雖已入冬，但生長(zhǎng)在南方暖冬的無(wú)花果還在收獲期。近日，記者在龍門永漢一合作社看到，40多畝無(wú)花果基地迎來(lái)豐收，可當(dāng)水果食用的新鮮無(wú)花果紅艷艷的，嬌俏模樣惹人愛。這片無(wú)花果地的主人劉偉明原本在廣州番禺有著不錯(cuò)的工作，但他甘愿放棄“鐵飯碗”回鄉(xiāng)當(dāng)農(nóng)夫，還成立了合作社，帶領(lǐng)村民共同致富。

　　龍門晝夜溫差大，特別適宜無(wú)花果生長(zhǎng)

　　記者走進(jìn)永漢鎮(zhèn)某山地的無(wú)花果種植基地，一股清香撲鼻而來(lái)。放眼望去，一棵棵果樹縱橫交錯(cuò)，1米多高的果樹上果實(shí)累累，每間隔一張寬大碧綠的葉子就生長(zhǎng)著一顆或鮮紅或翠綠的無(wú)花果。

　　“我們基地引進(jìn)的是無(wú)花果優(yōu)質(zhì)品種‘波姬紅’，是目前國(guó)內(nèi)鮮果種植最受歡迎的大果型紅色無(wú)花果優(yōu)良品種。”該基地負(fù)責(zé)人劉偉明介紹說(shuō)，該基地于2016年4月初開始種植無(wú)花果，種植面積共40畝，約6000棵果樹。“無(wú)花果是一種見效快、收益高的經(jīng)濟(jì)型水果，種植當(dāng)年即可掛果、收獲。”劉偉明說(shuō)，南方氣候溫暖，特別是龍門晝夜溫差大，特別適宜無(wú)花果生長(zhǎng)。在這種植的無(wú)花果收獲期長(zhǎng)，果品也更為清甜。

　　“正常情況下，無(wú)花果收獲時(shí)間是從7月中旬持續(xù)到春節(jié)前。”劉偉明介紹，由于2016年龍門雨水多，因此基地里的無(wú)花果掛果較遲，9月下旬才開始收獲第一批果。如今直至春節(jié)前市民和游客還能夠品嘗到新鮮的無(wú)花果。

　　受父親影響，兒時(shí)就有做農(nóng)夫愿望

　　說(shuō)起種植無(wú)花果的初衷，劉偉明表示一方面是源于自己對(duì)農(nóng)業(yè)的興趣，另一方面是看中了無(wú)花果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和發(fā)展前景。劉偉明是地道的龍門麻榨人，父親是麻榨鎮(zhèn)農(nóng)技部門的退休職工。他從小就聽著父親講果樹研究方面的知識(shí)長(zhǎng)大，因此對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了濃厚興趣。

　　種植無(wú)花果前，劉偉明是廣州市番禺區(qū)一家事業(yè)單位的職工。10多年里兩點(diǎn)一線的工作讓他產(chǎn)生了厭倦感，兒時(shí)做農(nóng)夫的愿望又回到了他的心里。

　　機(jī)緣巧合，廣州亞運(yùn)會(huì)特供水果無(wú)花果的出現(xiàn)，引起了劉偉明對(duì)無(wú)花果的注意。2013年起，他開始對(duì)無(wú)花果市場(chǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益展開了研究考察。后來(lái)，最終在家人全力支持下辭職回到家鄉(xiāng)，租用了永漢鎮(zhèn)一塊40多畝的山地種植無(wú)花果。“在廣東來(lái)說(shuō)無(wú)花果是新型水果，它的經(jīng)濟(jì)效益來(lái)得較快，加上對(duì)人體健康具有較大益處，所以我對(duì)無(wú)花果的發(fā)展前景還是相當(dāng)看好的。”劉偉明笑著說(shuō)。

　　走南闖北學(xué)習(xí)無(wú)花果種植技術(shù)

　　雖然對(duì)農(nóng)業(yè)感興趣，也提前做了考察，但對(duì)于無(wú)花果的種植，劉偉明是個(gè)門外漢。為了少跌跟頭，他開始走南闖北，跑到廣東韶關(guān)、從化以及山東等地的無(wú)花果種植基地學(xué)習(xí)種植技術(shù)。但他最不想看到的事情還是發(fā)生了。2016年4月，他購(gòu)進(jìn)了6000多棵果苗，沒(méi)想到處于低洼地的果苗在雨季里因雨水過(guò)多爛根了，損失了近三分之一。無(wú)奈之下，劉偉明選擇了補(bǔ)種，在戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢中挨過(guò)了雨季。

　　為了把無(wú)花果種好，劉偉明投入了全部精力和心血，把基地當(dāng)成了家，把無(wú)花果當(dāng)作自己孩子般細(xì)心呵護(hù)，深入摸索無(wú)花果的生長(zhǎng)習(xí)性。在父親指導(dǎo)下，他開始對(duì)無(wú)花果種植方法有了更多心得，一步一個(gè)腳印掌握了一套自己的種植技術(shù)。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)土壤水分、肥料的科學(xué)管理，劉偉明投入10萬(wàn)元在基地鋪設(shè)了滴灌設(shè)備，通過(guò)水肥一體化科學(xué)管理果樹，同時(shí)減少了人力支出成本。

　　摸索中，劉偉明發(fā)現(xiàn)，水果的甜度和施肥是分不開的。對(duì)此，他堅(jiān)持使用花生麩發(fā)酵成有機(jī)肥還田，用來(lái)種植無(wú)花果。如此一來(lái)，既能夠保證綠色種植，同時(shí)也能夠增加水果的甜度，讓口感更好。“無(wú)花果果樹本身含有驅(qū)蟲成分，是沒(méi)有蟲害的，所以不用殺蟲。我們最怕的就是鳥害，精明的小鳥專挑熟果來(lái)吃。”劉偉明說(shuō)，2016年年底基地購(gòu)買了驅(qū)鳥設(shè)備，希望能在一定程度上減少鳥害。

　　成立合作社帶動(dòng)周邊群眾一起種植

　　永漢鎮(zhèn)作為龍門旅游大鎮(zhèn)，每天往來(lái)的游客眾多。劉偉明的無(wú)花果種植基地位于高速公路入口附近，占著地利之便。特別是臨近過(guò)年期間，一到周末就有不少游客前往采摘嘗鮮。

　　“目前我們基地的無(wú)花果售價(jià)是70元/公斤，除了提供給游客自摘外，還在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售。供貨到廣州、深圳等珠三角城市的水果市場(chǎng)、食肆，銷售渠道基本成熟。”劉偉明表示，無(wú)花果鮮果除了鮮食藥用外，還可加工制成果干、果脯、果酒、果茶、飲料等，用途廣泛。此外，無(wú)花果全株均可入藥，葉片可以制作成茶葉飲用。

　　“我們成立了山卡拉果蔬專業(yè)合作社，希望能帶動(dòng)周邊群眾一起種植，把無(wú)花果產(chǎn)業(yè)搞起來(lái)?，F(xiàn)在已經(jīng)平整出一塊土地做冷庫(kù)，接下來(lái)打算增加種植面積并購(gòu)置一些設(shè)備對(duì)無(wú)花果進(jìn)行深加工，不斷提高無(wú)花果的附加值，把產(chǎn)品銷到周邊，甚至是江南市場(chǎng)。”劉偉明表示，既已選擇種植無(wú)花果，就會(huì)堅(jiān)持下來(lái)闖出去，他對(duì)未來(lái)的發(fā)展抱有很大信心。