廣西是我國秈稻的主要產(chǎn)區(qū)之一，也是秈稻的主要消費(fèi)區(qū)域，整體來看，產(chǎn)消略有盈余，據(jù)測算廣西秈稻年商品量約100萬噸左右。2015年7月份，正值早秈稻陸續(xù)收獲上市之際，當(dāng)前廣西地區(qū)持續(xù)強(qiáng)降雨天氣對早稻產(chǎn)量是否有影響？廣西地區(qū)今年的早稻收購政策如何？當(dāng)前米廠加工效益如何？帶著這樣的疑問，我們實(shí)地走訪了廣西相關(guān)糧食收儲購銷加工企業(yè)。

　　早稻陸續(xù)收獲上市極端天氣影響晚熟稻谷品質(zhì)

　　7月末8月初是廣西地區(qū)早稻大量收獲上市時(shí)期，從廣西農(nóng)業(yè)部門了解到，今年廣西地區(qū)共種植早稻1391.85萬畝，截止7月20日，廣西已收獲早稻700萬畝，超過播種面積的50%，早稻收割進(jìn)度過半，畝產(chǎn)400公斤以上，部分晚熟品種稻谷尚未收割上市。從7月20日起，廣西大部分地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)強(qiáng)降雨天氣，持續(xù)降雨增加稻穗重量，導(dǎo)致稻谷出現(xiàn)大面積倒伏，晚熟品種稻谷產(chǎn)量和質(zhì)量均受到不同程度的影響。

　　訂單收購助農(nóng)增收稻強(qiáng)米弱格局凸顯

　　據(jù)當(dāng)?shù)丶Z食系統(tǒng)人士介紹，為保護(hù)農(nóng)民種植收益，提高農(nóng)戶種稻積極性，今年廣西地區(qū)將繼續(xù)實(shí)施稻谷直補(bǔ)訂單收購。具體方法，按照國家135元/百斤的托市收購價(jià)格收購農(nóng)戶手中余糧，然后按照具體收購數(shù)量給予12元/百斤的費(fèi)用補(bǔ)貼，每年訂單稻谷收購量約80萬噸。直補(bǔ)訂單收購價(jià)格比廣西地區(qū)市場收購價(jià)格高出很多，一定程度上保護(hù)了農(nóng)戶的種稻收益。另一方面，由于訂單收購政策支持，廣西地區(qū)稻谷原糧價(jià)格相對周邊地區(qū)偏高，但是終端大米價(jià)格依然隨行就市，在當(dāng)前大米消費(fèi)淡季、市場需求疲軟的情況下，稻強(qiáng)米弱格局在廣西地區(qū)越發(fā)凸顯。

　　稻谷副產(chǎn)品價(jià)格走低米企利潤持續(xù)下滑

　　從去年開始，受養(yǎng)殖業(yè)低迷走勢影響，用于生產(chǎn)飼料的稻谷副產(chǎn)品——統(tǒng)糠和細(xì)糠的價(jià)格持續(xù)下滑，且走貨持續(xù)緩慢，本就利潤微薄的大米加工企業(yè)更是雪上加霜，虧損較為嚴(yán)重。為了減虧，米企開始采取壓倉觀望策略，期待市場行情會有好轉(zhuǎn)。但是直到今年六七月份，飼料養(yǎng)殖行業(yè)情況才略有好轉(zhuǎn)，豬價(jià)開始出現(xiàn)明顯上升趨勢。但是稻谷副產(chǎn)品行情要想轉(zhuǎn)好，仍需要很長的時(shí)間。

　　米企開工率偏低多元化發(fā)展助力企業(yè)擺脫困境

　　受稻谷市場整體低迷影響，廣西地區(qū)的大米加工企業(yè)生產(chǎn)情況也不容樂觀。綜合測算，廣西地區(qū)大米加工企業(yè)開工率約10%左右，尤其是中小型米企，停工待產(chǎn)情況較多。為了應(yīng)對稻谷市場整體低迷的情況，部分米企開始轉(zhuǎn)做進(jìn)口大米貿(mào)易，因?yàn)閲医衲觊_始對進(jìn)口東盟國家的稻米實(shí)施20%的優(yōu)惠關(guān)稅，且不占用當(dāng)年的進(jìn)口配額量，國內(nèi)外大米價(jià)差致使進(jìn)口貿(mào)易有利可圖，部分有資金有渠道的米企紛紛加入到進(jìn)口大米貿(mào)易中；另一方面，米企利用廣西地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻品種加工生產(chǎn)小包裝大米及特殊功能大米(諸如富硒米等)，通過商超渠道進(jìn)行銷售，鎖定部分高端客戶群體，增加企業(yè)利潤；還有的米企利用自己多余的倉儲設(shè)施為其他糧庫進(jìn)行代儲業(yè)務(wù)，多元化發(fā)展，助力企業(yè)在低迷的市場中創(chuàng)出一條新路來。