2013年底,《忠州日報》曾在頭版醒目位置刊登過周成洪的火雞“銷售難”的稿件,該報道在一定程度上幫助周成洪拓寬了火雞的銷路。從某種意義上來說,周成洪的火雞“銷售難”,似乎并不是新鮮事兒。
應該說,周成洪在從事火雞養(yǎng)殖之前是調研過市場,了解過市場需求的,但從其經歷中,我們不難看出,他至今對火雞養(yǎng)殖仍有些迷茫。
我們不知道周成洪在養(yǎng)殖火雞前是否對消費群體進行過深入了解,在引種時是否與供種方簽訂了產品銷售合同,在銷售時是否借鑒了其他火雞養(yǎng)殖者的營銷方式,是否將火雞所含營養(yǎng)成份向消費者作了必要的推介……
在期望周成洪通過專業(yè)人士的指導盡快解決火雞銷售問題的同時,我們也應該看到,火雞屬于特種養(yǎng)殖,特種養(yǎng)殖不僅在養(yǎng)殖技術上要比普通養(yǎng)殖特別,而且在產品的營銷上也要比普通農產品更特別一些。因此,有意往特色養(yǎng)殖業(yè)方面發(fā)展的農民,不僅要掌握過硬的養(yǎng)殖技術,而且要在詳細的市場調研的基礎上,快速鎖定目標消費人群,熟練掌握銷售技巧,最好是依靠訂單模式發(fā)展,力求將養(yǎng)殖風險降至最低。