2014年7月23日-24日，由流通促進中心主辦的中央儲備凍豬肉承儲企業(yè)培訓(xùn)會在京召開。會議由劉穎主持，中心副主任徐敏、商務(wù)部市場運行司處長劉虎成、華商儲備商品管理中心副總經(jīng)理劉新亮到會并做開班講話。來自全國24個省市區(qū)、102個中央儲備凍豬肉承儲企業(yè)的150多名代表參加了本次培訓(xùn)。

 

　　此次培訓(xùn)會的目的是為了強化承儲企業(yè)的責(zé)任意識和安全意識，提升承儲企業(yè)的操作能力和管理水平。培訓(xùn)會主要內(nèi)容：

 

　　一是大會企業(yè)經(jīng)驗交流。請優(yōu)秀承儲企業(yè)代表發(fā)言，國內(nèi)眾多知名企業(yè)對凍豬肉收儲運輸、收儲、營運環(huán)節(jié)進行經(jīng)驗交流。二是培訓(xùn)凍豬肉收儲業(yè)務(wù)。請專家授課，主要包括“中央儲備凍豬肉數(shù)量核查和質(zhì)量公檢的程序與要求”、“儲備肉冷庫管理規(guī)范”、“中央儲備凍豬肉加工質(zhì)量要求”。三是分組座談交流，聽取各個承儲企業(yè)代表對儲備肉公檢管理工作的意見和建議。與會企業(yè)代表反響良好，培訓(xùn)會取得圓滿成功。

 

　　中央已進行兩次凍豬肉收儲工作

 

　　為增強國家肉類市場調(diào)控和應(yīng)急保供能力，國家于今年3月中下旬和4月份分步分批組織開展在庫中央儲備凍豬肉的輪換工作。輪出和輪入的數(shù)量相當(dāng)，以避免影響生豬及豬肉市場正常運行。短期內(nèi)將增加市場豬肉供應(yīng)量，但數(shù)量有限。