臺灣成功大學(xué)生科系引進黑西紅柿試種成功。黑西紅柿被喻為21世紀“超級食物”，比一般西紅柿多了青花素、抗氧化效果佳，成大希望引進后為農(nóng)民帶來更好的收益。

　　島內(nèi)之前也有農(nóng)民小面積試種黑西紅柿，但可能因品系不同，西紅柿并不太黑，青花素含量低，市售產(chǎn)品不多。

　　臺灣成功大學(xué)試種成功的黑西紅柿，外形看起來就像顆黑李子，但果肉卻是紅色的，與一般常見的西紅柿相同；黑西紅柿口感上皮薄而嫩、果肉香甜，體積介于大西紅柿與小西紅柿之間。

　　黑西紅柿種植時間比一般西紅柿略久，西紅柿長出時是綠色，經(jīng)太陽照射逐漸變黑，等整顆都變紫黑色時即完全成熟。目前一般西紅柿市價約250到300元（新臺幣）之間，黑西紅柿的價格約3到4倍。成大生科系特聘教授蔣鎮(zhèn)宇表示，國際上并沒有禁止各個國家和地區(qū)培育新品種，臺灣農(nóng)民想賺錢，最重要是搶到先機，先破解其商業(yè)品種限制，在新品種普及而售價降低前搶市。