樟樹市是全國生豬調(diào)出大縣（市），年出欄生豬100多萬頭，養(yǎng)豬是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。“近幾年，我市大力推行‘公司+協(xié)會+養(yǎng)殖戶’的經(jīng)營模式，全市成立了30多個生豬養(yǎng)殖協(xié)會，有七成以上養(yǎng)殖戶入會，而這些協(xié)會又與江西綠環(huán)牧業(yè)集團實現(xiàn)了緊密對接。”樟樹市畜牧水產(chǎn)局局長鄒紹林介紹說，“通過提高生豬生產(chǎn)的組織化程度，既加快了良種、良技、良法的推廣應(yīng)用，改良了生豬品質(zhì)，又拓展了銷售渠道，在一定程度上緩解了長期困擾農(nóng)民的‘賣難’問題，降低了他們的養(yǎng)殖風(fēng)險，僅今年1至8月，全市共出欄生豬70多萬頭。”

 

　　專業(yè)化服務(wù)幫助農(nóng)民養(yǎng)好豬

 

　　昌傅鎮(zhèn)城頭村生豬養(yǎng)殖戶李梅生養(yǎng)了20多年豬，2007年加入了昌傅鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖協(xié)會。“加入?yún)f(xié)會以后，養(yǎng)豬變得省心省力了。”他說，在協(xié)會的組織下，只要交些押金，綠環(huán)牧業(yè)集團就會統(tǒng)一提供飼料供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)，有需要打個電話就行，既方便又實惠。

 

　　不光買飼料省錢省心，李梅生還嘗到了標準化養(yǎng)殖的甜頭。“豬舍都是按照綠環(huán)牧業(yè)集團提供的‘標準化養(yǎng)豬模式’建起的，不僅環(huán)境好，而且省工、省料，人也輕松。”李梅生的豬舍干凈整潔，自動喂料機、飲水器、戲水池一應(yīng)俱全。“綠環(huán)牧業(yè)集團還制定了標準化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，我只要照章操作就行了，豬的出欄周期比過去提前半個月，每頭豬平均降低成本100多元。”

 

　　疫病防治是養(yǎng)好豬的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。李梅生說：“2004年因為沒有做好疫病預(yù)防，即將出欄的生豬病死了一大半，損失7萬多元。加入?yún)f(xié)會后，防疫指導(dǎo)、疫苗注射、生豬病診等都由協(xié)會聯(lián)系綠環(huán)牧業(yè)集團，由集團安排專業(yè)人士上門服務(wù)。”讓李梅生更開心的是，自家豬的品種還得到了改良。

 

　　綠環(huán)牧業(yè)集團是江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，可為生豬養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務(wù)。據(jù)集團總裁王冬新介紹，自2003年開始，集團就在樟樹推廣生豬人工授精技術(shù)和種豬聯(lián)合育種技術(shù)，現(xiàn)已建成擁有杜洛克、長白、大約克等良種種公豬150頭的生豬人工授精站，規(guī)模居全省第一。

 

　　“這些年，我們以綠環(huán)牧業(yè)集團為龍頭，以生豬養(yǎng)殖協(xié)會為紐帶，輻射3000多戶生豬養(yǎng)殖戶，為他們提供全套生豬養(yǎng)殖專業(yè)服務(wù)。”鄒紹林說，目前，全市生豬養(yǎng)殖良種、良技、良法覆蓋率達70%，母豬年均產(chǎn)仔豬12頭，生豬死亡率控制在5%以下。

 

　　市場化銷售緩解農(nóng)民賣豬難

 

　　豬養(yǎng)得好，還得在起伏不定的豬價市場中規(guī)避風(fēng)險，養(yǎng)殖戶才能賺到錢。

 

　　在鹿江街道西堡村養(yǎng)豬大戶王臨剛的養(yǎng)豬場，300頭生豬裝了滿滿2車。“多虧有協(xié)會提供的市場信息，我的這批豬賣到了每公斤14.8元，比市場價多賣了0.2元。”王臨剛喜形于色。

 

　　自從2010年加入西堡村生豬專業(yè)協(xié)會，王臨剛多了條探聽全國各地豬價行情的渠道。“協(xié)會組建了一支販銷車隊，還在外省建立了生豬長期收購點和常年銷售窗口。”王臨剛說，這些散布在全國各地的販銷網(wǎng)點，成為協(xié)會獲取市場信息的“順風(fēng)耳”，無論哪里的生豬市場有個風(fēng)吹草動，協(xié)會總能在第一時間知曉，并將消息傳給養(yǎng)殖戶。

 

　　盡管豬價市場陰晴不定，但在協(xié)會的幫助下，王臨剛這幾年還是成功躲過幾次豬價低谷期，挽回了30多萬元的損失。“對于全國市場短時間內(nèi)的供求關(guān)系和價格變動，協(xié)會總能有所反饋，這為我們養(yǎng)殖戶安排生產(chǎn)贏得了一些先機。”

 

　　除了從協(xié)會獲取市場信息，王臨剛還能從綠環(huán)牧業(yè)集團獲取豬市行情。“中國養(yǎng)豬網(wǎng)是全國最權(quán)威的行業(yè)網(wǎng)站，公司安排了專職人員24小時實時瀏覽，并根據(jù)行業(yè)最新資訊，由專業(yè)人員預(yù)測未來一段時間豬價走勢。”王冬新說，每次公司預(yù)測豬價市場將出現(xiàn)重大波動，都會及時通報給各養(yǎng)殖協(xié)會，再由協(xié)會告之養(yǎng)殖戶供其參考。

 

　　王冬新說，目前公司正在積極申報生豬區(qū)域化屠宰項目，成功以后樟樹所有生豬都可在本地宰殺，再運用冷鏈物流技術(shù)，將豬肉冷凍并販運到全國各地。“與生豬活體運輸相比，不僅可以杜絕生豬大流通帶來的疫病傳播，以及運輸過程中的死豬現(xiàn)象，還可以擴大豬肉販銷范圍，延長豬肉保質(zhì)時間，為養(yǎng)殖戶錯開豬價低迷期銷售創(chuàng)造條件，保障農(nóng)民獲得穩(wěn)定的養(yǎng)殖收益。”