在重慶市江津區(qū)李市鎮(zhèn)雙河村，有個(gè)上百畝的葡萄園——1893生態(tài)莊園。葡萄園里，一株株修建整齊的葡萄樹(shù)枝繁葉茂，綠葉下，懸掛著一串串沉甸甸的葡萄，紅的、紫的、綠的、黑的……顆顆晶瑩剔透。8月5日，筆者走進(jìn)葡萄園，只見(jiàn)工人們手里拿著果剪，不停地將一串串葡萄剪下來(lái)，裝進(jìn)客人的籃子，好一派豐收的景象。

　　這一切，都得益于1893生態(tài)莊園實(shí)施的科學(xué)種植之路?？粗矍暗氖r，誰(shuí)能想到，5年前這里它還是一個(gè)破產(chǎn)的葡萄園。

　　那是，這里還是“李市下灣葡萄園”，傳統(tǒng)種植方法讓這個(gè)建園4年的葡萄園總產(chǎn)量不足千斤。2009年，“1893生態(tài)莊園”負(fù)責(zé)人戴克佳接手這個(gè)葡萄園，并向西南大學(xué)請(qǐng)求技術(shù)指導(dǎo)。西南大學(xué)教師尹克林帶領(lǐng)技術(shù)人員來(lái)到莊園，對(duì)園里土地取樣，帶回學(xué)校檢測(cè)后，指導(dǎo)戴克佳用挖掘機(jī)在地里按一定的距離挖出坑，再?gòu)闹扑帍S買(mǎi)來(lái)大量中藥藥渣，與雞糞、豬糞、牛糞等農(nóng)家肥攪拌發(fā)酵后，下到每一個(gè)坑里，對(duì)土壤進(jìn)行徹底的改造。

　　戴克佳又從果研所購(gòu)買(mǎi)來(lái)優(yōu)質(zhì)葡萄進(jìn)行栽種，并按專家指導(dǎo)對(duì)施肥、松土、澆水、治蟲(chóng)、疏果、套袋等進(jìn)行全程科學(xué)管理，葡萄長(zhǎng)勢(shì)良好。到第三年，葡萄全部掛果，總產(chǎn)量近6萬(wàn)斤，糖分高、口感好，受到消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　2012年，戴克佳擴(kuò)大規(guī)模，將葡萄園發(fā)展到100畝，并改名“1893生態(tài)莊園”，并繼續(xù)按照西南大學(xué)專家的指導(dǎo)進(jìn)行管理。隨后兩年，戴克佳在西南大學(xué)果樹(shù)專家的指導(dǎo)下，陸續(xù)淘汰落后的葡萄品種，并改良成夏黑、巨峰、金手指、雨水紅、東方之星等較為先進(jìn)的葡萄品種，使葡萄園生產(chǎn)的葡萄遠(yuǎn)近聞名，購(gòu)買(mǎi)者絡(luò)繹不絕。許多從重慶主城、貴州習(xí)水、綦江、合江等地出來(lái)游玩的客人路過(guò)，也聞?dòng)嵡巴?gòu)買(mǎi)，葡萄園生意紅火，創(chuàng)下了年收入近百萬(wàn)的效益。