大連櫻桃口感個頭都占優(yōu) 為何網上銷量不如山東櫻桃？

　　兩顆大櫻桃的電商之爭

　　這幾天，京東商城·旅順館運營負責人曲峰忙得不可開交。

　　京東商城·旅順館，是旅順口區(qū)政府在京東商城設立的大連市首家以縣區(qū)命名的地方特產館。采用政府、果蔬協(xié)會、職業(yè)電商團隊三方合作共建的形式，使旅順當地農特產品通過互聯(lián)網走向全國。目前是大櫻桃紅了的季節(jié)，大櫻桃當仁不讓成為目前旅順館主推的產品。

　　“現在山東大櫻桃已經下市，大連大櫻桃一枝獨秀，又有端午節(jié)、父親節(jié)，多個節(jié)慶的疊加效應，最近銷售情況很好。”今年首次以專業(yè)電商身份涉足大櫻桃電商的曲峰，雖然取得了開門紅，但仍感覺大連和山東大櫻桃在電商上的競爭，仍然不是一個量級。

　　現狀

　　煙臺大櫻桃網上銷量超1.2億元 大連有銷售記錄網店僅十幾家

　　據曲峰介紹，在2013年的時候，大連和山東的櫻桃電商還隱約有著分庭抗禮的意味，但是自2014年伊始，煙臺市政府聯(lián)合當地電商，跟淘寶挑食頻道合作，開展了名為“北方春果第一枝”的預售活動，僅此一項活動，就實現了五六千萬的銷售額。至此山東地區(qū)的電商們在政府的帶領下橫掃全網櫻桃市場。

　　曲峰對大櫻桃電商做過詳細的市場調查，煙臺大櫻桃預計2014年全年櫻桃網上銷售量超過1.2億元，同比增長600%，交易額超千萬元的店鋪達2家，超500萬元的店鋪4至5家。整個煙臺地區(qū)已經有近四千家網店投入到櫻桃的網絡銷售中來。而大連市去年有銷售記錄的櫻桃網店不過十幾家，即便排在前面的兩三家淘寶店也就是每天百十來單的發(fā)貨量。

　　淘寶網濱海路大櫻桃店鋪負責人于世振也感觸頗深：“今年大連大櫻桃提前成熟幾天，到6月10日前后正是大面積成熟的時間，山東大櫻桃卻比去年晚成熟了五六天，也能挺到6月10日左右。“山東大櫻桃下市了，我們網店的流量才起來，可見山東大櫻桃在電商渠道還是占有優(yōu)勢。”

　　分析

　　個頭口感都優(yōu)于山東櫻桃 大連大櫻桃擁有逆襲優(yōu)勢

　　雖然山東大櫻桃電商有明顯的先發(fā)優(yōu)勢，但了解到，大連大櫻桃電商化并沒有避其鋒芒，而是奮起直追，近兩年，除了很多櫻桃園自發(fā)的網上小賣，更多的專業(yè)化電商團隊強勢進入這個領域。支撐他們信心的，除了政府和果農，核心還是因為，現在已經進入產品為王的時代，只要有好的產品，就能通過自媒體的主動傳播，迅速引爆市場，而大連大櫻桃，就擁有公認的品質。

　　相比山東，大連的緯度更高，晝夜溫差更大，有利于提升作物的品質，大連大櫻桃個頭、口感都要優(yōu)于山東大櫻桃。曲峰舉了個例子，每年五月份，冒充本地大櫻桃的山東櫻桃就會占據市場，因為商販知道，大連人都認本地的櫻桃，要是說山東的，那就賣不動了。

　　“但是，大連大櫻桃好吃這事，好像就只有咱大連人知道。”跟外地網友提起大連的櫻桃，他們往往會說“咦，你們大連還有櫻桃啊？”作為職業(yè)電商人，老曲每次聽到這樣的話，心情多少都有點沉重。“只要將大連大櫻桃的品質凸顯出來，就擁有在電商渠道逆襲最核心的優(yōu)勢。”

　　未來

　　做好包裝運輸推廣細節(jié) 電商相互協(xié)作分享經驗

　　大櫻桃是電商里物流難度最大的水果之一。為此，曲峰趕赴煙臺大櫻桃電商協(xié)會學習包裝、運輸經驗。比如在包裝過程中，如采用冰袋制冷的傳統(tǒng)方法，會造成跟冰袋相接觸的櫻桃出現凍傷。而采用冷庫預冷6~8小時的方法，將櫻桃果心的溫度降到零攝氏度左右，它們從零攝氏度升到常溫基本需要48小時，按正常物流的時效，一般的包裹都可以送達到顧客的手中，可以把爛果率降到最低。

　　在推廣時間點上，也需要技巧。由于山東地區(qū)的櫻桃比大連地區(qū)早上市半個月，因此在櫻桃預售這一環(huán)節(jié)上不占優(yōu)勢。真正的考驗將出現在六月下旬，外地大櫻桃已經下市，而大連大櫻桃還可以多堅持半個月，再加上利用氣調庫儲存保鮮的技術，讓大櫻桃在此基礎上再多堅持半個月，前后也就是一個多月的時間，這是大連電商打翻身仗的好時機。

　　曲峰還計劃今年忙完櫻桃季，成立一家大連的農副產品電商協(xié)會，把他們今年從策劃推廣到實施落地以及保鮮運輸等各方面積累的經驗拿出來與大家分享，相互協(xié)作，讓大連大櫻桃在網絡上走得更快更遠。