為解決灘羊養(yǎng)殖中飼養(yǎng)技術不規(guī)范、產品無標準及生產性能低等制約產業(yè)發(fā)展的矛盾,2010年,寧夏回族自治區(qū)科技廳通過設立重大科技項目,組織農科院動物科學研究所、寧夏朔牧鹽池灘羊繁育有限公司產學研聯(lián)合攻關,開展舍飼灘羊生長發(fā)育研究、灘羊肉胴體標準制定及高檔產品研發(fā),為灘羊產業(yè)區(qū)域品牌保護和現(xiàn)代化發(fā)展奠定了堅實的基礎。
項目確定了灘羊“兩年三產”的高頻繁育技術體系,制定了《鹽池灘羊肉生產技術規(guī)程》、《舍飼灘羊高頻繁殖飼養(yǎng)技術規(guī)范》、《鹽池灘羊商品羊判定及胴體分級》和《清真羊肉生產準則》四項地方標準。
項目實施期間,標準化高效育肥出欄灘肉羊91萬多只,“兩年三產”技術示范繁育羔羊31萬多只,研發(fā)了灘羊胴體肉精細分割和系列產品3大類35個產品,累計銷售胴體分割灘羊肉1750噸,實現(xiàn)直接經濟效益2億元以上。