“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”堪稱今年的“熱詞”，“創(chuàng)客”也受到前所未有的關(guān)注。10月17日，一批大學(xué)生“創(chuàng)客”齊聚單縣，比拼創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的“金點(diǎn)子”，而他們的創(chuàng)新主題只是小小的西紅柿。盡管如此，他們的創(chuàng)意卻不僅讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾倍感新奇，還讓到場(chǎng)專家拍案叫絕。

　　這場(chǎng)比賽是由單縣人民政府主辦的“萌番姬”杯第二屆全國(guó)大學(xué)生番茄創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽，來自北京農(nóng)學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)的六支代表隊(duì)分別展示了他們的創(chuàng)意。

　　西南大學(xué)代表隊(duì)針對(duì)兒童和女性群體，將西紅柿搭配山藥等農(nóng)產(chǎn)品，打造出一款可以“吸著吃”的番茄泥，并取名“萌番泥”，萌萌的粉紅色、出眾的口味讓專家評(píng)委贊不絕口。

　　青島農(nóng)業(yè)大學(xué)代表隊(duì)的成員都是研究生，經(jīng)過幾個(gè)月的努力，他們研制出水溶性番茄紅素，并已成功申請(qǐng)了專利。這讓山東四君子集團(tuán)醫(yī)食同源生物科技有限公司負(fù)責(zé)人十分興奮，她當(dāng)場(chǎng)表達(dá)了投資意向。

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)則研發(fā)了“便攜番茄雞汁米粉”，一改“速食無營(yíng)養(yǎng)”的論斷，向傳統(tǒng)速食食品發(fā)起挑戰(zhàn)。

　　針對(duì)市場(chǎng)相對(duì)空白的閨蜜零食，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的同學(xué)們將番茄與土豆結(jié)合，別具匠心地研發(fā)出創(chuàng)意產(chǎn)品“豆具醬心”。

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的同學(xué)們另辟蹊徑，向烘焙領(lǐng)域發(fā)起沖擊。他們制作出的產(chǎn)品是番茄卡馬龍，同樣創(chuàng)意十足。

　　北京農(nóng)學(xué)院的同學(xué)們則針對(duì)老年人，將番茄與燕麥結(jié)合，研發(fā)了老年人營(yíng)養(yǎng)型方便食品“番麥多”，受到專家一致好評(píng)。

　　經(jīng)過參賽代表講解、專業(yè)及大眾評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品嘗并投票，西南大學(xué)代表隊(duì)獲評(píng)“最佳創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)”，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)代表隊(duì)獲評(píng)“明星創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)”，北京農(nóng)學(xué)院代表隊(duì)獲評(píng)“優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)”，他們分別獲得3萬元、2萬元和1萬元?jiǎng)?chuàng)業(yè)基金。

　　單縣是“中國(guó)西紅柿之鄉(xiāng)”，舉辦番茄創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽無疑能為西紅柿深加工尋找更多出路。本屆大賽共收到全國(guó)16所高校80余支隊(duì)伍的報(bào)名項(xiàng)目，產(chǎn)品涉及休閑食品、飲料、功能性食品等眾多品類。專家表示，不少學(xué)生團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意具有投資價(jià)值。