國(guó)家星火計(jì)劃重大項(xiàng)目“烏龍茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)優(yōu)化升級(jí)與示范推廣”集合福建省農(nóng)科院茶葉研究所、福建農(nóng)林大學(xué)、省種植業(yè)技術(shù)推廣總站和福建八馬茶業(yè)有限公司等18家科研、生產(chǎn)企業(yè)共同實(shí)施，從供給側(cè)著手推動(dòng)烏龍茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，目前該項(xiàng)目已順利通過(guò)專(zhuān)家驗(yàn)收。

　　一是研發(fā)培育適應(yīng)市場(chǎng)需求的新品種。累計(jì)建設(shè)烏龍茶良種、輕發(fā)酵烏龍茶加工與質(zhì)量安全可溯源體系等示范基地26個(gè)，獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)6家，綠色食品認(rèn)證企業(yè)3家。建有高香優(yōu)質(zhì)烏龍茶良種金觀音、金牡丹等新品種示范基地1540畝，比當(dāng)?shù)刂髟云贩N福安大白和福云6號(hào)增效2倍多，在全省茶區(qū)輻射推廣8萬(wàn)畝。

　　二是打造標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化茶園。建設(shè)生態(tài)茶園和山地茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)增匯減排模式示范基地3065畝，核心區(qū)茶葉產(chǎn)量提高11.3%，品質(zhì)提高1個(gè)等級(jí)以上，植物固碳量和土壤碳儲(chǔ)量分別提高66.5%和45.4%；建立了茶樹(shù)病蟲(chóng)綠色防控核心示范基地4190畝，病蟲(chóng)綜合防效達(dá)87.3%，茶葉產(chǎn)量平均提高13.1%。

　　三是實(shí)現(xiàn)茶葉加工技術(shù)設(shè)備升級(jí)，提高產(chǎn)品附加值。建立完善連續(xù)化清潔化烏龍茶加工生產(chǎn)線(xiàn)3條，連續(xù)化自動(dòng)化烏龍茶產(chǎn)品包裝生產(chǎn)線(xiàn)2條，開(kāi)發(fā)了高香速溶烏龍茶粉、高香速溶紅茶粉、高香速溶綠茶粉等新產(chǎn)品3大類(lèi)，茶多酚、茶黃素及咖啡堿等茶葉有效成分提取率提高3.9%。

　　四是推動(dòng)茶葉質(zhì)量安全管理信息化和規(guī)范化。開(kāi)發(fā)了茶葉病蟲(chóng)害診斷與防治專(zhuān)家系統(tǒng)、基于移動(dòng)智能平臺(tái)的茶葉病蟲(chóng)害手持專(zhuān)家系統(tǒng)、茶樹(shù)病蟲(chóng)害數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)和茶葉質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)等4個(gè)應(yīng)用軟件。