一直以來(lái),北方地區(qū)豬價(jià)雖然持續(xù)保持在8.5元左右的價(jià)位,但是不得不承認(rèn)豬肉消費(fèi)一直處于欠佳的狀態(tài),大部分時(shí)間是得益于天氣因素和養(yǎng)殖戶的博弈態(tài)勢(shì)來(lái)提振豬價(jià)了。但是這種情形很快就會(huì)發(fā)生變化,今日就是臘月的第一天,北方殺年豬行情已經(jīng)不遠(yuǎn)了。
屠宰企業(yè)方面必然會(huì)開(kāi)啟備貨提量的計(jì)劃,生豬需求逐漸增加,年豬開(kāi)始成為主導(dǎo)北方豬市的主要因素,接下來(lái)豬價(jià)的漲勢(shì)也要看市場(chǎng)的供應(yīng)情況,如果供應(yīng)不多,養(yǎng)殖戶未能出現(xiàn)集中出欄的情形,那么豬價(jià)上漲不成問(wèn)題。還望養(yǎng)殖戶能夠保持正常的出欄節(jié)奏,總之接下來(lái)年豬市北方行情的關(guān)鍵,養(yǎng)殖戶要盡量抓住。另外,目前已經(jīng)進(jìn)入了豬病高發(fā)期,做好豬病防疫豬場(chǎng)保溫等工作是關(guān)鍵。
但同時(shí)部分地區(qū)依舊有漲跌互現(xiàn)甚至是小跌的態(tài)勢(shì)。這主要是供需的影響,其實(shí)“兩節(jié)”消費(fèi)增加,是需求旺季,更是出欄的黃金時(shí)期,這段時(shí)間是非常容易造成集中出欄的,且不多出欄量大不大,出欄時(shí)間過(guò)于集中的話也容易中了屠宰企業(yè)壓價(jià)逼量的圈套,加之一些屠宰企業(yè)為了減少采購(gòu)成本,減少了生豬收購(gòu)?fù)涝讛?shù)量,掣肘豬價(jià)漲勢(shì)。但同時(shí)業(yè)內(nèi)也表示,雖然目前生豬出欄價(jià)格小幅回落,但是只要大豬壓欄量不多,后期價(jià)格或?qū)⑦€有上漲的可能性。建議大家不要一次性大批量集中出欄,一定要合理規(guī)劃出欄時(shí)間與批次。同時(shí),減少病死豬發(fā)生率,做好疫情防控。