近日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布第2136號公告，臨沂市生產(chǎn)的臨沂大銀魚經(jīng)過初審、專家評審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記程序和條件，準予登記，并頒發(fā)中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書。臨沂大銀魚質(zhì)量技術(shù)規(guī)范編號為AGI2014-02-1478，劃定的地域保護范圍為臨沂市行政區(qū)內(nèi)的沂河、沭河、祊河及岸堤水庫、許家崖水庫、陡山水庫、跋山水庫等37座大中型水庫區(qū)域。地理坐標為東經(jīng)117°31′16″～119°08′06″，北緯34°25′53″～36°03′38″。

　　臨沂大銀魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無腥，味道鮮美，含有蛋白質(zhì)10～14%、脂肪＜2%，每100克大銀魚含鈣60～120mg、磷150～230mg。肉嫩味美、營養(yǎng)豐富，吃起來有一種特殊的黃瓜清香，可以做成多種樣式的鮮美佳肴，不用開膛洗理，用水漂一漂洗凈即可烹調(diào)，成為餐桌上的珍品。

　　臨沂大銀魚地理標志的成功申報，將從整體上提升臨沂大銀魚品牌的市場影響力，使臨沂大銀魚產(chǎn)業(yè)成為全市漁業(yè)發(fā)展的重要組成部分，成為“生態(tài)沂蒙山，有機水產(chǎn)品”的標志品牌。