7月21日，4籃待價而沽的菌子亮相云南野生食用菌交易會拍賣現(xiàn)場。紅、黃、黑牛肝菌和半米長的大雞樅菌受到了消費者的歡迎，很快被爭相買走。

　　據(jù)了解，今年的云南野生菌節(jié)出現(xiàn)了歷年菌子節(jié)最大的雞樅菌——兩朵并生的雞樅菌，小株50厘米、大株60厘米，兩朵就有0.9公斤重?；?60元拍下這兩朵大雞樅菌的李女士則對購買的產(chǎn)品表示非常滿意：“我是第一次在拍賣會上拍到菌，雞樅菌口味相對清淡，很適合家里的老人小孩吃。”

　　雞樅菌肉質(zhì)脆嫩，營養(yǎng)豐富，具有較高的藥用價值和營養(yǎng)價值。它的烹飪方法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。