6月25日，2014年吉木薩爾縣首批大批量上市的蔬菜運(yùn)往水磨溝區(qū)，這是自去年開(kāi)始首家“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)以來(lái)，吉木薩爾縣蔬菜在夏季第二次出現(xiàn)在烏魯木齊市居民的餐桌上。

　　經(jīng)過(guò)一年的試運(yùn)行，“農(nóng)超對(duì)接”是否成為解決烏魯木齊菜籃子民生工程的有效手段？而從菜地直接到直銷(xiāo)點(diǎn)的銷(xiāo)售是否讓居民得到了真正的實(shí)惠？記者就此進(jìn)行了調(diào)查。

　　一大早，番茄種植戶便開(kāi)始內(nèi)采摘成熟的番茄，并進(jìn)行分裝。

　　■回顧

　　直銷(xiāo)點(diǎn)難討居民心歡

　　低價(jià)菜批發(fā)困難重重

　　多年前，“農(nóng)超對(duì)接”已經(jīng)在烏魯木齊廣泛提出，可是，給居民的感受是“雷聲大雨點(diǎn)小”，所謂的實(shí)惠有點(diǎn)摸不著，看不清。

　　2011年，為了解決居民的迫切希望，社區(qū)蔬菜副食品直銷(xiāo)點(diǎn)應(yīng)運(yùn)而生，陸續(xù)在各社區(qū)建成。運(yùn)行中，原本應(yīng)該方便市民的直銷(xiāo)點(diǎn)，卻遭遇著尷尬。相對(duì)于居民區(qū)周邊的菜市場(chǎng)而言，直銷(xiāo)點(diǎn)既沒(méi)有足夠吸引居民進(jìn)店買(mǎi)菜的低廉菜價(jià)，也沒(méi)有吸引居民的新鮮，更沒(méi)有可以隨意挑選的眾多菜品。

　　2013年，水磨溝區(qū)政府分析了轄區(qū)蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)的現(xiàn)狀，作為總?cè)丝跀?shù)達(dá)到45萬(wàn)人的水磨溝區(qū)，蔬菜市場(chǎng)需求很大，轄區(qū)75個(gè)蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)日需蔬菜25噸至30噸，月需求750噸至900噸，因?yàn)槭卟伺l(fā)渠道不暢，往往都是從二級(jí)批發(fā)商那里批發(fā)而來(lái)，價(jià)格一直居高不下。

　　水磨溝商務(wù)局（糧食局）局長(zhǎng)韓惠敏說(shuō)：“當(dāng)時(shí)我們蔬菜的主要來(lái)源是北園春市場(chǎng)，相對(duì)于二級(jí)批發(fā)商來(lái)說(shuō)，一級(jí)批發(fā)商的蔬菜批發(fā)價(jià)要低，但一級(jí)批發(fā)商卻對(duì)進(jìn)貨量有很高的要求，所以不少蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)店主不得不從二級(jí)批發(fā)商處進(jìn)貨，這就造成蔬菜價(jià)格無(wú)法降低。”

　　價(jià)格不低，購(gòu)買(mǎi)人少，導(dǎo)致店內(nèi)的蔬菜積壓，蔬菜積壓久了，菜品自然無(wú)法與市場(chǎng)上的新鮮蔬菜競(jìng)爭(zhēng)，于是更加無(wú)人問(wèn)津，久而久之，在市民的心中，直銷(xiāo)點(diǎn)成價(jià)高質(zhì)劣的代名詞，而在店主心中，沒(méi)生意不如關(guān)門(mén)。

　　居民不滿意，牢騷滿腹，蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者也開(kāi)始失去信心，這種冷淡的境遇，慢慢形成了惡性循環(huán)圈。期望值并沒(méi)有向著它建成之初的美好設(shè)想發(fā)展，反而走進(jìn)了一個(gè)怪圈。

　　尋找解決的途徑，成為烏魯木齊各個(gè)區(qū)政府首要政務(wù)之一。而此時(shí)，水磨溝區(qū)政府率先開(kāi)始了“打破菜籃子僵局”的破冰之旅。

　　定試點(diǎn)嘗試新招

　　猛壓價(jià)抱團(tuán)批發(fā)

　　作為摸索，水磨溝區(qū)工作人員多次到吐魯番、南山、吉木薩爾縣等地進(jìn)行考察，對(duì)當(dāng)?shù)氐氖卟似贩N、蔬菜產(chǎn)量、菜品質(zhì)量等進(jìn)行了解，并同當(dāng)?shù)卣⒑献魃邕M(jìn)行洽談，希望能夠達(dá)成“農(nóng)超對(duì)接”的意向，把蔬菜直接從地里運(yùn)到蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)，解除一切中間環(huán)節(jié)。

　　但考察的結(jié)果并不像考察初期所想像的那般順利。工作人員考察時(shí)，看到地里的蔬菜很新鮮，便嘗試著進(jìn)行預(yù)訂，但真正等蔬菜運(yùn)送過(guò)來(lái)，卻讓人大失所望。如此，來(lái)來(lái)回回幾次，不少正在洽談中的合作終止了。

　　好在吉木薩爾縣的洽談還在繼續(xù)，無(wú)論從菜品、菜價(jià)還是運(yùn)距，吉木薩爾縣都符合要求。2013年4月，水磨溝區(qū)與吉木薩爾縣大有鎮(zhèn)永源農(nóng)副產(chǎn)品配送專(zhuān)業(yè)合作社達(dá)成協(xié)議，將轄區(qū)溫泉西路社區(qū)蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)交與對(duì)方經(jīng)營(yíng)，“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)總算成功，吉木薩爾縣的蔬菜“第一次”走進(jìn)水磨溝區(qū)，雖然量少，但卻邁出了第一步。

　　為了讓“農(nóng)超對(duì)接”在水磨溝區(qū)的大面上鋪開(kāi)，單純依靠將蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)交由合作社經(jīng)營(yíng)的方式很難快速推行。如果要推行“農(nóng)超對(duì)接”，形成規(guī)模，必須要有一個(gè)平臺(tái)，將蔬菜點(diǎn)零散的批發(fā)蔬菜變成集中統(tǒng)一的批發(fā)蔬菜，形成配送體系。2013年11月，水磨溝區(qū)成立了首家蔬菜副食品配送中心，通過(guò)抱團(tuán)批發(fā)的方式，拿到最優(yōu)惠的菜價(jià)。

　　“以前不從配送中心拿菜時(shí)，都要早早到批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)，但一家店的需求量，一級(jí)批發(fā)商根本不做我們的生意，只得去二級(jí)批發(fā)商提貨，這樣每公斤至少貴0.2元至0.3元。”蔬菜副食品直銷(xiāo)點(diǎn)店長(zhǎng)范繼友說(shuō)?，F(xiàn)在抱團(tuán)批發(fā)，不僅可以直接拿到一級(jí)批發(fā)商的價(jià)格，而且很多地產(chǎn)蔬菜可以直接從吉木薩爾縣菜農(nóng)地里運(yùn)到配送中心，價(jià)格會(huì)更低。

　　■親歷

　　采摘配送一天進(jìn)直銷(xiāo)點(diǎn)

　　6月24日晚上20時(shí)許，吉木薩爾縣泉子街鎮(zhèn)的曾三在西紅柿大棚里采摘西紅柿，他必須趕在晚上水磨溝區(qū)蔬菜副食品配送中心的貨車(chē)到達(dá)之前將西紅柿采摘完畢并且裝箱。曾三說(shuō)，他從早上7時(shí)起床到晚上，除了吃飯，其余時(shí)間都在地里采摘新鮮蔬菜。他所在的泉子街鎮(zhèn)興農(nóng)蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社屬于吉木薩爾縣規(guī)模最大的，有蔬菜種植大棚300個(gè)，蔬菜種類(lèi)20余種，蔬菜產(chǎn)量可達(dá)到600噸。

　　但在以前，曾三的日子可不是這樣的，3年前，他承包了十幾畝地，建了18個(gè)蔬菜大棚，里面種了葫蘆、西紅柿、辣子、黃瓜等多種蔬菜。蔬菜成熟時(shí)，他都會(huì)雇傭工人幫著采摘。“每個(gè)大棚要保證兩個(gè)人，才能保證成熟的蔬菜得到及時(shí)的采摘。”曾三說(shuō)。

　　經(jīng)過(guò)白天的采摘，5個(gè)種類(lèi)的蔬菜都已經(jīng)裝箱，等待從烏魯木齊開(kāi)往吉木薩爾的貨車(chē)。

　　晚上10點(diǎn)，第一輛貨車(chē)從烏魯木齊抵達(dá)吉木薩爾縣，貨車(chē)在這里不做停歇，立刻裝車(chē)。4輛車(chē)，一次性可以運(yùn)送20多噸蔬菜。

　　4輛車(chē)全部裝完已是6月25日凌晨1時(shí)。3個(gè)多小時(shí)的路程，車(chē)輛終于抵達(dá)大約200公里外的水磨溝區(qū)蔬菜副食品配送中心。凌晨5點(diǎn)左右，蔬菜配送中心的配送員到崗卸車(chē)，并按照蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)訂單開(kāi)始配菜。早上7點(diǎn)左右，蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)者陸續(xù)到配送中心取貨。

　　蔬菜配送中心的負(fù)責(zé)人李東說(shuō)：“為了在早上營(yíng)業(yè)之前把所有的蔬菜送達(dá)到位，有些還需要配送中心送貨到家。”

　　“運(yùn)輸蔬菜會(huì)存在損耗，內(nèi)地蔬菜運(yùn)過(guò)來(lái)，箱內(nèi)都會(huì)放水瓶保險(xiǎn)，無(wú)形中增加了菜價(jià)，從本地運(yùn)輸蔬菜時(shí)間短，不僅蔬菜損耗小，而且無(wú)需放水瓶，蔬菜一般的保鮮期都在一周左右。”李東說(shuō)。

　　從蔬菜采摘到銷(xiāo)售不到1天的時(shí)間，不但保證了蔬菜的新鮮度，而且由于減少了中間流通環(huán)節(jié)，在夏季蔬菜的供應(yīng)價(jià)格僅為市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)普通蔬菜價(jià)格的三分之二左右。例如，個(gè)別蔬菜如果普通市場(chǎng)價(jià)格為每公斤1元錢(qián)，而從地里直接運(yùn)來(lái)的蔬菜價(jià)格為每公斤0.7元。

　　14個(gè)月的試點(diǎn)，讓水磨溝區(qū)居民得到了實(shí)惠。

　　新鮮菜價(jià)低居民滿意

　　25日8時(shí)許，清泉社區(qū)蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)內(nèi)西紅柿明碼標(biāo)價(jià)擺上貨架，陸續(xù)有客人進(jìn)店挑選，店長(zhǎng)張芳向市民推薦著吉木薩爾縣的蔬菜，“西紅柿、黃瓜、葫蘆、筍子、茄子都是今天早上運(yùn)過(guò)來(lái)的，而且都是頭一天采摘下來(lái)的新鮮蔬菜。”

　　當(dāng)日，一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的西紅柿發(fā)貨價(jià)為2.2元/公斤，而6月24日李東從吉木薩爾縣合作社批發(fā)價(jià)為1.8元/公斤，當(dāng)日蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)的西紅柿作為水磨溝區(qū)每周2個(gè)特價(jià)菜的菜品，售價(jià)不能高于2.5元/公斤，這比一般市場(chǎng)的價(jià)格要低不少。居民苗秀珍說(shuō)：“以前總覺(jué)得蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)的蔬菜不僅價(jià)格貴菜還不新鮮，但現(xiàn)在有了不少變化，不僅有特價(jià)菜，而且蔬菜比較新鮮，價(jià)格也實(shí)惠，最重要的是不會(huì)缺斤短兩。”

　　這樣的批發(fā)、零售模式，不僅保證了蔬菜價(jià)格，保證了水磨溝區(qū)的每周2種特價(jià)菜活動(dòng)，還滿足了市民對(duì)蔬菜新鮮度的需求，可是它并不是十全十美的。“農(nóng)超對(duì)接可以保證蔬菜新鮮低價(jià)，但供貨數(shù)量、質(zhì)量和配送能力仍然存在不足。”水磨溝區(qū)商務(wù)局（糧食局）局長(zhǎng)韓惠敏說(shuō)。

　　目前，吉木薩爾縣大有鎮(zhèn)永源農(nóng)副產(chǎn)品配送專(zhuān)業(yè)合作社已經(jīng)聯(lián)合52家農(nóng)村合作社為水磨溝區(qū)供應(yīng)蔬菜，但蔬菜的種類(lèi)僅憑“農(nóng)超對(duì)接”還是達(dá)不到需求。如果在保量的同時(shí)能夠保證品種數(shù)量，還需要更多的合作社加入。

　　“目前，社區(qū)蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)除了要保證40種以上的菜品，蔬菜供應(yīng)量也將在原有的基礎(chǔ)上增加50%-80%，這就使得配送中心的供應(yīng)量也隨之增加，從之前的每天25噸增加到每天70噸。如此大的供應(yīng)量，僅憑目前的合作社是無(wú)法保證的。”水磨溝區(qū)商務(wù)局（糧食局）局長(zhǎng)韓惠敏說(shuō)。

　　由于缺少生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈配送系統(tǒng)，與距離烏魯木齊較遠(yuǎn)的合作社談合作是不現(xiàn)實(shí)的，所以在周邊尋找合適的合作社合作，是當(dāng)務(wù)之急，目前，水磨溝區(qū)商務(wù)局（糧食局）正在同吐魯番、南山、五家渠等地合作社繼續(xù)洽談。希望更多的合作社能夠加入配送中心，不斷豐富蔬菜品種，通過(guò)農(nóng)超對(duì)接保證市民餐桌上蔬菜的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。