隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，城區(qū)市場上的羊肉銷售逐漸火爆起來。1日，記者探訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，不少市民在攤位前購買羊肉，且近期價格出現(xiàn)了明顯上漲，其中，剔骨羊肉每斤27元左右。不少羊肉商販表示，雖然每年入冬之后羊肉的價格都會隨著需求量的增多出現(xiàn)上漲，但今年的漲幅較大，且有繼續(xù)上漲的趨勢。一旦出現(xiàn)明顯降溫天氣，羊肉價格將突破30元。

　　價格漲幅明顯高于去年，銷量并未增加

　　“買點羊肉回去燉湯，冬天吃了暖和。”正在城區(qū)越河沿岸農(nóng)貿(mào)市場購買羊肉的市民劉女士說，最近這段時間羊肉的價格貴了，趁現(xiàn)在還算便宜，抓緊時間買些。

　　近期的羊肉價格究竟上漲了多少？記者了解到，越河沿岸農(nóng)貿(mào)市場的剔骨羊肉價格在每斤28元左右，“羊肉的價格是最近兩周漲上去的，之前每斤25元左右。”羊肉攤老板張先生告訴記者，近些年羊肉的價格比較平穩(wěn)，雖然每年入冬之后會隨著需求量的增多出現(xiàn)上漲，但總體浮動不大。“今年入冬后羊肉價格的漲幅明顯高于去年，當(dāng)前28元/斤的價格也高于去年同期的25元/斤，而且仍有繼續(xù)上漲的趨勢。”據(jù)張先生介紹，雖然這次價格漲得不少，但跟往年貴的時候沒法比。“三年前行情好的時候，一斤羊肉能賣到40多元。”

　　采訪中，不少商家表示，當(dāng)前羊肉的價格雖然小幅上漲，銷量并沒漲上去，收入情況和去年差距不大。“羊肉這種東西不可能每家每戶天天吃，而且銷售大多靠餐飲行業(yè)。”有商家表示，隨著12月下旬冬至到來，到時候吃羊肉的人較多，近期可能要為冬至囤貨了。

　　供應(yīng)偏緊致價格上漲，但上漲空間有限

　　自2013年以來，羊肉的價格一直在低處徘徊。“近幾年羊肉價格走低的原因主要是養(yǎng)殖數(shù)量的增加，導(dǎo)致整體供大于求。”據(jù)梁山縣某養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，羊肉產(chǎn)業(yè)在市場上的價格一直處于平穩(wěn)狀態(tài)，但前幾年隨著供應(yīng)量的增加，相應(yīng)的市場價格就會出現(xiàn)下降。同時，羊肉消費需求增速有所放緩。“2015年，不少羊養(yǎng)殖戶出現(xiàn)賠錢的情況，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)拋售情況，進(jìn)而造成今年羊的存欄量出現(xiàn)減少，也是當(dāng)前羊肉價格出現(xiàn)上漲的原因。”

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管羊肉價格出現(xiàn)小幅回暖跡象，但養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商普遍不看好年底行情。“即使到了春節(jié)消費最旺季，每斤也難以突破35元。”對此，有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，羊肉銷量會有所增長，預(yù)計價格將穩(wěn)中略漲，但受大行情影響，總體價格仍將維持低位運行。羊肉銷售商劉老板說，春節(jié)前20天左右，上浮一成以上很正常。