寒冬臘月，位于嘉興海鹽縣沈蕩鎮(zhèn)尤甪村的三羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地一片靜謐。數(shù)百畝稻谷早已收割，一堆堆稻草垛佇立在稻田里；一片片稻田周圍，環(huán)繞著一條條深不見底的水溝?；刎?fù)責(zé)人陳小東告訴記者，環(huán)溝底下正冬眠著上萬尾“鰻鰍”。而這里，正是他于2013年建立的生態(tài)稻鰍種養(yǎng)基地，致力于打造一個綠色生態(tài)種養(yǎng)體系。 

 

　　“稻鰍混養(yǎng)”實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益雙收 

 

　　2013年，陳小東在尤甪村承包了85畝土地，開始大規(guī)模種植水稻。為確保稻田里不施用任何農(nóng)藥和化肥，他隨即開始嘗試稻鰍混養(yǎng)的新模式。“泥鰍對生長環(huán)境的要求相當(dāng)高，如果水田里有農(nóng)藥化肥，就會引發(fā)死亡。” 

 

　　陳小東告訴記者，為徹底告別農(nóng)藥化肥，他采用色誘、光誘等生物綠色方式防控水稻病蟲害，并將雞糞、羊糞、兔糞等作為原料加工成有機(jī)肥。同時，他還將河水進(jìn)行凈化后引入稻田溝渠，防止水中重金屬流入土地，并在基地上空加蓋防鳥“天網(wǎng)”，為稻鰍混養(yǎng)創(chuàng)造了一個良好的環(huán)境。 

 

　　“稻鰍混養(yǎng)不會產(chǎn)生廢水，泥鰍的排泄物和剩余餌料會被水稻吸收，不僅水體得以凈化，還促進(jìn)了水稻生長；而水稻經(jīng)光合作用產(chǎn)生的氧氣，又供養(yǎng)著泥鰍，從而實(shí)現(xiàn)‘稻魚互生’。”陳小東告訴記者，不僅如此，每年5月底6月初水稻插秧季節(jié)，水位升高后引鰍入田，泥鰍在稻田淺水中上下游動，能促進(jìn)水層對流、物質(zhì)交換，有利于水稻根系吸收營養(yǎng)，加快其生長。直到每年水稻收割前1個月左右，泥鰍才依依不舍地告別稻田，重新回到環(huán)溝內(nèi)，并在冬天到來時進(jìn)入冬眠。 

 

　　據(jù)介紹，為防止泥鰍在夏季高溫期間被灼傷造成損失，陳小東還特地在環(huán)溝里種上了南湖菱，不僅庇蔭了泥鰍，還凈化了水質(zhì)。 

 

　　稻鰍混養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益如何？陳小東算了一筆賬：一畝稻田混養(yǎng)泥鰍約15000尾，存活率可達(dá)80%，每尾平均重量為0.1公斤，畝產(chǎn)可達(dá)1200公斤，如果按每公斤批發(fā)價60元計算，可獲毛利潤7萬多元；加上水稻和南湖菱的產(chǎn)出，經(jīng)濟(jì)效益較為可觀。 

 

　　在發(fā)展稻鰍混養(yǎng)的過程中，陳小東還有意外的收獲。“去年，我基地里的稻草秸稈被一家企業(yè)收購用作培育食用菌的基質(zhì)，每畝賣出了1500元的好價格，堪比一畝稻谷的收益哩！”陳小東告訴記者。原來，由于全程綠色防控，絕不使用化肥及農(nóng)藥，陳小東的稻草秸稈經(jīng)過層層檢測被該企業(yè)“相中”，不僅開拓了秸稈回收利用的市場，也堅定了陳小東發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的信念。今年，他又通過土地流轉(zhuǎn)，將稻鰍混養(yǎng)的規(guī)模擴(kuò)大到了300多畝。 

 

　　“現(xiàn)代農(nóng)民”借力科技打造精致新農(nóng)業(yè) 

 

　　陳小東自稱“現(xiàn)代農(nóng)民”，他告訴記者，轉(zhuǎn)型從事農(nóng)業(yè)的初衷，僅僅是為了能讓家人和朋友吃到絕對安全的糧食。但陳小東自己也沒想到，他對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的熱衷遠(yuǎn)不止于此。 

 

　　屏蔽此推廣內(nèi)容在他的帶領(lǐng)下，如今，嘉興三羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司確定了“生態(tài)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，糧食安全為重點(diǎn)，深精加工為發(fā)展，科技創(chuàng)新為生存，品牌建設(shè)為效益”的發(fā)展方向，著力打造“五為一體”新模式的精致新農(nóng)業(yè)。 

 

　　“就泥鰍養(yǎng)殖而言，我現(xiàn)在已經(jīng)建立了育苗基地，引進(jìn)臺灣優(yōu)質(zhì)品種‘鰻鰍’進(jìn)行自主繁育。鰻鰍體型較大，口感十分細(xì)膩。”陳小東告訴記者，目前鰻鰍的銷售模式以訂單為主，主要面向上海和杭州市場。除了鮮魚銷售，他還準(zhǔn)備涉足深加工產(chǎn)業(yè)，提升鰻鰍的產(chǎn)品附加值。“去年底剛剛和江南大學(xué)達(dá)成合作意向，今年將共同開發(fā)多種風(fēng)味的鰻鰍休閑食品，延長其產(chǎn)業(yè)鏈。” 

 

　　無獨(dú)有偶。在水稻種植業(yè)方面，陳小東也不斷探索從基地到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，尤其注重品牌的塑造，注冊了“稻秋御品”牌大米等商標(biāo)。“建立品牌很不容易，但砸掉牌子卻輕而易舉。”在他看來，品牌的塑造取決于生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)，自始至終確保農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。為此，陳小東給每一包“稻秋御品”牌大米貼上了“護(hù)身符”：建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。記者用手機(jī)掃描大米外包裝上的二維碼，產(chǎn)地、區(qū)塊、農(nóng)事操作、農(nóng)業(yè)投入品用量和成分等詳細(xì)信息一目了然。“今后我還將完善農(nóng)產(chǎn)品加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)的信息，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌的全追溯，解決農(nóng)產(chǎn)品安全‘最后一公里’問題。”在陳小東看來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的真諦，就是給農(nóng)業(yè)插上一雙科技的翅膀。