6月1日，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)畜禽監(jiān)測(cè)調(diào)查顯示：一季度全省生豬存欄、出欄、產(chǎn)量減少，生產(chǎn)形勢(shì)仍不容樂觀。

　　畜禽調(diào)查顯示：一季度末山西生豬存欄454.5萬頭，同比減少5.9%。其中：能繁母豬存欄58.1萬頭，同比減少4.5%。全省生豬出欄201.9萬頭，同比減少5.9%；豬肉產(chǎn)量15.7萬噸，同比減少6%。

　　“生產(chǎn)數(shù)量減少的主要原因是生豬出欄價(jià)格持續(xù)低迷。”農(nóng)村統(tǒng)計(jì)處陳琰表示，自2013年以來，生豬價(jià)格始終處于下跌通道中，其間雖出現(xiàn)過短暫反彈，但是始終沒有走出低迷狀態(tài)。一季度以來，山西生豬價(jià)格持續(xù)下跌，由去年四季度的平均13.22元/公斤跌至今年一季度的平均12.07元/公斤，同比下跌2%，比去年四季度下跌8.7%。

　　受生豬出欄價(jià)格持續(xù)低迷影響，部分養(yǎng)殖戶主動(dòng)減少生豬及母豬存欄，從而導(dǎo)致生豬產(chǎn)能下降。陳琰告訴記者，除了生豬出欄價(jià)格低迷外，市場(chǎng)對(duì)豬肉消費(fèi)需求量的減少也在影響著養(yǎng)殖戶，“一季度雖正值元旦、春節(jié)期間，受消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化影響，水產(chǎn)、牛羊肉等替代品增加，豬肉的消費(fèi)需求量減少,節(jié)日效應(yīng)對(duì)豬肉消費(fèi)的拉動(dòng)并不明顯，市場(chǎng)仍呈供大于求格局，豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，使部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售觀望。”