接連幾天晴好天氣，讓常熟的葡萄種植戶們終于松了一口氣，終于可以開始采摘上市了。在常熟多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，記者獲悉，眼下隨著天氣持續(xù)晴好，常熟地產(chǎn)葡萄開始批量上市。不過，由于今年梅雨雨水偏多，造成甜度不及往年；而葡萄由于種植面積過多，果農(nóng)們普遍反映“錢不好賺。”
地產(chǎn)葡萄批量上市價(jià)格下落
最近幾天，隨著天氣放晴，氣溫升高，常熟地產(chǎn)葡萄也開始了批量上市。在常熟一條鎮(zhèn)級(jí)公路，安徽種戶老李撐著大大的遮陽傘在路邊擺開了葡萄售賣的攤子，在高溫下等待著過往車輛，他說：“人家伙都嫌棄這大熱天氣，而我們種葡萄的可盼著這太陽呢。”原來，今年梅雨季節(jié)常熟普降暴雨，大量雨水造成老李損失慘重，他接著說：“今年西瓜都爛在了地里，現(xiàn)在就指望著葡萄掙錢呢！前陣子溫度上不來，葡萄甜度就不行，我們可著急了。”
老李告訴記者，這幾天的葡萄是早熟搶上市的，就指望能夠賣貴一些，不過眼下行情并不看好。他指著“夏黑”說：“這我們賣8元，以往都是十幾塊，過陣子葡萄大量上市的時(shí)候，這價(jià)錢還得往下落。”至于原因，老李說：“葡萄種的人實(shí)在太多了，常熟幾乎每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有；而像周邊的江陰，武進(jìn)等地，葡萄都是大規(guī)模基地化生產(chǎn)，一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)就有上萬畝葡萄地。”
在馬路不遠(yuǎn)處，就是老李的葡萄架，旁邊搭建著簡(jiǎn)易棚，老李全家老小都在這里生產(chǎn)生活。他說：“我們這種小散戶，優(yōu)勢(shì)就是不耗人工，都是自家人剪葡萄，所以掉價(jià)就掉價(jià)吧，能有些錢賺就知足了。”
多重因素利潤(rùn)下降
常熟葡萄種植從2004年開始興盛，相比其他瓜果，葡萄種植相對(duì)容易，而經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出頗高，因此常熟多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶都開始引種葡萄。在常熟梅李鎮(zhèn)海城村，村民馮品芳是種植專業(yè)戶，看著大家都在種葡萄，她也跟著承包了25畝地開始種植葡萄。她說：種植兩年后，開始投產(chǎn)，剛開始收成的確不“錯(cuò)，但是后來種的人更多了，利潤(rùn)也就開始下降。”
記者獲悉，在常熟葡萄種植戶以“夏黑”為主力品種。在市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下，常熟絕大部分果園都引種了夏黑。馮品芳說：“最高的時(shí)候，至少一萬元一畝，但是去年大約只有三千元，價(jià)格掉一半都不止。”
昨日，常熟市葡萄協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)殷健告訴記者，2000年左右，他開始嘗試引種夏黑，獲得成功后在周邊推廣。這種葡萄因?yàn)檩^好的口感深受市場(chǎng)歡迎，市場(chǎng)普遍供不應(yīng)求。他說：2013年之前，果農(nóng)種的葡萄全部供不應(yīng)求。”不“過，隨著種植面積擴(kuò)大，以及市場(chǎng)和天氣因素共同影響，從去年開始，常熟葡萄種植、銷售迎來拐點(diǎn)。殷健說：“去年天氣陰雨天多，葡萄本身品質(zhì)下降；另外，市場(chǎng)也有影響，單位訂購下降，造成去年不少大戶出現(xiàn)虧本的狀況；此外品種較為單一，也讓市民“膩”，覺得太甜。”至于今年，殷健分析市場(chǎng)后認(rèn)為，葡萄銷售形勢(shì)依然不容樂觀，他說：“一些大戶自己拿著貨去上海批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格上不去，因?yàn)椴粌H僅是常熟本地，其他各地的葡萄種植都多。”
果品產(chǎn)銷要?jiǎng)?chuàng)新思路
殷健告訴記者，以前常熟僅有幾百畝葡萄種植地，眼下已經(jīng)拓展至一萬五千畝。他說：“種植也要迎合市場(chǎng)，現(xiàn)在人們普遍覺得夏黑太甜了。”在殷健自己的葡萄基地，他慢慢開始拓展更多的品種，一款“玫瑰香”在去年獲得了成功，在市場(chǎng)也頗為認(rèn)可，他說：這個(gè)品種價(jià)格我賣30元，依舊供不應(yīng)求，“可見市場(chǎng)是有需要的，因此我們需要重視品種。”
眼下，隨著經(jīng)濟(jì)水平提高，瓜果市場(chǎng)也日益細(xì)分，消費(fèi)者追求的品質(zhì)需要從多方位下手。他說：“現(xiàn)在設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化種植是趨勢(shì)，以往追求產(chǎn)量，現(xiàn)在我們需要適當(dāng)稀植減產(chǎn)，也要把質(zhì)量提上去。”
目前，常熟設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化的葡萄園僅占20％，其他的80％的葡萄種植依舊為老式的露地栽種。這種方式不僅不利于葡萄品質(zhì)提高，抵御自然災(zāi)害的能力最弱，遵循傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植“看天吃飯”。在殷健看來，這些傳統(tǒng)的老式的露地種植終將會(huì)被淘汰，市場(chǎng)需要品質(zhì)把控更好的“設(shè)施葡萄”。
“設(shè)施葡萄”產(chǎn)品品質(zhì)高，抵御自然災(zāi)害能力強(qiáng)，這些簡(jiǎn)單的道理在果農(nóng)心中都能被認(rèn)可，但是鑒于高昂的前期投入成本，讓散戶們望而卻步。在老李的葡萄園，同樣也是露地種植，憑借低廉的人力成本，他可以暫時(shí)躲過今年市場(chǎng)的殘酷競(jìng)爭(zhēng)，但是對(duì)于未來，他也沒有底。他說：“我以前就是在外地種，后來眼看著種植戶實(shí)在太多，我就到常熟來了，如果再賣不動(dòng)，不知道怎么辦。”在老李看來，規(guī)模化的大棚，標(biāo)準(zhǔn)化的滴灌他都無力引進(jìn)，如果市場(chǎng)不好，他只能被“趕走”。
目前，常熟市是蘇州大市范圍內(nèi)種植葡萄面積最大的縣市，葡萄協(xié)會(huì)入會(huì)會(huì)員有200戶，其余還有近兩三百戶散戶，這些散戶除了擁有人力優(yōu)勢(shì)，在其他的市場(chǎng)、信息、技術(shù)各因素都處于落后地位，面對(duì)市場(chǎng)和氣候壓力較大。如何避免農(nóng)產(chǎn)種植銷售的盲目是殷健最近在考慮的問題。他說：“現(xiàn)在我們正在嘗試一種新的合作形式，利用大戶的信息、技術(shù)、渠道優(yōu)勢(shì)來帶動(dòng)散戶在經(jīng)濟(jì)上受益。”在常熟葡萄協(xié)會(huì)的設(shè)想中，可以由大戶負(fù)責(zé)葡萄設(shè)施的統(tǒng)一安裝，并提供技術(shù)指導(dǎo)，成熟的時(shí)候進(jìn)行產(chǎn)品回購，再統(tǒng)一包裝銷售，最后進(jìn)行利潤(rùn)分成。殷健說：“現(xiàn)在我們不僅僅需要種植技術(shù)突破，也要在銷售中嘗試新的思路，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、物流等手段，做到共贏。”
