2016中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)暨乳業(yè)合作大會(huì)高潮迭起。近日，本次大會(huì)的分會(huì)場(chǎng)《2016國(guó)際羊乳發(fā)展高峰論壇》上傳來好消息，目前，我國(guó)羊奶市場(chǎng)需求巨大、發(fā)展?jié)摿V闊，具有“黃金奶源地”優(yōu)勢(shì)的黑龍江省，將引來飼養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的陜西專家指導(dǎo)建廠，助力龍江山羊奶發(fā)展。

　　會(huì)上，來自國(guó)內(nèi)外多位羊乳領(lǐng)域的專家、企業(yè)家，共同分享和探討了羊乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、國(guó)際與國(guó)內(nèi)羊乳科研進(jìn)展與成果、市場(chǎng)發(fā)展前景等一系列產(chǎn)業(yè)問題。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡在發(fā)言中指出，山羊奶脂肪球小，更易消化吸收，具抗過敏反應(yīng)特征。“國(guó)內(nèi)外研究表明，羊奶是最接近母乳的優(yōu)質(zhì)奶源。”來自西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院博士生導(dǎo)師曹斌云教授表示，羊奶是中國(guó)的特色奶源和補(bǔ)充奶源，將在提高中國(guó)人均奶占有水平方面發(fā)揮生力軍作用，潛在發(fā)展水平將占整個(gè)奶量50%左右，潛力巨大。

　　“2016年將是中國(guó)羊乳市場(chǎng)高速奔跑的一年。”國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心主任劉鵬在發(fā)言中指出，國(guó)家全面二孩政策的放開，政府對(duì)羊乳市場(chǎng)的監(jiān)管將越來越嚴(yán)格，羊乳發(fā)展速度將明顯加快，羊乳產(chǎn)業(yè)將會(huì)是國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)上新的藍(lán)海商機(jī)。

　　宋昆岡介紹，奶山羊采食量小，轉(zhuǎn)化粗飼料能力強(qiáng)，投資少收益大，年產(chǎn)奶量為體重的12倍，而奶牛為8倍。在農(nóng)村發(fā)展奶山羊大有可為，這對(duì)加快發(fā)展壯大我國(guó)乳業(yè)具有重大意義。“我國(guó)奶山羊飼養(yǎng)主要在陜西、山東、河南、內(nèi)蒙古以及河北、黑龍江、遼寧等地，近年來，以云南、四川等南方淺山丘陵區(qū)奶山羊飼養(yǎng)成上升趨勢(shì)，但形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)是在陜西。”

　　宋昆岡表示，我國(guó)山羊奶加工起于上個(gè)世紀(jì)80年代，由于消費(fèi)者對(duì)山羊奶缺乏認(rèn)識(shí)，飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益不如奶牛等因素，一些地方奶山羊被奶牛所代替。曹斌云教授在高峰論壇上表示，基于目前陜西在奶山羊的飼養(yǎng)及加工產(chǎn)業(yè)積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，此番龍江行，他將指導(dǎo)龍江奶山羊的養(yǎng)殖場(chǎng)，助力龍江山羊奶發(fā)展。