大鯢，珍貴的兩棲動物，因叫聲像嬰兒的哭聲，又叫“娃娃魚”，對水質(zhì)、環(huán)境的要求極高。位于戴云山下的德化上涌鎮(zhèn)下涌村，山水環(huán)境好，今年從湖北神農(nóng)架引來了近5萬條娃娃魚已成功在此安了家。

　　下涌村的“娃娃魚”飼養(yǎng)在一個面積達(dá)7000多平方米養(yǎng)殖基地里。在基地100多個標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池內(nèi)，“娃娃魚”們按大小群居在不同的池子里。

　　“下涌村養(yǎng)殖基地遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)和污染源，山高水清，植被豐富，空氣又清新，‘娃娃魚’在此生養(yǎng)最合適不過。”來自神農(nóng)架的龍鑫隆漁業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖技術(shù)人員謝洪元解釋道，神農(nóng)架受氣候條件影響，每逢冬季“娃娃魚”要冬眠，一年僅有7個月的生長期；在德化下涌村，15℃—22℃的氣溫契合了娃娃魚最喜好的溫度，無須冬眠，一下子多出了近5個月的生長期，生長速度更快。

　　作為國家二級保護(hù)動物，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，野生娃娃魚子二代可進(jìn)行食用和買賣，這給人工養(yǎng)殖娃娃魚留下了發(fā)展的空間。謝炬煌說，“娃娃魚”是一種食用價值極高的動物，它的肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的氨基酸和微量元素，營養(yǎng)價值極高，被譽(yù)為“水中人參”。

　　“‘娃娃魚’喜好清涼幽暗的環(huán)境。”謝炬煌將養(yǎng)殖池用塑料膜搭棚圍護(hù)起來，棚內(nèi)很少見光。

　　“挑食”的“娃娃魚”只食用新鮮的淡水小魚蝦。一尾小小的魚苗喂養(yǎng)3年后約2公斤多重便可出售，養(yǎng)至7年可長到20多公斤，平均1公斤的市場價高達(dá)600多元。

　　當(dāng)?shù)卣桶傩展膭?ldquo;娃娃魚”落戶下涌村，上涌鎮(zhèn)政府以“月嫂式”的服務(wù)為養(yǎng)殖基地做足了后勤保障工作，在家務(wù)農(nóng)的村民也積極應(yīng)聘到基地里兼職起娃娃魚的保姆，每月收入三四千元。

　　謝炬煌對“娃娃魚”的市場前景十分樂觀。他坦言，目前閩南地區(qū)的婚慶喜事對娃娃魚的需求很大，已經(jīng)有人前來預(yù)定，不愁銷路。在謝炬煌的規(guī)劃里，未來養(yǎng)殖基地還將與一些高等院校牽手合作，對娃娃魚進(jìn)行深加工，做成速食品、保健品、護(hù)膚品等。屆時，一條更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈將為當(dāng)?shù)貛砀涌捎^的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。