七里鄉(xiāng)地處衢州市區(qū)西北部，是一個(gè)純山區(qū)鄉(xiāng)，山高谷深，十年前這里還是衢州柯城區(qū)最窮的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)業(yè)投入多、產(chǎn)出少，村民收入大多靠外出打工，近幾年這里大力發(fā)展高山有機(jī)蔬菜，形成了從黃土嶺村到云頭村長(zhǎng)達(dá)10公里的綠色蔬菜長(zhǎng)廊，全鄉(xiāng)蔬菜種植面積達(dá)2000畝，產(chǎn)值2400多萬元。還建起了農(nóng)家樂和高端的民宿，一到夏日，整個(gè)七里鄉(xiāng)的農(nóng)家樂幾乎天天處于爆滿狀態(tài)。
清華研究生回鄉(xiāng)做生態(tài)農(nóng)業(yè)
采用國(guó)際上最新流行模式
連著幾日的春雨，給七里鄉(xiāng)這個(gè)山區(qū)更增添了一點(diǎn)涼意，而這里的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，卻是一片熱鬧繁忙景象：20只土雞蛋、10只野雞蛋和10只烏雞蛋被整齊排列裝入泡沫盒中，再裝入紙盒，系上彩帶，運(yùn)送上貨車，送往杭州、上海、南京等各大城市的家庭廚房之中。
“這些雞蛋都是山區(qū)純天然養(yǎng)殖的，售價(jià)一盒198元。”衢州市農(nóng)本農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)鮮于文華告訴記者，銷售都是通過微信完成，從去年11月1日上線，至11月底已銷售6000多份，營(yíng)收超110萬元。“我們期望實(shí)現(xiàn)農(nóng)民和客戶價(jià)值最大化，為人類的生態(tài)健康餐桌而努力。”
今年36歲的鮮于文華是位韓籍華裔，清華大學(xué)本科、碩士研究生畢業(yè)，2012年，他回到祖籍所在的浙江衢州，開始探索生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，今年正式成立衢州市農(nóng)本農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。他將國(guó)際上最新流行的CSA+模式、也就是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的升級(jí)版予以落地，將產(chǎn)自大山深處的新鮮瓜果蔬菜，用最及時(shí)的方式送達(dá)城市的私人廚房。
農(nóng)戶定期學(xué)習(xí)
種植知識(shí)、包裝銷售技巧
從衢州驅(qū)車行駛至海拔600米以上的七里鄉(xiāng)大頭村蔬菜長(zhǎng)廊，視線可及范圍之內(nèi)，盡是成片的茄子、一壟壟的雞毛菜、卷心菜等，雨水淅瀝中，它們長(zhǎng)勢(shì)喜人。
“我們這些菜平均下來可以賣20元一斤，像這個(gè)雞毛菜最高賣到100元一斤。”說起加入“農(nóng)本”的變化，村民王明利臉上笑容不斷。蔬菜種植的種類多了，種植的技術(shù)先進(jìn)了，收入也增長(zhǎng)了不少，“以前自己種效益最好的時(shí)候也只有5萬元不到的收入，現(xiàn)在僅3畝土地，一年租金就有6萬元。”
以市場(chǎng)價(jià)3到5倍的價(jià)格，保價(jià)收購(gòu)農(nóng)民的產(chǎn)品，再折合成每畝土地一年2萬元租金一次性支付給農(nóng)民，將農(nóng)民和土地一起“打包”納入公司，讓“身份農(nóng)民”真正變身“職業(yè)農(nóng)民”，是鮮于文華一直努力的方向。
為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，鮮于文華成立公司后的第一件事情就是開辦商學(xué)院，讓公司旗下的每一個(gè)農(nóng)戶都定期來學(xué)習(xí)種植相關(guān)的知識(shí)、包裝銷售的技巧等等。同時(shí)，他還將國(guó)學(xué)教育融入其中，提升農(nóng)民的人文修養(yǎng)。
“年底，我們將為最優(yōu)秀的農(nóng)民頒發(fā)一輛小轎車。”鮮于文華告訴記者，“農(nóng)本”還將啟動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)老金和公積金計(jì)劃，讓農(nóng)民進(jìn)城買房，坐班車上班，像城市職工一樣勞有所得、老有所依。“未來，我們將帶領(lǐng)5萬農(nóng)民邁入致富創(chuàng)新的新時(shí)代，真正打破城鄉(xiāng)二元格局。”
七里鄉(xiāng)農(nóng)家樂
床位經(jīng)常“一位難求”
又是一個(gè)周末，來自全國(guó)各地的20多個(gè)家庭50人組團(tuán)來到了七里鄉(xiāng)，澗石聽泉、香溪觀瀑、飛來奇石……在這天造地設(shè)的美景里，他們現(xiàn)場(chǎng)采摘新鮮瓜果蔬菜，并在農(nóng)家吃上了一頓地地道道的土家菜，之后親自體驗(yàn)?zāi)ザ節(jié){、打年糕、蹺蹺板、蕩秋千等各項(xiàng)民俗活動(dòng)，夜晚住在民宿中，參加篝火晚會(huì)，感受城市中難得的寧?kù)o與安詳。
他們很難想到，就在十多年前，這里還是衢州柯城區(qū)最窮的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。游客最多的黃土嶺村，因?yàn)閭鹘y(tǒng)土法造紙產(chǎn)業(yè)帶來的大量污染，村里的小溪常年都是“黃河”，連手都不能洗。
2005年，黃土嶺下決心關(guān)閉了所有造紙廠，恢復(fù)了清澈水源，開辦了第一批農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)。11年過去，當(dāng)?shù)貞{著優(yōu)良的自然環(huán)境和良好的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)成為有著“小氣候、原生態(tài)、農(nóng)家屋、高山菜”特色的國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)。“柯城七里”也成為遠(yuǎn)近聞名的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)。
村民告訴記者，如今，整個(gè)七里鄉(xiāng)的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶已經(jīng)有一百多戶，星羅棋布般地散布在石七公路沿線，夏日避暑季節(jié)，整個(gè)七里鄉(xiāng)2200多張農(nóng)家樂床位天天爆滿，一房難求。
轉(zhuǎn)型升級(jí)緩解環(huán)境壓力
讓美麗鄉(xiāng)村更吸引人
為了幫助提升農(nóng)家樂的服務(wù)品質(zhì)，經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂的農(nóng)戶還紛紛加入了柯城區(qū)農(nóng)家樂協(xié)會(huì)，會(huì)長(zhǎng)蔡建華告訴記者，針對(duì)農(nóng)家樂存在的一些問題，協(xié)會(huì)每年都會(huì)進(jìn)行一些有針對(duì)性的培訓(xùn)，請(qǐng)來專業(yè)對(duì)口的老師開展諸如烹飪、禮儀等課程。
“培訓(xùn)每年都要進(jìn)行，不然我們的服務(wù)就會(huì)落后。”蔡建華說。
此外，針對(duì)目前七里農(nóng)家樂檔次普遍較低的瓶頸，七里鄉(xiāng)政府也計(jì)劃建設(shè)一個(gè)中高端的民宿“七里云舍”，以引領(lǐng)村民的轉(zhuǎn)型。
“現(xiàn)在的情況和05年的時(shí)候有些類似，就像當(dāng)初做農(nóng)家樂一樣，我們想通過這個(gè)項(xiàng)目給他們一個(gè)示范引領(lǐng)的作用，以后他們看到有市場(chǎng)可能就會(huì)自發(fā)的跟上，把整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成中高端。”七里鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)許振宇說。
據(jù)了解，整個(gè)“七里云舍”項(xiàng)目共分三期，第一期的游客集散廣場(chǎng)去年9月完工，已經(jīng)投入使用。在七里鄉(xiāng)的規(guī)劃中，當(dāng)?shù)卣畷?huì)先把基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)好，再通過招商引資的方式使項(xiàng)目真正落地。
“我們希望最后能建成毛竹林里的小木屋，有些類似于海南‘鳥巢’那種風(fēng)格的民宿。讓七里的農(nóng)家樂實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”說起未來的規(guī)劃，許振宇信心滿滿，在他的眼中，七里的美麗轉(zhuǎn)變，還在繼續(xù)進(jìn)行。
