護(hù)秋隊(duì)隊(duì)員黃小平：你看這個(gè)玉米吃完了，吃光了。

 

　　記者：哪里？這是被豬吃的？

 

　　護(hù)秋隊(duì)隊(duì)員黃小平：是啊，被豬吃完了，就剩下這么一點(diǎn)了，全部吃光光了。

 

　　因?yàn)橐柏i屬于國(guó)家二級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物，是不能隨意捕殺的。而當(dāng)?shù)剡@些狩獵隊(duì)是經(jīng)過(guò)政府林業(yè)部門批準(zhǔn)專門成立的，又叫護(hù)秋隊(duì)。

 

　　湖北省恩施市林業(yè)局副局長(zhǎng)田代斌：要求每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立六個(gè)人左右的狩獵隊(duì)，主要捕獵的對(duì)象就是野豬。

 

　　記者：那也就說(shuō)是護(hù)秋隊(duì)打野豬是合法的，是嗎？

 

　　湖北省恩施市林業(yè)局副局長(zhǎng)田代斌：對(duì)，這是給他明確了的，主要就是只讓獵捕野豬，其他的是不準(zhǔn)獵捕的。

 

　　槍聲讓所有的獵手都很亢奮！遠(yuǎn)處終于發(fā)現(xiàn)了野豬。這是另一路捕獵隊(duì)用手機(jī)拍攝下來(lái)被打中的一頭野豬的視頻。

 

　　記者：是打到這個(gè)地方了嗎？

 

　　護(hù)秋隊(duì)隊(duì)員向祖貽：對(duì)。

 

　　記者：打了幾槍？

 

　　護(hù)秋隊(duì)隊(duì)員向祖貽：這個(gè)地方打了一槍，打了前腿。

 

　　記者：打了幾槍？

 

　　護(hù)秋隊(duì)隊(duì)員向祖貽：一槍就打了，補(bǔ)得這槍，這槍不補(bǔ)，就死不了。殺豬去，分享勝利成果。

 

　　就在隊(duì)員們抬著打死的野豬往回走得時(shí)候，一個(gè)人急匆匆趕來(lái)。

 

　　黃玉鶴：如果是活的就好了。可惜了。

 

　　看到被打死的野豬，念叨可惜的這個(gè)人就是黃玉鶴。

 

　　記者：你為什么說(shuō)可惜了？

 

　　黃玉鶴：不打死的話，這又是我的一頭種豬。抓活的我做種，這個(gè)種對(duì)我非常重要，有這個(gè)野豬種我就有更好的產(chǎn)品出來(lái)了，對(duì)我的產(chǎn)業(yè)越好。

 

　　原本是村民眼中的禍害，卻被黃玉鶴當(dāng)成賺錢的寶貝?？梢惶崞瘘S玉鶴這賺錢的門路，最開(kāi)始卻遭到周邊很多人的猜疑。

 

　　湖北省恩施市沙地鄉(xiāng)花被村村民黃凱：它是不是損害莊稼，也有這種質(zhì)疑。放著城里的生活不過(guò)，到鄉(xiāng)下來(lái)吃苦，到時(shí)候也許就是人財(cái)兩空。

 

　　湖北省恩施市沙地鄉(xiāng)花被村村民張傳新：他開(kāi)始回來(lái)養(yǎng)野豬，也就說(shuō)他在宜昌不可能維持生活了。

 

　　黃玉鶴：如果大家都認(rèn)為這個(gè)事可干，我這個(gè)事我就不會(huì)干了。要我干這個(gè)事，大家都認(rèn)為我是瘋子，傻子的時(shí)候，我就會(huì)成功。我做任何一件事，大家都看明白了，都認(rèn)為這里面有商機(jī)可賺的時(shí)候就晚了。

 

　　黃玉鶴到底發(fā)現(xiàn)了什么商機(jī)，讓他在45歲那一年，放棄一年能收入一百萬(wàn)元左右的診所，毅然決然地從城市回到偏僻的山區(qū)老家，寧可夫妻分居兩地，不當(dāng)醫(yī)生而去養(yǎng)野豬呢？

 

　　這一天是中秋節(jié)，是全家團(tuán)聚的日子。但在花被村，記者發(fā)現(xiàn)村民們剛吃過(guò)晚飯就往外面走。

 

　　記者：你們這是干嘛的？

 

　　村民：趕野豬。

 

　　記者：什么？

 

　　村民：趕野豬。

 

　　秋季是莊稼成熟的季節(jié)，也是野豬最猖獗的時(shí)候，村民們?yōu)榱吮Ｗo(hù)自己的莊稼，幾乎每天晚上都要花時(shí)間趕野豬。

 

　　記者：這就是野豬拱的嗎？

 

　　村民：野豬拱的，有野豬糞，被啃過(guò)的玉米。

 

　　村民：天天都到地里吃玉米，我們天天都要趕。

 

　　記者：天天都要趕是吧？

 

　　村民：是。

 

　　他們吹牛角，敲銅鑼，大聲喊叫，制造各種聲響來(lái)嚇跑野豬，有時(shí)候一個(gè)晚上甚至要趕四五次。

 

　　像這樣的趕野豬，黃玉鶴在2003年9月，從宜昌市回老家探親的時(shí)候遇到過(guò)一次。

 

　　黃玉鶴：晚上他們就在敲鑼，放鞭炮，到晚上兩三點(diǎn)鐘，三四點(diǎn)鐘，特別是十二點(diǎn)鐘以后。

 

　　黃玉鶴常年在外地，那是他第一次看到家鄉(xiāng)村民趕野豬，這讓他記憶深刻。黃玉鶴回到宜昌市后跟朋友聚會(huì)，還專門提起老家的村民趕野豬的事情。一個(gè)朋友說(shuō)宜昌市當(dāng)?shù)鼐陀腥损B(yǎng)殖野豬和家豬雜交的特種野豬。這引起了黃玉鶴的興趣，他還特地去考察了一趟。

 

　　黃玉鶴：養(yǎng)的這個(gè)野豬還不錯(cuò)，我去看，我就問(wèn)他銷量，整個(gè)銷量他就全部銷到廣州，而且銷量也不愁，非常好。當(dāng)時(shí)家豬的價(jià)格，家豬的子豬價(jià)格大概就是幾塊錢一斤，四五塊一斤，他的野豬銷售就達(dá)到30塊錢一斤，旺季的時(shí)候可以達(dá)到45，我說(shuō)這個(gè)不錯(cuò)。我們老家野豬泛濫成災(zāi)，那從另外一個(gè)角度來(lái)講，我們那個(gè)地方就非常適宜養(yǎng)野豬。

 

　　從1994年起，在部隊(duì)當(dāng)了13年軍醫(yī)的黃玉鶴轉(zhuǎn)業(yè)，在宜昌市開(kāi)了一家診所，每年有一百萬(wàn)元左右的收入。他白天坐診，晚上就跟朋友們一起吃飯、打牌。日子過(guò)得安逸，但黃玉鶴總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。

 

　　黃玉鶴：隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，我就比較厭倦，覺(jué)得這樣的生活還是不適合我的性格，還是這個(gè)太單調(diào)了。

 

　　2005年，黃玉鶴走到了事業(yè)發(fā)展的十字路口，受國(guó)家政策影響，如果要繼續(xù)擴(kuò)大診所規(guī)模，需要近千萬(wàn)元的投入。當(dāng)時(shí)黃玉鶴只有300多萬(wàn)元積蓄，他覺(jué)得與其繼續(xù)過(guò)那種單調(diào)的日子，不如拿這些錢去做些事，換一種生活方式。

 

　　2006年10月，黃玉鶴經(jīng)過(guò)恩施市林業(yè)局批準(zhǔn)，辦了馴養(yǎng)許可證，跟護(hù)秋隊(duì)買了一頭像這樣被捕捉到的純種野豬，讓家人試養(yǎng)。

 

　　黃玉鶴：我就想能不能在我們那個(gè)地方養(yǎng)，為什么要讓他們?cè)嚕褪菫槲医窈蟠笈康耐顿Y，投入資金打下基礎(chǔ)。如果養(yǎng)殖不成功的話，我就不會(huì)回來(lái)干這個(gè)事。

 

　　黃玉鶴：躺下躺下。

 

　　記者：很聽(tīng)你話嘛。

 

　　2007年年初，那頭被試養(yǎng)的野豬經(jīng)過(guò)馴化，成功地存活下來(lái)，并且順利與家豬配種。黃玉鶴做出了一個(gè)決定，他要賣掉一年能收入一百萬(wàn)元左右的診所，從宜昌市回到老家養(yǎng)野豬。這一年，他45歲。

 

　　黃玉鶴：雖然四十多歲了，還是要改變一下自己，那種生活，三點(diǎn)一線按部就班，不是我這個(gè)人的性格，我就想干點(diǎn)事。

 

　　記者：當(dāng)時(shí)不能一邊開(kāi)診所，一邊回來(lái)養(yǎng)野豬嗎？

 

　　黃玉鶴：那不行。一心無(wú)二用。如果是幾邊跑的話，我將會(huì)一頭都搞不好。

 

　　黃玉鶴以48萬(wàn)元的價(jià)格賣掉診所后，又考察了半年多市場(chǎng)。2008年3月，黃玉鶴投資100多萬(wàn)，在老家承包了300畝山地，依山建起了這座占地20多畝的養(yǎng)殖場(chǎng)。妻子和孩子留在宜昌市，黃玉鶴一個(gè)人回老家養(yǎng)野豬。這消息一傳出就炸開(kāi)了鍋。

 

　　湖北省恩施市沙地鄉(xiāng)花被村村民范輝祥：本身野豬就是禍害老百姓的，你還要養(yǎng)它，如果養(yǎng)不好，出來(lái)傷人了怎么辦？再就是把莊稼禍害了怎么辦？

 

　　黃玉鶴的朋友冉朝國(guó)：你說(shuō)你拋開(kāi)一個(gè)自己的愛(ài)人，自己的孩子到了一個(gè)山里面去養(yǎng)野豬，家庭顧不了，所以當(dāng)時(shí)我們都不讓他去。

 

　　黃玉鶴的妻子常虹：其實(shí)說(shuō)心里話，我是不愿意他回去的，因?yàn)楫吘闺x家那么遠(yuǎn)，我跟孩子在這邊，兩地分居，作為妻子任何一個(gè)人不愿意這么做。

 

　　不管大家怎么勸，黃玉鶴都一心要養(yǎng)野豬。他覺(jué)得自己有資金，有人脈，市場(chǎng)又有需求，只要再掌握了養(yǎng)殖技術(shù)，一切都不是問(wèn)題。

 

　　黃玉鶴：那別人能養(yǎng)成功，我是跟人看病的，我想我過(guò)來(lái)跟豬看病，應(yīng)該也沒(méi)問(wèn)題，我非常自信。

 

　　然而，現(xiàn)實(shí)很快就摧毀了黃玉鶴的這份自信。2008年10月，黃玉鶴用試養(yǎng)成功的那頭野公豬與20多頭母家豬雜交，陸續(xù)產(chǎn)了200多頭小豬。剛開(kāi)始一切都非常順利，但小豬在出生后三十多天斷奶的時(shí)候，卻出現(xiàn)拉稀癥狀，四五天就會(huì)死掉，不到半年，死了一百多頭小豬仔。能給人看病的黃玉鶴，面對(duì)生病的特種野豬卻束手無(wú)策。

 

　　黃玉鶴的弟弟黃紹康：那死豬，一天有時(shí)候會(huì)死五六頭，一天挖坑都挖得人都冒火。

 

　　村民們看到黃玉鶴的工人天天挖坑埋豬，都猜測(cè)他的養(yǎng)殖場(chǎng)出事了。2009年5月的一天，鄰居發(fā)現(xiàn)黃玉鶴不見(jiàn)了。

 

　　湖北省恩施市沙地鄉(xiāng)花被村村民黃凱：家里沒(méi)燈光，車也不在家，人明顯的不在家。周邊的人都會(huì)說(shuō)，這個(gè)人這么多天不在家，都會(huì)引起大家的注意，有的說(shuō)，他是不是不想搞了。

 

　　一個(gè)星期以后，黃玉鶴回來(lái)了。消失的這段時(shí)間，黃玉鶴找到市里的獸醫(yī)站，向?qū)＜艺?qǐng)教如何解決豬生病的問(wèn)題。因?yàn)樨i圈鋪的是水泥地板，小豬肚皮貼著地板很容易著涼。只要把豬舍溫度調(diào)高到37攝氏度左右，就解決了問(wèn)題。

 

　　黃玉鶴：因?yàn)?009年大批量的死亡，最后只成活9頭。

 

　　200多頭仔豬，死的只剩下9頭。養(yǎng)了一年野豬，一分錢沒(méi)掙不說(shuō)，還虧損了80多萬(wàn)元。擺在黃玉鶴面前的似乎是一盤(pán)死棋，他將要怎么翻身呢？

 

　　黃玉鶴在考察市場(chǎng)的時(shí)候了解到，養(yǎng)殖特種野豬的，一般都是賣鮮肉或者賣小豬仔。黃玉鶴覺(jué)得這樣做，附加值低，利潤(rùn)薄，他想走一條不一樣的路。

 

　　黃玉鶴：當(dāng)時(shí)我的想法我就不會(huì)賣子豬，我要從養(yǎng)殖、屠宰、加工和市場(chǎng)。這樣利潤(rùn)最大化，整個(gè)利潤(rùn)最大化。

 

　　每年冬季，當(dāng)?shù)卮迕穸家襁@樣熏制臘肉。在恩施市，幾乎家家戶戶都有吃臘肉的習(xí)慣。而且臘肉做成禮品后，在市場(chǎng)上很受歡迎。這讓黃玉鶴受到啟發(fā)。

 

　　黃玉鶴：通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，臘肉賣得非常好，就普通家豬臘肉賣得非常好，唯獨(dú)沒(méi)有野豬臘肉這一塊，這就是個(gè)商機(jī)，這就是差異化。

 

　　2009年11月，黃玉鶴宰殺了已經(jīng)養(yǎng)成的那9頭特種野豬，做成臘肉香腸、臘肉排骨等臘肉禮品。又找到以前的戰(zhàn)友和朋友，請(qǐng)他們幫忙了解市場(chǎng)行情。

 

　　黃玉鶴的戰(zhàn)友崔顯偉：我們的戰(zhàn)友特別多，有很多省的，回家了之后，有的當(dāng)公務(wù)員，有的自己開(kāi)公司，掌握這些信息應(yīng)該不是問(wèn)題的。

 

　　通過(guò)朋友介紹，2010年春節(jié)前，黃玉鶴把這9頭特種野豬做出來(lái)的臘肉產(chǎn)品，賣給了一家公司，賣了11萬(wàn)元。

 

　　黃玉鶴：那我的信心就起來(lái)了，證明我當(dāng)時(shí)的定位、定價(jià)一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有，就準(zhǔn)備大量干。

 

　　2010年春節(jié)過(guò)后，黃玉鶴拿出80多萬(wàn)擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)，又以九千多元的價(jià)格從護(hù)秋隊(duì)那里買了兩頭純種野豬做種，與30多頭母豬雜交。到2010年6月，養(yǎng)殖場(chǎng)的特種野豬增加到了400多頭。

 

　　每天黃玉鶴都會(huì)把這些特種野豬趕到山上放養(yǎng)，保留了野性的特種野豬經(jīng)常在山上打架。

 

　　黃玉鶴：哪一頭取勝了以后就結(jié)束了。另外一頭認(rèn)輸了，打敗了，一走了就停了。

 

　　記者：那現(xiàn)在群毆呢？

 

　　黃玉鶴：群毆不要緊，淘汰賽。

 

　　每天這400多頭豬都要吃掉1400多元的飼料，黃玉鶴開(kāi)始為飼料錢發(fā)愁。因?yàn)樘胤N野豬要飼養(yǎng)一年多，才能出欄，加上擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)、購(gòu)買設(shè)備和引進(jìn)種豬，黃玉鶴開(kāi)診所積攢的300多萬(wàn)元幾乎花光。最難的時(shí)候，兜里有幾塊錢就買幾塊錢的飼料。

 

　　黃玉鶴：2009年到2010年這段時(shí)間，在我這一生中刻骨銘心，我從來(lái)差錢沒(méi)這么差過(guò)。我才體會(huì)到一分錢難倒英雄好漢。

 

　　2010年7月，黃玉鶴的女兒收到了大學(xué)錄取通知書(shū)。這本是高興事兒，而黃玉鶴卻發(fā)愁了。女兒上大學(xué)需要的一萬(wàn)多元學(xué)費(fèi)，他根本就拿不出。

 

　　黃玉鶴：心里非常難受，我覺(jué)得愧對(duì)小孩，非常愧對(duì)。她上學(xué)，要的是，她人生的一次改變，我都沒(méi)跟她，通過(guò)我的手沒(méi)給她打錢。

 

　　2010年8月底，帶著從親朋好友那里借來(lái)的一萬(wàn)多元學(xué)費(fèi)，黃玉鶴夫妻倆送女兒去重慶讀大學(xué)。安置好女兒，坐在回去的火車上，黃玉鶴淚流滿面。

 

　　黃玉鶴：我活到四十多歲才體會(huì)到，人在江湖身不由己，什么叫騎虎難下。這個(gè)事做到那個(gè)地步以后，不是說(shuō)我不想做就不做了。這件事不做好，對(duì)不起老婆，對(duì)不起家人。

 

　　回來(lái)后，黃玉鶴四處借錢。到了2010年10月，之前向銀行申請(qǐng)的15萬(wàn)元貸款也批下來(lái)了，朋友也借給了黃玉鶴5萬(wàn)元，這20萬(wàn)元解決了黃玉鶴的燃眉之急。

 

　　他叫張兆華，是黃玉鶴的朋友。張兆華覺(jué)得特種野豬肉做成臘肉很有特色，又很欣賞黃玉鶴的為人，從2010年年底到2011年年初，三個(gè)月時(shí)間先后給黃玉鶴簽下了120萬(wàn)元的訂單。

 

　　黃玉鶴的朋友張兆華：第一能吃苦能耐勞，再一個(gè)很耿直，很講義氣，作為黃總干的話，我比較支持他。我的銷售基本上都是我的朋友，就是朋友需要，主要很多朋友買回去送點(diǎn)人，給父母親吃。

 

　　這120萬(wàn)元的訂單讓黃玉鶴的養(yǎng)殖場(chǎng)走上了正軌，黃玉鶴接到的訂單也越來(lái)越多，但煩惱也隨之而來(lái)。

 

　　當(dāng)時(shí)黃玉鶴接到的訂單大多是通過(guò)人脈關(guān)系，靠朋友介紹的，都是賣給企業(yè)單位，每筆訂單需要的產(chǎn)品從十幾萬(wàn)元到幾十萬(wàn)元不等。由于特種野豬生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，經(jīng)常產(chǎn)品還沒(méi)做出來(lái)就已經(jīng)被預(yù)訂完，一般市場(chǎng)上很難買到黃玉鶴的產(chǎn)品。所以黃玉鶴想減少這種企業(yè)訂單，拓寬銷售渠道。

 

　　黃玉鶴：起步的時(shí)候，必須靠我的這個(gè)人脈資源優(yōu)勢(shì)，我起步。這個(gè)產(chǎn)品推出去了，反響非常好，我就要走正常的銷售渠道了。

 

　　2011年年底，加工生產(chǎn)的一萬(wàn)多件特種野豬臘肉禮盒，都提早被預(yù)定了，最后只剩下500多件。黃玉鶴要把這500多件禮盒放到土特產(chǎn)品店賣，卻遭到了弟弟的反對(duì)。

 

　　黃玉鶴的弟弟黃紹德：我說(shuō)為什么到手的錢，你不去干，要放在別人那個(gè)地方，賣不出去我們又要擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　像這樣一件禮盒，每件4斤重。原本已經(jīng)有人提出以每件400元的價(jià)格，預(yù)定這500多件禮盒，本來(lái)就要到手的20萬(wàn)多元卻被黃玉鶴拒絕了。

 

　　而且黃玉鶴把每斤特種野豬肉做成的臘肉定價(jià)一百元一斤，是家豬臘肉價(jià)格的五六倍，弟弟擔(dān)心這個(gè)價(jià)格普通消費(fèi)者接受不了。

 

　　黃玉鶴的弟弟黃紹康：如果說(shuō)別人能夠訂單的話，比放在那里賣要好得多，又不愁，你放在那些地方代銷售的話，就存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，賣不出去怎么辦？

 

　　黃玉鶴：野豬臘肉在市場(chǎng)沒(méi)有的，我就是要用這個(gè)價(jià)格，來(lái)體現(xiàn)我這個(gè)特色野豬肉的這個(gè)價(jià)值。

 

　　2011年12月的一天，黃玉鶴帶著產(chǎn)品來(lái)到恩施市一家規(guī)模最大的土特產(chǎn)品店，想讓他們代銷自己的產(chǎn)品，卻被拒絕了。

 

　　湖北省恩施市土特產(chǎn)品店經(jīng)理李偉：這個(gè)價(jià)位出來(lái)以后，那就還是認(rèn)為這個(gè)好像比家豬的貴很多。還是不敢接受。

 

　　第一次被拒絕之后，黃玉鶴又找了兩次，主動(dòng)提出先賣產(chǎn)品，等賣出去之后再付給他錢，對(duì)方勉強(qiáng)同意了。誰(shuí)知，春節(jié)過(guò)后，那家土特產(chǎn)店品的經(jīng)理李偉卻主動(dòng)向黃玉鶴提出訂貨。

 

　　湖北省恩施市土特產(chǎn)品店經(jīng)理李偉：第一年我就賣了很多，第二年的時(shí)候就有很多客戶給我打電話，第一年他買了以后，第二年他還需要，所以說(shuō)這樣一來(lái)，我這個(gè)心里有底啊，是不是，我知道這個(gè)產(chǎn)品銷得好，所以我就跟他訂貨。

 

　　李偉代銷黃玉鶴的產(chǎn)品之后，短短二十天，黃玉鶴就接到了十幾個(gè)恩施市土特產(chǎn)品經(jīng)銷商的電話，都提出要訂貨。

 

　　湖北省恩施市土特產(chǎn)品店經(jīng)理稅明芬：市場(chǎng)有需求，我們就去找廠家打聽(tīng)，你有這個(gè)東西，我們就可以給你賣，就是說(shuō)共同合作。

 

　　特種野豬肉的臘肉制品放到土特產(chǎn)品店之后，被越來(lái)越多的消費(fèi)者了解并接受。

 

　　2013年，黃玉鶴的特種野豬肉臘肉制品銷售額達(dá)到600多萬(wàn)。2014年，黃玉鶴的特種野豬存欄量達(dá)到了700多頭。他還牽頭成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，帶動(dòng)周邊60多家農(nóng)戶養(yǎng)殖特種野豬致富。