曾經(jīng)污染環(huán)境的柑橘皮渣，如今“變身”為飼料，在實現(xiàn)資源化利用的同時，也因生產(chǎn)成本降低，為企業(yè)帶來更多經(jīng)濟效益。日前從市科委獲悉，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所等單位承擔(dān)的“柑橘皮渣資源化利用技術(shù)集成應(yīng)用”課題近日通過驗收。

　　“新鮮柑橘被加p榨汁以后，產(chǎn)生的皮渣廢棄物重量約占柑橘重量的50%。”課題負(fù)責(zé)人、中柑所貯藏加工研究室副主任孫志高說，柑橘皮渣酸性較強，如果隨意丟棄或深埋處理，會對土壤造成污染。

　　他表示，柑橘皮渣可變廢為寶，制成有機肥料或飼料。“然而，以前皮渣變飼料的方法也存在不足，企業(yè)前期投入較大，且生產(chǎn)成本也較高。”若把柑橘皮渣制成有機肥料，企業(yè)前期投資相對較小，但這種方法的生產(chǎn)周期長達1至2個月，對于柑橘加工量較大或發(fā)酵場地不夠的企業(yè)來說有一定局限性。而把柑橘皮渣制成發(fā)酵飼料，生產(chǎn)周期僅需兩三天，時間大大縮短，其皮渣處理量也大幅增加。

　　在科技部星火計劃重點項目“重慶現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化”的支持下，從2012年起，中柑所等單位針對柑橘皮渣制成飼料的相關(guān)技術(shù)進行了研究。

　　孫志高告訴記者，通過集成和改進皮渣發(fā)酵飼料菌種培養(yǎng)技術(shù)，菌種的繁殖能力大大提高。同時，該技術(shù)充分利用皮渣干燥時的余熱，在持續(xù)滿足皮渣的發(fā)酵溫度的同時，還為再次讓皮渣干燥進行預(yù)熱，從而提高皮渣發(fā)酵效率，降低能耗。這項技術(shù)實施后，生產(chǎn)成本比過去降低了15%左右。

　　除皮渣發(fā)酵飼料以外，他們還通過增加皮渣飼料的調(diào)質(zhì)等技術(shù)手段，改善皮渣顆粒飼料的營養(yǎng)和口感，使皮渣顆粒飼料的適用范圍擴大，不僅可以用來飼養(yǎng)奶牛，還能飼養(yǎng)雞鴨魚等，且營養(yǎng)成分與其他精飼料相當(dāng)。