近年來,廣西靈山縣積極實施創(chuàng)建“廣西第一茶葉大縣”的發(fā)展戰(zhàn)略,不斷創(chuàng)新發(fā)展思路,堅持以市場為導(dǎo)向,以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為手段,以提升茶葉品位為著力點,通過種植品種、種植方式和品牌戰(zhàn)略的“三變”促進產(chǎn)業(yè)升級換代,推動茶葉生產(chǎn)向高品位發(fā)展。目前,該縣共有茶園6.3萬畝,建有加工企業(yè)120多家,年總產(chǎn)值22347萬元。
放心茶,從茶園抓起
走進平南鎮(zhèn)塘肚村茶葉基地,只見綠油油的茶園里掛滿了黃色小旗,每隔一段距離,就掛有一盞燈,它們排列有序,像哨兵一樣守護著這片無公害茶園。剛大學(xué)畢業(yè)回家創(chuàng)業(yè)的茶老板潘俊機說:“我們采用粘貼黃板、殺蟲燈、捕食螨等生態(tài)防蟲技術(shù),減少殺蟲劑的使用,茶園用藥量大大減少,逐步實現(xiàn)無公害生產(chǎn)。”“如今市場變化快,種茶要種無公害,有機綠色最好賣……”這段順口溜已經(jīng)在平南鎮(zhèn)茶農(nóng)中廣為流傳。幾年來,平南茶不僅摘得了春茶節(jié)“茶王”的桂冠,還多次獲得了廣西“桂茶杯”及全國“國飲杯”的特等獎,茶葉銷往全國各地。
無公害生產(chǎn)是靈山縣茶葉生產(chǎn)一直以來的一個追求,為提高茶葉質(zhì)量和安全水平,讓消費者放心,該縣從茶園抓起,著力加強茶葉無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。2004年6月,陸屋農(nóng)場“安暢”牌茶葉和軍營垌茶廠“高駿”牌茶葉獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書,成為廣西首批獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品,目前認(rèn)證面積5.57萬畝,占全縣茶葉面積88.41%。廣西正久茶業(yè)有限公司、靈山縣石甌山茶場、靈山縣桂靈茶業(yè)有限公司等7個茶葉企業(yè)已獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,2012年開展水溶性農(nóng)藥替代品種試驗、推廣,全縣茶葉質(zhì)量安全水平不斷提高。
制好茶,從生產(chǎn)抓起
6月,正是茶葉盛產(chǎn)時節(jié),走進靈山縣煙墩鎮(zhèn)石歐山茶廠,濃郁的茶香味撲面而來,在綠茶制作工作廠房內(nèi),十幾臺機器隆隆作業(yè),身穿白色工作服的工作人員在各自流水線上認(rèn)真把關(guān)自己的環(huán)節(jié),殺青、揉捻、烘干……各種程序繁忙地進行著。“這只是簡單的初加工過程,過去就直接簡單篩選一下老葉就包裝出售了,但現(xiàn)在還要經(jīng)過嚴(yán)格的毛茶處理、篩分、揀剔、干燥等過程,每一步都要非常的講究,之前這些程序很多都靠人工完成,現(xiàn)在已經(jīng)實現(xiàn)了機械化生產(chǎn),衛(wèi)生,標(biāo)準(zhǔn)。”
加工機械化,特別名優(yōu)茶加工機械化,是靈山產(chǎn)茶業(yè)發(fā)展的一大突破,而目前,全縣120多個茶廠全部實現(xiàn)名優(yōu)茶加工機械化,由廣西正久茶業(yè)有限公司建設(shè)的“名優(yōu)茶清潔化加工連續(xù)生產(chǎn)線”,機械設(shè)備先進水平更是位居國內(nèi)前列。為了保證茶農(nóng)茶葉高產(chǎn)快銷,靈山縣還實行“公司(茶廠)+基地+農(nóng)戶”的種植模式,通過公司(茶廠)帶動基地,基地帶動農(nóng)戶,使茶葉生產(chǎn)突破小打小鬧的生產(chǎn)格局,加快向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化無公害生產(chǎn)方向發(fā)展。
做好茶,從品牌抓起
靈山有好茶,但靈山縣的茶葉產(chǎn)業(yè)過去由于沒有與市場對接好,未能創(chuàng)立自主品牌,造成產(chǎn)品附加值不高、競爭力不強,有產(chǎn)品無市場,茶葉生產(chǎn)徘徊不前。
確立創(chuàng)建“廣西第一茶葉大縣”的發(fā)展戰(zhàn)略后,該縣以創(chuàng)立品牌為突破口,加大科技投入,引進新工藝新技術(shù),切實提高產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品附加值。該縣積極實施“優(yōu)茶工程”,茶葉產(chǎn)業(yè)被列入“特色農(nóng)業(yè)提升工程”十大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一,重點培育提升。在政策上,給予了茶農(nóng)大力支持,通過獎、補、扶等方式加快推廣優(yōu)質(zhì)高端品種的進程,幾年來共引進了福云六號、龍井、黃金桂等名優(yōu)茶品種20多個,全縣優(yōu)質(zhì)品種占種植面積的85%以上;在宣傳上,從2010年開始,每年一次的春茶節(jié)活動更是在茶葉市場打響“靈山牌”。目前,全縣已注冊的茶葉商標(biāo)15個,“白蕾”牌茶葉商標(biāo)獲廣西著名商標(biāo)稱號;“桂靈牌”靈螺春綠茶和“俊興”牌水凌紅紅茶還分別榮獲中國茶葉學(xué)會第一二屆“國飲杯”全國茶葉評比特等獎;2013年,“俊興”牌水凌紅紅茶又榮獲第十屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎。