎng)，恢復畬鄉(xiāng)生態(tài)山水；他是“養(yǎng)菇達人”，7年間不斷改革創(chuàng)新，發(fā)展林下經濟，推動農業(yè)轉型升級；他是致富領路人，修路建橋，推廣旅游，引領村民發(fā)家致富。

 

　　他常說“我就是一個農民”，他便是肖國水。

 

　　鉆進畬鄉(xiāng)變“養(yǎng)菇達人”

 

　　岐峰村地處羅源縣“鳳凰之鄉(xiāng)”——霍口畬族鄉(xiāng)，是革命老區(qū)村，也是福州“第二飲用水水源”重點生態(tài)保護區(qū)，全村共260戶980人。

 

　　近日上午，記者見到了姍姍來遲的肖國水，原來一大早便有不少批發(fā)商找他訂貨，還有人邀請他去上養(yǎng)菇培訓課。

 

　　7年前，年近4旬的肖國水心系家鄉(xiāng)，放棄了城里穩(wěn)定的生意，毅然鉆入羅源的大山里——岐峰村，成了一名腳沾泥土的農民，從頭開始種菇創(chuàng)業(yè)。

 

　　2009年，為響應保護福州市“第二飲用水水源”的政策號召，岐峰村成為首個畜禽整治示范村，作為村委會主任的肖國水動員村民退出生豬養(yǎng)殖，而村民的生活著落成了他面臨的一大難題。

 

　　“沒有挫折，就沒有成功。”同年年底，肖國水挑頭成立了羅源縣岐峰山水生態(tài)農業(yè)農民專業(yè)合作社，組織當?shù)仞B(yǎng)豬戶發(fā)展食用菌生產、油茶種植、高產毛竹林培育、林下種養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)農業(yè)，闖過了“不被看好”“產品滯銷”“自然災害”等眾多困境。

 

　　經過7年的努力，合作社榮獲了國家級示范合作社、福建省“菜籃子”基地、福建省現(xiàn)代農業(yè)食用菌產業(yè)技術體系示范基地等稱號，在去年成為福建省科研院校開展（國家）重大農技推廣服務試點示范基地。

 

　　深耕農業(yè)成“改革先鋒”

 

　　“只要沖泡三五分鐘，一罐銀耳便可當早餐，不僅便捷，而且保留了營養(yǎng)。”肖國水告訴記者，合作社與省農科院進行技術合作，將產品深加工成罐頭、即食性食品，目前正嘗試推向北京、上海等高端市場，并利用新搭建的電商平臺使產品從山間直達餐桌，讓傳統(tǒng)農業(yè)搭上互聯(lián)網的快車。

 

　　“只是維持現(xiàn)狀，那就是退步。”肖國水認為，傳統(tǒng)農業(yè)要改革創(chuàng)新，要轉型升級。

 

　　2015年12月，在市農業(yè)局的技術指導下，合作社嘗試在海拔500米以上的毛竹林培育“菌中皇后”——竹蓀，實現(xiàn)竹子、竹蓀的共生。

 

　　“合作社一年能產生300萬袋廢菌包，如果當垃圾扔掉的話，不僅會污染環(huán)境，還會產生大量運輸成本。”肖國水告訴記者，通過技術創(chuàng)新，含木屑及營養(yǎng)成分的廢菌包被用于培養(yǎng)竹蓀，減少了一半的原料成本，實現(xiàn)了變廢為寶。

 

　　記者了解到，由于今年收成好，20多畝試驗地的竹蓀可達到60萬元的年產值，每畝的竹林還能給村民增加500元的收入。

 

　　為減少“谷賤傷農”的風險，合作社與省農科院、省農林大學等科研單位進行合作，利用“保溫內棚”這一技術，可實現(xiàn)竹蓀“全年可調控生長”的目標，從而適應市場需求變化。