盛夏連鎖季，牛巴打攜加盟季特別優(yōu)惠，8月24日重磅返場，有心的朋友留意啦。

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一、新式快餐踐行者：牛巴打

中國人的飲食智慧是無窮的。

牛雜這道煙火氣十足的廣東街頭小食，上到白發(fā)蒼蒼的老人，下到童真可愛的小朋友，陪伴著廣東人長大的牛雜，經(jīng)過一次次華麗變身，記錄著人們對于美味的探索，味道實在美好。

 

 

很多廣東人吃著巷口牛鮮湯長大。對廣東人來說，牛雜不僅是一味小食，更是一段記憶，一份情懷。無論世事變幻，時過境遷，依舊是心中的白月光。

7年鉆研一碗牛骨鮮湯的新快餐品牌，牛三星界扛把子牛巴打，發(fā)起了對傳統(tǒng)牛鮮湯品類的時尚化改造。

招牌粵式火車頭、一品鮮牛雜、牛五星湯，加以粉面配合蒸飯，招牌炸醬面、香菇滑雞飯和梅菜肉餅飯等，傾心打造，卷起一股新式快餐浪潮，并一舉取得年賣100萬碗、單店月收40萬的成績。

 

二、【牛巴打】的4大核心優(yōu)勢

發(fā)軔于廣州的本土品牌牛巴打，客單15元起。憑借地道純正的老廣味道，平價的消費(fèi)，牛巴打廣州體育東店月營收甚至去到400000元。

牛巴打品牌具備怎樣的優(yōu)勢？

 

01

專精老廣味道7年，滿載廣府文化的鮮湯牛氣館

廣州西關(guān)素以傳統(tǒng)小吃威名全國乃至國際，在粵系菜品里面是一道獨(dú)特而亮麗的風(fēng)景。

源于西關(guān)地區(qū)的牛三星，將牛腰、牛肝、牛心等部位經(jīng)過高溫快速灼熟，加入高湯。這道美食除了可口，具有提高身體抗病能力、調(diào)養(yǎng)身息、補(bǔ)充血?dú)獾刃Ч?，還能滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、暖胃之功效。

2013年，深受嶺南傳統(tǒng)飲食文化影響的黃永灝研發(fā)出獨(dú)門牛骨鮮湯。歷時7年不斷完善升級，并在此基礎(chǔ)上于2018年推出全新品牌牛巴打。再通過不斷調(diào)試藥材比例，最終的牛骨鮮湯，純正地道、健康養(yǎng)生。

 

黃永灝認(rèn)為，牛巴打不僅僅是做一門生意，還應(yīng)賦予整個品牌使命感。“如果我們不去傳承這個品類，那它就會慢慢消失”。正是這份初心和堅守，牛巴打先后獲得“食在廣東鉆石名菜”“鉆石名店”“建國70周年廣東餐飲業(yè)杰出品牌”等榮譽(yù)稱號。

02

供應(yīng)鏈新鮮直送，擁有“三星五氣”核心競爭力

小吃快餐這一剛需高頻品類，口味、品質(zhì)等出品的穩(wěn)定性是招攬回頭客的核心武器。

深諳此道的牛巴打為保障出品，現(xiàn)宰牛內(nèi)臟新鮮制作并采用獨(dú)門技術(shù)處理，以達(dá)到嫩彈、零腥味超爽口口感。頭天宰牛，隔天牛三星即上餐桌，品牌用穩(wěn)定供應(yīng)鏈為食材供應(yīng)一路保駕護(hù)航。

同時，牛巴打用心打造的“三星五氣”文化，也是其核心競爭力的理要組成部分。用“心”傳承，保留最傳統(tǒng)食材結(jié)構(gòu)的完整，不為節(jié)約成本舍棄牛心；用“最辛苦”的做法、新鮮制作，現(xiàn)煮現(xiàn)賣；實惠接地氣的價格。

“三星總結(jié)起來就是”新鮮、實惠、用心”，“平靚正”。

 

“五氣”即講義氣、接地氣、有骨氣、夠底氣、補(bǔ)元?dú)?。牛巴打歷時7年不斷改良、沉淀，不斷完善的湯底秘方。他們堅持選用新鮮牛大骨、雞骨、牛雜長時間熬煮，再加入當(dāng)歸，沙參，玉竹，白芷等名貴藥材，上萬次的配方調(diào)試，得到濃郁的牛骨湯，補(bǔ)身調(diào)養(yǎng)、強(qiáng)健筋骨。

03

產(chǎn)品線豐富，招牌牛三星湯獲“食在廣東”鉆石名菜

牛巴打這個主打牛內(nèi)臟小吃的剛需快餐品類，產(chǎn)品以牛三星湯為主，加以粉面，配合蒸飯，打造快餐類產(chǎn)品，產(chǎn)品線豐富多樣。

 

除了招牌產(chǎn)品牛三星，牛巴打還擁有創(chuàng)新爆品比如首創(chuàng)牛五星和粵式火車頭、新零售產(chǎn)品手打牛筋丸。簡快餐線產(chǎn)品嫩滑鮮牛肉、極品鮮牛舌、一品鮮牛雜、招牌炸醬面、柱候牛腩、黑椒大雞扒飯、招牌手撕雞飯、香菇滑雞飯、梅菜肉餅飯。

全都喚醒滿滿廣州記憶的味道。

 

04

創(chuàng)立一年就賣出超100萬碗,單店月收40萬,”保姆”加盟

牛三星作為牛巴打品牌方的一個獨(dú)特優(yōu)勢存在，它獨(dú)特的制作技術(shù)，讓復(fù)雜的牛三星，在品牌連鎖的產(chǎn)業(yè)下，得以輕松制作，保證店鋪出品的統(tǒng)一性。

有別于其它品牌只生不養(yǎng)模式不同，牛巴打采取“保姆”級別的加盟制度，是目前唯一開放連鎖加盟的牛三星品牌，加盟門店與總部是利益共同體。

 

從開業(yè)培訓(xùn)、店面設(shè)計、選址指導(dǎo)、運(yùn)營服務(wù)、供應(yīng)保障到營銷支持，牛巴打為合伙人提供全方位開業(yè)支持。同時，通過資格初審受邀考察過總部的加盟者，牛巴打?qū)倪x址考察、店面評估、門店裝修、招募培訓(xùn)、營銷宣傳和維護(hù)運(yùn)營等各個維度，開展合作。

在此無憂加盟計劃的保障下，門店7-9個月回本盈利完全不成問題。以2019年4月開張的廣州體育東店為例，月均營收400000萬；同年10月開業(yè)的廣州中大店，月收也達(dá)到30萬，牛巴打盈利能力不容小覷。

三、8月24日20:00，【牛巴打】直播看點

接下來，牛巴打繼7月23日完美直播，8月再掀一波加盟熱浪。24日20:00，返場5G云招商大會重磅推出。屆時，這個有底蘊(yùn)、有態(tài)度、有初心的品牌，牛三星屆杠把子，勢必再一次掀起一股特色簡餐“新快餐”浪潮。感興趣的朋友微信搜索【大眼商機(jī)】小程序，強(qiáng)勢圍觀！

直播亮點

①一牛當(dāng)鮮，一年開出12家門店的訣竅

②不二之選，門店月收入40萬的秘密

8名員工兩班倒，人均月產(chǎn)值高達(dá)5萬，人均效能1300％。

③三大優(yōu)勢，一年賣出100萬碗牛三星的法寶

精制藥膳配方，牛大骨雞殼長時間熬制；秘制手法處理清晨新鮮牛腰、牛心、牛肝，40秒快速出餐高效運(yùn)營。

④40秒快速出餐的高效運(yùn)營能力

 

 

四、【大眼商機(jī)】

CCH連鎖展線上招商平臺

【大眼商機(jī)】是CCH國際連鎖加盟展（簡稱：CCH連鎖展）傾力打造的全國首個云招商平臺。涵蓋云招商直播、品牌展示、項目對接、招商交易、增值服務(wù)等板塊，以直播為切入點，提供專業(yè)化、可信賴、精準(zhǔn)對接的商機(jī)平臺。

 

CCH連鎖展于2013年創(chuàng)辦，現(xiàn)已累計為超6000個品牌、65萬余人次提供過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)造過扶持單一品牌一年內(nèi)拓展門店1500家的紀(jì)錄，是行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿性展會。

2020年，第8屆CCH連鎖展線下展會將于8月28-30日、廣州·廣交會展館B區(qū)盛大開幕。預(yù)計近600優(yōu)質(zhì)品牌悉數(shù)到場、10萬+專業(yè)觀眾蒞臨參觀，敬請期待。

遵循特殊時期常態(tài)化辦展思路，CCH連鎖展今年采取線上預(yù)登記錯峰入場，以控制人員密度確保參會安全。線上預(yù)登記指路：

①微信公眾號【今日新餐飲】，點擊菜單欄“展會服務(wù)－門票購買”；

②微信搜索小程序【大眼商機(jī)】，點擊底部按鈕“服務(wù)－展會購票”，提交信息立享6折優(yōu)惠門票。