煙臺(tái)蘋(píng)果是山東名優(yōu)特產(chǎn)之一,產(chǎn)地以煙臺(tái)轄區(qū)內(nèi)的棲霞市、龍口市、招遠(yuǎn)市、海陽(yáng)市、蓬萊市、牟平區(qū)、萊陽(yáng)市、萊州市,以及青島轄區(qū)的萊西市(于1983年由煙臺(tái)劃屬青島)等地區(qū)為主。煙臺(tái)蘋(píng)果素以風(fēng)味香甜、酥脆多汁享譽(yù)海內(nèi)外,歷來(lái)為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)所歡迎。
煙臺(tái)蘋(píng)果于1871年由美國(guó)傳教士引進(jìn),最早以青香蕉、紅香蕉兩個(gè)品種為主, 以后又發(fā)展了小國(guó)光、金帥,改革開(kāi)放以來(lái)引進(jìn)了紅富士、喬納金等。
煙臺(tái)蘋(píng)果以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世,歷來(lái)為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)所喜歡,是中國(guó)最重要的蘋(píng)果產(chǎn)地。產(chǎn)地以煙臺(tái)轄區(qū)內(nèi)的棲霞、萊陽(yáng)、萊西、龍口、招遠(yuǎn)、蓬萊、海陽(yáng)、牟平、福山為主。全區(qū)采用無(wú)公害套袋技術(shù),山東棲霞及牟平市素有“膠東屋脊”之稱,面積2017平方公里,主要地形為丘陵山地,有“六山一水三分田”之特點(diǎn)。這樣的地理自然環(huán)境,非常適宜栽植蘋(píng)果,棲霞人栽蘋(píng)果的悠久歷史有100多年