兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩，高蛋白低脂肪，符合現(xiàn)代健康營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)；肉兔是草食動(dòng)物，飼料中必須有30%草粉，肉兔飼養(yǎng)采取籠式漏糞竹板，糞便清理免沖洗，發(fā)展肉兔規(guī)模養(yǎng)殖是一項(xiàng)值得推廣節(jié)糧、環(huán)保，符合市場(chǎng)需求的新興畜牧產(chǎn)業(yè)。

　　近年來(lái)永安市大湖鎮(zhèn)規(guī)模肉兔養(yǎng)殖悄然興起，目前規(guī)模養(yǎng)殖戶有16個(gè)戶，存欄種兔達(dá)2500只，年出欄肉兔10萬(wàn)只，肉兔產(chǎn)品銷(xiāo)往永安、龍巖、廣東、上海等地，產(chǎn)值550萬(wàn)元，純收入120萬(wàn)元。

　　該鎮(zhèn)各養(yǎng)殖戶為了更好發(fā)展，節(jié)約飼養(yǎng)成本，產(chǎn)品銷(xiāo)售品牌效應(yīng)，由養(yǎng)殖戶聯(lián)合成立誠(chéng)信兔業(yè)養(yǎng)殖合作社，合作社統(tǒng)一飼料、疫苗、采購(gòu)，統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售。鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站根據(jù)肉兔規(guī)模發(fā)展情況，及時(shí)提供飼養(yǎng)管理，疫病防控技術(shù)服務(wù)，以蘇世航、王龍友、魏興華等養(yǎng)殖戶為示范戶，定期技術(shù)培訓(xùn)、飼養(yǎng)管理技術(shù)交流，指導(dǎo)做好兔常見(jiàn)?。和梦?、兔巴氏桿菌、大腸桿菌、兔球蟲(chóng)、魏氏梭菌、鏈球菌、螨蟲(chóng)的防控，規(guī)模養(yǎng)殖健康發(fā)展。按現(xiàn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，養(yǎng)殖合作社計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖數(shù)量，同時(shí)注重優(yōu)良種兔的引進(jìn)和提純，牧草種植，爭(zhēng)取2年內(nèi)存欄種兔5000只，出欄肉兔20萬(wàn)只，產(chǎn)值1100萬(wàn)元，純收入250萬(wàn)元。