11月16-19日，由西北農(nóng)林科技大學(xué)和國家肉牛改良中心主辦的“第三屆中國肉牛選育改良與產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際研討會”在西北農(nóng)林科技大學(xué)召開，來自中國、美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本、法國、巴基斯坦、越南、坦桑尼亞等10個國家的200多名代表參加會議。

　　中國工程院印遇龍院士、農(nóng)業(yè)部全國畜牧總站黨委書記何新天、科技部中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心主任賈敬敦、陜西省畜牧獸醫(yī)局局長楊黎旭、楊凌示范區(qū)管委會副主任劉天雄、西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長羅軍等出席開幕式。開幕式由動物科技學(xué)院副院長、國家肉牛改良中心主任昝林森教授主持，羅軍、楊黎旭、何新天分別致辭。

　　為期兩天的會議上，與會專家圍繞“加強肉牛種業(yè)科技創(chuàng)新，促進現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的主題進行了深入討論，印遇龍院士、賈敬敦主任、孟慶翔教授、宋九洲教授、張勤教授、昝林森教授、陳宏教授、羅欣教授、劉玉滿研究員、刁其玉研究員等中方專家，以及James Reecy教授、Tad Sonstegard教授、Yu Peiqiang教授、Rodney Hill教授、Il-Keun Kong教授、SANG-GUN ROH教授等國外專家，共42位嘉賓作了大會報告，他們分別從中國黃牛肉用遺傳改良及種質(zhì)創(chuàng)新、肉牛聯(lián)合育種體系建立與運行機制、肉牛精準(zhǔn)飼養(yǎng)與優(yōu)質(zhì)高檔牛肉生產(chǎn)、現(xiàn)代肉牛屠宰加工工藝與嫩化處理、優(yōu)質(zhì)牛肉安全生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控與溯源、肉牛國際貿(mào)易與市場營銷體系構(gòu)建等6個方向進行了專題研討。

　　會議期間，與會專家學(xué)者還參觀了國家肉牛改良中心、楊凌秦川肉牛良繁中心、楊凌秦寶牛業(yè)工程中心和西北農(nóng)林科技大學(xué)博覽園。

　　西北農(nóng)林科技大學(xué)在肉牛、奶牛選育改良及健康養(yǎng)殖等方面學(xué)科歷史悠久。早在20世紀(jì)80年代初期，農(nóng)業(yè)部在西北農(nóng)林科技大學(xué)成立了全國惟一的“黃牛研究室”。近10年來，在國家有關(guān)部委及陜西省政府的大力支持下，西北農(nóng)林科技大學(xué)先后獲批組建了“國家肉牛改良中心”、“現(xiàn)代牛業(yè)生物技術(shù)與應(yīng)用國家地方聯(lián)合工程研究中心”、“教育部肉牛奶牛遺傳改良與種質(zhì)創(chuàng)新團隊”、“農(nóng)業(yè)部肉牛遺傳改良與生物技術(shù)育種創(chuàng)新團隊”以及“陜西省肉牛工程技術(shù)研究中心”、“陜西省現(xiàn)代牛業(yè)工程研究中心”等科研平臺和創(chuàng)新團隊，逐漸形成了我國肉牛遺傳改良的科學(xué)研究中心和產(chǎn)業(yè)化示范基地。

　　印遇龍院士在接受記者采訪時表示，西北農(nóng)林科技大學(xué)在肉牛選育改良研究方面做的很不錯，肉牛選育改良成本大，周期長，難度較大，需要國家和學(xué)校進一步加大投入，持續(xù)支持。我國是一個農(nóng)業(yè)大國，畜牧養(yǎng)殖業(yè)占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比重較大，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與糧食等原料的儲備的沖突正在加劇， 大量的畜禽糞便引起嚴(yán)重的氮污染，畜產(chǎn)品安全日趨突出。一方面要育出“吃得少，長得快”的優(yōu)良品種，同時注重節(jié)糧與環(huán)保性養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)。發(fā)酵飼料所需微生物種類眾多，資源豐富，而且原料來源廣泛，既能減少環(huán)境污染，又變廢為寶，得到價格低廉、易于生產(chǎn)推廣的產(chǎn)品。因此大力推廣利用非糧型飼料代替部分常規(guī)飼料，可補充動物所需營養(yǎng)素和功能性成分，降低飼料成本，減少環(huán)境污染，開發(fā)空間很大。