澳媒ACB News援引MLA近期發(fā)布的《肉牛產(chǎn)業(yè)季度報(bào)告》指出，在澳洲肉牛屠宰量持續(xù)維持較高水平、澳元貶值、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求長(zhǎng)期強(qiáng)勁等因素綜合提振下，本地肉牛產(chǎn)業(yè)仍將保持積極發(fā)展勢(shì)頭。

 

　　屠宰量居高不下 支撐牛肉產(chǎn)量前景

 

　　MLA市場(chǎng)信息部主管本·托馬斯（Ben Thomas）表示，今年澳洲肉牛屠宰量預(yù)計(jì)將再次突破800萬(wàn)頭，連續(xù)三年創(chuàng)下記錄高值，“這在過(guò)去從未出現(xiàn)過(guò)”。

 

　　托馬斯指出，較高的肉牛屠宰率為牛肉行業(yè)發(fā)展帶來(lái)穩(wěn)固支撐。據(jù)澳國(guó)家統(tǒng)計(jì)局（ABS）數(shù)據(jù)，今年前8個(gè)月里，澳洲成年肉牛屠宰量為620萬(wàn)頭，同比上漲2%；牛肉產(chǎn)量為170萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3%。

 

　　今年7、8月份澳洲牛肉產(chǎn)量近3年來(lái)首次微幅下滑，但托馬斯指出，未來(lái)五年澳洲牛肉和小牛肉產(chǎn)量仍將保持較高水平，預(yù)計(jì)今年整體產(chǎn)量將繼續(xù)突破200萬(wàn)噸——據(jù)MLA預(yù)計(jì)，2015年澳牛肉產(chǎn)量將達(dá)246萬(wàn)噸，創(chuàng)下歷史第二高。

 

　　托馬斯表示，在今年第三季度，牛肉加工商和屠宰場(chǎng)是肉牛的主要購(gòu)買方。“除非澳洲牧草和供水條件有所改善，支撐活牛存欄量得到提升，否則肉牛（尤其是母牛和小母牛）屠宰量長(zhǎng)期居高不下的趨勢(shì)仍將延續(xù)”。另?yè)?jù)ABS數(shù)據(jù)顯示，今年前8個(gè)月里，澳母牛屠宰率長(zhǎng)期居高不下，較5年平均水平升高28%。

 

　　澳元貶值支撐出口 肉牛價(jià)格穩(wěn)居高位

 

　　MLA報(bào)告顯示，澳元持續(xù)走低仍將適當(dāng)刺激牛肉出口，并在支撐澳肉牛市場(chǎng)方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。 據(jù)MLA統(tǒng)計(jì)，2015年前9個(gè)月，澳洲牛肉和小牛肉出口持續(xù)攀升，較去年同期創(chuàng)下的紀(jì)錄水平進(jìn)一步拉升4%。

 

　　MLA預(yù)計(jì)到第四季度澳洲牛肉及小牛肉出口量將有所下滑，然而受澳元貶值刺激，出口量仍將維持在較高水平，這將有助于確保澳洲牛肉出口商在全球競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。今年最后幾個(gè)月澳洲肉牛價(jià)格將迎來(lái)季節(jié)性回落，但是長(zhǎng)期而言，肉牛價(jià)格仍將繼續(xù)保持高位運(yùn)行。

 

　　產(chǎn)品聲譽(yù)助力需求 澳洲牛肉無(wú)懼競(jìng)爭(zhēng)

 

　　托馬斯稱，盡管未來(lái)兩年美國(guó)生產(chǎn)商預(yù)計(jì)將面臨牛肉縮產(chǎn)，澳洲大多數(shù)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（如巴西和印度）牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將有所上漲。對(duì)于澳牛肉出口商而言，在相同出口市場(chǎng)，這將導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，沖擊出口。“然而，澳大利亞牛肉在全球市場(chǎng)普遍享有優(yōu)質(zhì)、安全的良好聲譽(yù)，這將有助于緩解牛肉生產(chǎn)商面臨的出口壓力，確保澳洲牛肉繼續(xù)維持較高國(guó)際市場(chǎng)份額、保持市場(chǎng)地位”，托馬斯表示。

 

　　MLA預(yù)期，鑒于過(guò)去兩年本地肉牛養(yǎng)殖量持續(xù)下滑，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)牛肉需求旺盛且供應(yīng)更趨緊張，肉牛價(jià)格仍將長(zhǎng)期保持在較高水平，養(yǎng)殖戶沒(méi)有理由對(duì)肉牛市場(chǎng)失去信心。