國家統(tǒng)計局廣東調查總隊主要畜禽監(jiān)測調查顯示，由于受到H7N9疫情影響，今年上半年，廣東生豬和家禽價格出現(xiàn)較大幅度的波動，家禽價格出現(xiàn)暴跌暴漲的現(xiàn)象，一季度廣東家禽出欄平均價格同比下跌17.2%，二季度則同比上升41.71%，是2008年監(jiān)測以來最高點。

　　生豬量升價跌

　　監(jiān)測顯示，今年上半年，廣東生豬價格探底回升，季度均價創(chuàng)近年新低。

　　據(jù)廣東調查總隊相關工作人員介紹，今年前4個月，生豬價格快速下跌探底，5、6月觸底后小幅反彈，二季度均價為近4年來最低。今年1-6月生豬價格分別為15.55元/公斤、13.47元/公斤、12.39元/公斤、11.19元/公斤、12.15元/公斤、13.07元/公斤。從季度價格走勢來看，二季度生豬出欄平均價格為12.61元/公斤，同比下跌5.12%，環(huán)比下跌6.25%，自2011年以來季度均價首次跌破13元。

　　同時，生豬出欄量創(chuàng)近年新高，存欄量持續(xù)減少。據(jù)分析，受豬價持續(xù)低迷的影響，部分養(yǎng)殖戶選擇了縮小規(guī)?；蚨唐诩谐鰴趶亩鴷簳r退出養(yǎng)殖市場。另一方面，由于生豬生產(chǎn)與環(huán)境保護的矛盾日益突出，各地政府紛紛出臺禁養(yǎng)或者限養(yǎng)政策，養(yǎng)殖戶被迫清場或者搬遷，導致出欄增加、存欄減少。據(jù)調查，2014年上半年全省出欄生豬1829.75萬頭，比歷史同期最高值(2013年上半年)多63.5萬頭;存欄同比減少5.51%，存欄量降至2010年同期水平。

　　由于養(yǎng)殖效益持續(xù)低迷，生豬養(yǎng)殖戶總體虧損。調查顯示：生豬價格持續(xù)走低的同時，生豬養(yǎng)殖成本卻在不斷攀升。今年上半年，廣東港口玉米價格持續(xù)上漲，從1月的2330元/噸漲至6月的2540元/噸，生豬養(yǎng)殖的人工、水電、防疫、場租等其他費用也呈上漲趨勢。經(jīng)測算，1—6月廣東生豬大縣豬糧比價(同一市場同一時間生豬收購價格與糧食收購價格之間的比例關系)分別為：6.67∶1、5.75∶1、5.25∶1、4.61∶1、4.89∶1、5.15∶1，僅1月位于6∶1的盈虧點之上，其中4、5月份豬糧比價一度跌入紅色預警區(qū)間。

　　家禽價格暴跌暴漲

　　與生豬相比，今年上半年家禽價格經(jīng)歷暴跌暴漲，季度均價創(chuàng)7年來峰值。

　　受H7N9疫情影響，一季度廣東家禽出欄平均價格僅為11.99元/公斤，同比下跌17.2%，環(huán)比下跌10.86%。但二季度隨著“H7N9”疫情得到有效控制，消費者信心逐步恢復，加上“五一”、端午等節(jié)假日消費刺激，二季度家禽出欄價格出現(xiàn)暴漲，平均價格為14.78元/公斤，同比上升41.71%，環(huán)比上升23.27%，是2008年監(jiān)測以來最高點。

　　2013年底廣東家禽業(yè)遭受禽流感和災害天氣的雙重沖擊，年末存欄量大幅減少，加上部分養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模，造成今年一季度家禽出欄量同比減少11.38%。二季度養(yǎng)殖戶補欄意愿有所恢復。不過盡管二季度出欄量減幅有所收窄，但同比依然減9.44%。今年上半年，廣東家禽出欄量同比減少10.55%，同時價格暴漲。由此，養(yǎng)殖戶補欄意愿持續(xù)，部分經(jīng)濟基礎好、資金回籠能力強的大型養(yǎng)殖戶和企業(yè)加大了補欄力度。調查顯示，二季度末廣東家禽存欄同比微增0.95%，是2012年三季度以來存欄同比幅度連續(xù)下降7個季度后首次上升，恢復到去年同期水平。