今年前三季度，上?？诎豆└刍钬i共計56批13497頭，批次、數(shù)量與2013年同比增加10.2%，16.544%，在國內(nèi)豬價持續(xù)低于養(yǎng)殖成本的情況下，上海供港活豬數(shù)量還能保持10%的增長，尤顯不易。上海檢驗檢疫局多措并舉保障供港豬安全：一是加強對供港豬場重新注冊工作，從豬場防疫硬件與管理軟件上規(guī)范供港豬場，幫助企業(yè)健全飼養(yǎng)場飼養(yǎng)管理制度及動物衛(wèi)生防疫制度，積極幫助建立檢測實驗室，并對檢驗人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，提高企業(yè)自檢自控能力。二是加強供港豬的疫病、藥殘監(jiān)控工作，提升對供港活豬安全監(jiān)控的有效性。以供港生豬“837”種禁用和限用藥物的殘留監(jiān)控工作為基礎(chǔ)，構(gòu)建供港生豬藥殘與疫病監(jiān)控體系，能否控制藥殘關(guān)鍵在飼料，對飼料實施監(jiān)控是上海局一大特色，真正做到源頭管理。三是堅持對供港豬場場長與獸醫(yī)、飼料廠負(fù)責(zé)人以及供港豬經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)工作，加強宣貫供港豬相關(guān)法規(guī)與要求，外聘優(yōu)秀老師講解疫病、飼養(yǎng)防疫等方面經(jīng)驗與知識。四是飼料廠、豬場、發(fā)運站形成“一條龍”合力，保證供港豬養(yǎng)殖、發(fā)運全過程安全。建立專人負(fù)責(zé)制，全天候保障企業(yè)的出口檢驗檢疫工作，確保不耽誤企業(yè)出口計劃。五是將供港活豬出口前監(jiān)裝納入企業(yè)管理體系，落實企業(yè)主體責(zé)任。堅持供港中豬在供港前30-40天，禁止使用任何預(yù)防用藥與治療用藥，同時中豬后期料必須使用上海局認(rèn)可的飼料廠加工的配合飼料，保證供港中豬供港前達(dá)到30天以上的休藥期。六是在供港豬工作中開創(chuàng)性地引入食品行業(yè)中先進(jìn)的HACCP管理模式。對供港豬養(yǎng)殖過程中藥殘控制涉及的人員、飼料、用藥、飲水等所有環(huán)節(jié)進(jìn)行研究，摸索出一條適合供港活中豬安全生產(chǎn)的新路子，精心打造起一套高效的“私人定制”監(jiān)管模式，指導(dǎo)供港豬安全生產(chǎn)。