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泰安信德苗木研發(fā)基地

各種果樹苗木的研發(fā),銷售,種植

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   泰安高新區(qū)信德苗木研發(fā)基地自產(chǎn)自銷,年出圃量達150萬株。育苗量達200萬株,同時出售二年苗,多年苗, 數(shù)量50萬株 占地苗  數(shù)量10萬株,。為滿足廣大客戶的需求代辦檢疫,代辦運輸,并常年辦理保濕郵寄業(yè)務,以真誠換取您的信任,以熱忱恭候進的光臨! 聯(lián)系電話;13954895968桃樹苗】:新川中島、萊山蜜、春雪、中華壽桃、早鳳王、倉方早生、中油4.5等品種。
【梨樹苗】:新高梨、黃金梨、園黃、雪花梨、水晶梨、七月酥 等
【核桃苗】: :香玲、清香、遼核1、2 號 、早實8518、薄殼香。
【棗樹苗】: 沾化冬棗、金絲棗、龍棗、梨棗。
【杏樹苗】:金太陽、凱特、油杏、 新世紀、紅豐。
【山楂苗】: 大金星、大五棱、暢口、粉口。
【柿子苗】: 牛心柿、次郎甜柿、富有甜柿、八月紅、新秋、合柿。
【櫻桃苗】: 紅燈、美早、拉賓斯、早大果、吉塞拉、那翁。
【蘋果苗】:紅富士、嘎啦、美8、新紅星、紅將軍、北美海棠系列  。
【石榴苗】:大青皮、大紅袍、軟籽石榴苗。
【草莓苗】:四季草莓苗、雞心、豐香、清香。
 [花椒苗] : (專供)大紅袍花椒苗、九葉青花椒苗,麻椒                                                     
[香椿苗] : (專供) 泰山紅油香椿苗  ,大棚香椿苗 。 
 [栗子苗]:  泰山板栗. 燕紅.華豐. (以上品種大小規(guī)格齊全)

藍莓】
   藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。主要生長在北緯38°地區(qū),如內蒙加格達奇。
其中,由于藍莓富含花青素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。也是射擊運動員必備的食品。
 

藍莓能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康;有增強心臟功能、預防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增強腦力;可以強化視力,減輕眼球疲勞。此外,藍莓還可以治療一般的傷風感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。
   藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀,因此,藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!
二、特殊營養(yǎng)成分
1、花青素
藍莓中的花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬于純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑,是目前人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高,同時花青素種類也十分豐富,研究發(fā)現(xiàn)高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多,雖然不同品種藍莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸
藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸,其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸,熊果酸又稱烏索酸,屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物,是多種天然產(chǎn)物的功能成分,具有廣泛的生物學活性,特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸
藍莓中含有多種多酚類物質,酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種,具有良好的營養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十余種,其中含量最高的是氯原酸,又稱咖啡鞣酸,研究發(fā)現(xiàn)其對多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用,同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在于生物體內的一種酸性金屬酶,是生物體內重要的自由基清除劑,其主要作用是能專一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基,被譽為“21世紀的保健黃金”。藍莓中SOD含量豐富,雖然不同品種藍莓中的SOD含量略有差異,但總體上相差不大。
5、果膠
果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱,科學研究發(fā)現(xiàn),果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質,同時有助于調節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡,而且還對多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富,約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪
紫檀芪,因最早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學家才首次在藍莓和葡萄等漿果類植物果實中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn),紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關注,尤其是在抗結腸癌方面,紫檀芪表現(xiàn)出非常喜人的功效。
藍莓除了富含上述多種營養(yǎng)成分之外,還含有諸如云彬單寧醇等物質,正因如此,聯(lián)合國糧農(nóng)組織將藍莓確定為人類五大健康食品之一。
     藍莓中的花青素可以保護眼睛藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用,它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力,藍莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩!日本生物醫(yī)學博士中川和宏撰文:醫(yī)學臨床報告顯示,藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。藍莓中富含豐富維生素、礦物質和纖維元素等營養(yǎng)成分,多多食用藍莓可以提高人體免疫力,提高人體素質。另外藍莓中豐富的維生素C具有預防癌癥,抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富,可以稀釋人體脂肪,保護人體心腦血管的健康。另外,藍莓中還有豐富的抗氧化劑,可以延緩人體的衰老。
藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變,對于抑制血小板聚集,預防大腦病變、動脈硬化等病癥具有一定的效果,同時還可以強化毛細血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強心腦功能、增強兒童骨質密度、防止便秘。

     藍莓能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康;有增強心臟功能、預防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增強腦力;可以強化視力,減輕眼球疲勞。此外,藍莓還可以治療一般的傷風感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。

 藍莓 、栽培技術

    園地選擇根據(jù)藍莓的生態(tài)適應性,先確定適栽區(qū)域(即氣候條件適宜區(qū)),然后進行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時要首先了解或測定土壤pH;其次,要盡可能選擇土壤疏松、富含有機質而且排灌條件良好的地方,若是山地要盡量選擇陽坡中、下部,坡度不宜超過15°,大于15°時要修筑2m寬的梯田;立地類型以荒山地、低產(chǎn)松林改造地最佳,坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高,而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多,使生產(chǎn)管理成本增大。在南方丘陵山區(qū),結合商品林基地建設,推廣種植藍莓,既能改善生態(tài)環(huán)境,又調整了林種結構,還可以增加山區(qū)群眾的經(jīng)濟收入。

  定植密度與整地 定植密度:高叢藍莓以1.0~1.5m×2.0~3.0m為宜;兔眼藍莓常選擇1.5m×2~2.5m,半高叢藍莓選擇0.6~1.2×2m。在國外,實際栽培密度常根據(jù)機械化程度而定。我國南、北方,可以根據(jù)實際經(jīng)營目標選擇適宜的密度。

  整地:定植前挖定植穴稱為整地,整地(定植穴)規(guī)格為1.0m(長)×1.0m(寬)×0.5m(深)。種植半高叢藍莓和矮叢藍莓可適當縮小整地規(guī)格,對兔眼藍莓可適當增大整地規(guī)格。定植穴挖好后,將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均勻后回填入穴內,回填土要高出地面 20~30cm為宜,在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。

  品種配置與定植時間異蒞授粉是提高藍莓產(chǎn)量和果實大小的重要因素之一,高叢藍莓自花結實率高,而矮叢藍莓和兔眼藍莓多數(shù)品種白花結實率極低或不結實。異花授粉可使高叢藍莓的座果率從67%提高到82%,使兔眼藍莓從18%提高47%。因此,在藍莓的種值園內,至少需配置兩個以上品種相互授粉,以提高產(chǎn)量和品質。授粉樹配置比例一般為2~3∶1,即主栽品種2~3行,授粉品種1行。

  定植時間:在冬季不很干旱的南方,以秋季至早春萌動前定植最好。一年生苗的定植深度在15~20cm,而且要扶土踩緊壓實,做到“三扶兩踩一提苗”。在秋冬季干旱的地方以雨季到來時定植為宜;有灌溉條件的地方,一年四季均可定植。在貴州麻江夏季定植,也能達到95%以上的成活率。

  3、生產(chǎn)管理技術

  3.1施肥藍莓對肥料的需求量很低,在土壤酸度滿足的情況下,一般只需施入少量N肥,也可根據(jù)對葉的分析或缺素癥狀施入其它肥料。但要特別注意藍莓是嫌鈣植物,對鈣有迅速吸收和積累的能力,在鈣質土壤上種植時,由于吸收鈣過多而導致缺鐵失綠或死亡。從整個樹體營養(yǎng)分析,藍莓又屬于寡營養(yǎng)植物,與其他果樹相比,樹體內 N、P、K、Mg、Ca的含量很低。因此,過多施肥往往會導致肥料過量而傷害樹體,影響產(chǎn)量。藍莓屬喜銨態(tài)氮樹種,因此,施肥要禁止使用硝態(tài)肥,因為硝態(tài)N對藍莓有害,尤其是NaNO2;在pH5.0以下時,用尿素較好,在酸性較強的環(huán)境下,尿素可順利轉化為銨態(tài)N,在pH高于5.0時則以(NH4)2SO4為佳。在實際應用中要根據(jù)土壤pH而定。在施用K肥時,切忌施KC1,因為C1對藍莓有害,可使用K2SO4等。生產(chǎn)上應盡量施用有機肥和農(nóng)家肥,如豬、牛糞。也可以播撒綠肥,如白三葉等。

  施肥方法可以全園撒施,也可以溝施。在南方山地一般以開溝施為宜,可有效減少肥水流失。施化肥時溝寬20~25cm,溝深10~15cm;秋、冬季施農(nóng)家肥或壓青時,溝寬30~35cm,溝深35~40cm。綠肥則通過翻挖壓青埋入土中。

  3.2雜草控制、土壤管理用除草劑除草消除雜草是一種經(jīng)濟有效之舉,但生產(chǎn)上用植物的有機殘體進行地面覆蓋是一種很好的控制藍莓園雜草的管理方式??捎梅鬯榈乃蓸淦?、松針、苔蘚和枯枝落葉等覆蓋園地。在松樹多的地方,枯落松針是一種很好的地面覆蓋物。地面覆蓋有許多好處:首先有利于保持土壤濕度,緩沖土壤溫濕度的驟變,保護根系;其次,有利于使土壤pH維持在較低水平;第三,可增加土壤有機質和肥力,減少缺素癥,促進生長和增產(chǎn);第四,防止雜草效果好。此外,覆蓋還能使藍莓在比較干旱的高坡礦質土壤上栽培成功,有人用聚丙烯塑料膜進行地面覆蓋,也取得較好的土壤保濕和雜草防止效果,但其它方面的作用不如植物殘體。行間進行季節(jié)性間作低矮作物也有較好的效果,它不僅可增加土壤有機質的含量,還有較好的行間防草作用,在粘重土壤上應用的效果尤為突出。在大面積種植藍莓時,難以用植物殘體覆蓋,最有效的措施是定植前用除草劑殺滅雜草,定植后全墾園地播撒綠肥,如白三葉、紅三葉等豆科植物,三年后可完全覆蓋園地,又能增加土壤肥力。貴州麻江藍莓園采取播撒白三葉覆蓋園地,四年來土壤有機質含量提高了0.8%,效果十分良好

  藍莓的種植技術
一、園地選擇及定植
1、園地選擇與準備
     藍莓種植土壤pH值4~5.5,最適土壤pH值為4.0~4.8。土壤有機質含量8%~12%,至少不低于5%,土壤疏松,通氣良好,濕潤但不積水。如果當?shù)亟涤炅坎蛔銜r,需要有充足水源。為解決夏季積水問題,可采用條式臺田方法栽培。園地選好后,在定植前1年結合壓綠肥深翻,深度以20~25cm為宜,深翻熟化。如果雜草較多,可提前1年噴施除草劑,殺死雜草。對于不符合藍莓要求的土壤類型在定植前應進行土壤改良,以利于藍莓生長。
土壤pH值過高的調節(jié)土壤pH值過高是限制藍莓栽培的一個重要因素,pH值過高常造成缺鐵失綠,生長不良,產(chǎn)量降低甚至植株死亡。當pH值大于5.5時就需施硫粉或硫酸鋁降低pH值。施硫粉要在定植前1年或至少定植當年進行,但施硫粉后當年一般不起作用,如暗棕色森林土壤,每平方米15cm厚土層要降低1個pH值需施硫粉130g,其效果可以維持3年以上,其他類型土壤可參考此用量。將硫粉按計算施用量均勻撒入全園土壤,深翻15cm混勻。如果施用硫酸鋁,用量則為硫粉的6倍。此外土壤摻入酸性草炭,施用酸性肥料覆蓋鋸末和爛樹皮等都有降低pH值的作用。如果硫粉和草炭配合使用,效果更佳。
土壤pH值過低的調節(jié)當土壤pH值低于4時,由于重金屬元素過量而造成中毒,使藍莓生長不良甚至死亡。此時需要增加pH值,常用石灰進行調節(jié)。當土壤pH值為3.3時,每公頃施用石灰8t可使pH值增至4以上,產(chǎn)量提高20%。
改善土壤結構及增加有機質土壤有機質含量低于5%時,由于土壤板結粘重,而藍莓又為須根系,不利于根系發(fā)育,需增施有機質或河沙改善結構。常用鋸末、草炭、爛樹皮或腐苔蘚,定植時摻入土壤。
2、定植
(1)定植時期:春栽和秋栽均可,其中秋栽成活率高,春栽則宜早。
(2)株行距:兔眼藍莓常采用2m?2m或1.5m?3m;高叢藍莓1.2m?2m;矮叢藍莓(0.5~1)m?1m。
(3)授粉樹配置:兔眼藍莓自花不實,必須配置授粉樹,可選用高叢藍莓品種。高叢藍莓和矮叢藍莓自花結實率較高,但配置授粉樹也可提高果實品質和產(chǎn)量。配置方式采用主栽品種與授粉品種1?1或1?2比例栽植。

 
         二、土肥水管理技術
1、土壤管理
藍莓根系分布較淺,而且纖細,沒有根毛,因此要求疏松、通氣良好的土壤條件。
(1)清耕:在砂壤土上栽培高叢藍莓常采用清耕方法。清耕的深度以5~10cm為宜。長白山區(qū)暗棕色森林土壤23~30cm以下往往為粘重的黃土層,清耕過深時將黃土翻到上層,不利于根系發(fā)育。因此,藍莓耕作的工具高度一般不超過15cm。清耕的時間從早春到8月份都可進行,入秋以后清耕對越冬不利。
(2)生草法:采用行間生草,而行內用除草劑。生草法與清耕法相比,有利于產(chǎn)量的提高,并且具有明顯保持土壤濕度,便于機械作業(yè)的優(yōu)點。缺點是不利于控制藍莓僵果病。
2.施肥
(1)常見的營養(yǎng)缺素癥
缺鐵失綠癥:是藍莓常見的一種營養(yǎng)失調癥。其主要癥狀是葉脈間失綠,嚴重時葉脈也失綠,新梢上部葉片癥狀較重。引起缺鐵失綠的主要原因有土壤pH值過高,石灰性土壤,有機質含量不足等。最有效的方法是施用酸性肥料硫酸銨,若結合土壤改良摻入酸性草炭則效果更好。葉面噴施整合鐵0.1%~0.3%,效果較好。
缺鎂癥:漿果成熟期葉緣和葉脈間失綠,主要出現(xiàn)在生長迅速的新梢老葉上,以后失綠部位變黃,最后呈紅色。缺鎂癥可對土壤施氧化鎂來矯治。
缺硼癥:其癥狀是芽非正常開綻,萌發(fā)后幾周頂芽枯萎,變暗棕色,最后頂端枯死。引起缺硼癥的主要原因是土壤水分不足。充分灌水,葉面噴施0.3%~0.5%硼砂溶液即可矯治。
(2)施肥
營養(yǎng)特點及施肥反應:藍莓屬于典型的嫌鈣植物,當在鈣質土壤上栽培時往往導致鈣過多誘發(fā)的缺鐵失綠。藍莓屬于寡營養(yǎng)植物,與其他果樹相比,樹體內氮、磷、鉀、鈣、鎂含量很低。由于這一特點,藍莓施肥中要特別防止過量,避免肥料傷害。藍莓的另一特點是屬于喜銨態(tài)氮果樹,對土壤中的銨態(tài)氮比硝態(tài)氮有較強的吸收能力。藍莓在定植時,土壤已摻入有機物或覆蓋有機物,所以藍莓施肥主要指追肥而言。在藍莓栽培中很少施用農(nóng)家肥。藍莓生產(chǎn)果園中主要以氮、磷、鉀肥為主。
氮肥:藍莓對氮肥的反應因土壤類型及肥力不同而很不一致。在長白山區(qū)暗棕色森林土壤上栽培的美登藍莓施肥試驗表明,隨著氮肥施入量增加,產(chǎn)量下降,果個變小,果實成熟期延遲,而且越冬抽條嚴重。因此暗棕色森林土壤類型中氮含量較高,施氮肥不僅無效而且有害。根據(jù)國外研究,藍莓在下列幾種情況下增施氮肥有效,土壤肥力和有機質含量較低的砂土和礦質土壤栽培藍莓多年,土壤肥力下降或土壤pH值較高(大于5.5)。
磷肥:長白山區(qū)的水濕地潛育土類型土壤往往缺磷,增施磷肥增產(chǎn)效果顯著。但當土壤中磷素含量較高時,增施磷肥不但不能增加產(chǎn)量反而延遲果實成熟。一般當土壤中磷素水平低于6mg/kg時,就需增施五氧化二磷15~45kg/公頃。
鉀肥:鉀肥對藍莓增產(chǎn)顯著,而且提早成熟,提高品質,增強抗逆性。但過量無增產(chǎn)作用反而使果實變小,越冬受害嚴重,并且導致缺鎂癥發(fā)生。在大多數(shù)土壤類型上,藍莓適宜施鉀量為氯化鉀40kg/公頃。
施肥的種類、方法、時期及施用量
種類:施用完全肥料比單一肥料提高產(chǎn)量40%。因此,藍莓施肥中提倡氮、磷、鉀配比使用。肥料比例大多趨向于1:1:1。在有機質含量高的土壤上,氮肥用量減少,氮磷鉀比例以1:2:3為宜;而在礦質土壤上,磷鉀含量高,氮、磷、鉀比例以 1:1:1或2:1:1為宜。藍莓不僅不易吸收硝態(tài)氮,而且硝態(tài)氮還造成藍莓生長不良等傷害。因此,藍莓以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳。硫酸銨還有降低土壤pH值的作用,在pH值較高的砂質和鈣質土壤上尤其適用。另外,藍莓對氯很敏感,極易引起過量中毒,因此選擇肥料種類時不要選用含氯的肥料,如氯化銨、氯化鉀等。
方法和時期:高叢藍莓和兔眼藍莓可采用溝施,深度以10~15cm為宜。矮叢藍莓成園后連成片,以撒施為主。土壤施肥時期一般是在早春萌芽前進行,可分2次施入,在漿果轉熟期再施1次。
施肥量:藍莓過量施肥極易造成樹體傷害甚至整株死亡。因此,施肥量的確定要慎重,要視土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況而定。在美國藍莓產(chǎn)區(qū),葉分析技術和土壤分析技術廣泛應用于生產(chǎn)。根據(jù)生產(chǎn)試驗及多年研究結果,制定高叢藍莓和兔眼藍莓的葉分析標準值,從而避免了施肥的盲目性。
四、越冬保護
盡管矮叢藍莓和半高叢藍莓抗寒力強,但仍時有凍害發(fā)生。最主要表現(xiàn)為越冬抽條和花芽凍害,在特殊年份可使地上部全部凍死。因此,在寒冷地區(qū)藍莓栽培中,越冬保護也是保證產(chǎn)量的重要措施。
1、堆雪防寒
在北方寒冷多雪地區(qū),冬季可以進行人工堆雪防寒。經(jīng)堆雪防寒的藍莓產(chǎn)量較不防寒,以及蓋樹葉、稻草的產(chǎn)量大幅度提高,并且具有取材方便、省工省時、費用少、保持土壤水分等優(yōu)點。一般覆蓋厚度以樹體高度2/3為宜,適宜厚度為15~30cm。
2、其他防寒方法
在我國東北黑穗醋栗等小漿果栽培中,普遍應用埋土防寒方法,在藍莓栽培中也可以使用。入冬前,將枝條壓倒,覆蓋淺土將枝條蓋住即可。但藍莓的枝條比較硬,容易折斷,因此,采用埋土防寒的果園宜斜植。
樹體覆蓋稻草、樹葉、麻袋片、稻草編織袋等都可起到越冬保護的

藍莓為多年生落葉或常綠果樹,呈灌木,果實為漿果。其栽培歷史不到100年,最早始于美國。1906年美國人考夫萊(F.V.Coville)首先開始野生藍莓的選種工作。經(jīng)過30多年的選種選育,1937年他將選育出的15個藍莓品種首次進行商業(yè)性栽培。到20世紀80年代末,已選育出適合各地氣候條件栽培的優(yōu)良品種100多個,形成了美國南部、東部、北部各洲藍莓產(chǎn)區(qū)。目前,藍莓已成為美國主栽果樹品種之一。繼美國之后,世界各國競相引種栽培藍莓,其中以歐洲、澳洲、大洋洲、日本等發(fā)達國家和地區(qū)為典型代表,相繼進入商業(yè)性栽培和生產(chǎn)階段。

藍莓果實呈藍色,近圓形,單果重0.5-2.5克,最大可達3.5-5.0克,果肉細膩,種子極小,甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣??甚r食,也可加工成果汁飲料、果酒飲品、藍莓果實營養(yǎng)豐富,據(jù)對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定,每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500- 600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,維生素A高達81-100國際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位,維生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220-920微克,磷98-274微克,鎂114- 249微克,鋅2.1-4.3微克,鐵7.6-30.0微克,鍺0.8-1.2微克,銅2.0-3.2微克。

正是由于藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱"世界水果之王",是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹品種,風靡當今歐美。

藍莓的市場前景

到20世紀80年代末,美國的藍莓栽培面積已近20萬公頃,形成了集藍莓栽培、果實貯藏加工及市場銷售于一體的龐大藍莓產(chǎn)業(yè)。美國的藍莓生產(chǎn)不僅供應本國,而且外銷到加拿大、日本、中國臺灣和歐洲等國。藍莓鮮果在國際市場上售價昂貴,每500克價格為10美元左右,鮮果大量收購價格為每500克4-5美元。目前,全世界有近20個國家和地區(qū)開始藍莓產(chǎn)業(yè)化栽培,市場容量大,處于供不應求狀態(tài)。

我國于1998年從美國引進14個藍莓品種并獲得成功,現(xiàn)已繁育出適合我國各氣候條件栽培的藍莓系列品種。為建立美國藍莓的周年生產(chǎn)供應栽培體系提供了種源保證。由于美國藍莓首登華夏大地,種植面積不足667xl02米。可以預測:栽培667平方米藍莓,產(chǎn)量按1500千克計算,市場售價(鮮果)為每 500克10元,667平方米收入達3萬元,其經(jīng)濟效益十分顯著,是蘋果、桃等大眾品種的20多倍。種植藍莓必將成為一種新興的快速致富產(chǎn)業(yè)。

藍莓適應性強,喜酸性土壤,一般要求土壤pH值為4.5-5.5;土壤應松軟,有機質含量一般為8%-12%,喜濕潤,抗旱性差。其主栽品種有高叢藍莓,株高2米左右,可抵抗-25--30℃的低溫,適合于我國長江流域栽培,一般667平方米定值300株;半高叢藍莓,株高1.0-1.2米,可抵抗-35 --38℃的低溫,適合于華北、西北、東北等地區(qū)栽培,一般667平方米定植500株;矮叢藍莓,株高0.5米,可抵抗-40℃以上的低溫,一般667平方米定值的600-800株,適合于寒帶栽培。美國藍莓生產(chǎn)基本不應用化肥,均用生物有機肥。繁殖技術可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖、組織培養(yǎng)等手段進行。

           栽培藍莓要注意兩個必備關鍵條件,一是要求要酸性土壤(pH4.3--5.5),二是冬季7.2度以下的低溫時間要達到300小時以上,多數(shù)品種要求達500-800小時。所以,廣東、海南及福建和廣西南部地區(qū)是不宜種植的。其他地區(qū),如華北平原等地土壤酸度不夠也不宜推廣發(fā)展。 
我國東北三?。ㄟ|寧、吉林、黑龍江)適宜栽種矮叢藍莓和部分半高叢藍莓品種,該地區(qū)要栽種北高叢或兔眼藍莓,必須得采取防寒措施,或者采用保護地栽培(大棚栽培)。山東的膠東半島適宜栽種半高叢、北高叢及部分兔眼類藍莓,但是膠東半島多數(shù)土地呈中性和微酸性,需要施硫璜粉改良土壤再栽種,而且每隔3-5年仍要施一次硫璜粉調節(jié)土壤酸度。長江流域及以南的四川、重慶、貴州、湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省市和福建、廣西、云南三省的北部山區(qū),其地帶性土壤為酸性黃、紅壤,是發(fā)展高叢藍莓和兔眼類藍莓的最佳區(qū)域。

在不同省市的不同小氣候條件下,要注意選擇適宜的栽培品種,絕不能見藍莓苗就買來栽植,必須得了解清楚品種的適應性,最好是經(jīng)過栽培試驗成功的品種。即北方地區(qū)種植買北方栽培成功的種苗,南方地區(qū)種植就買南方地區(qū)引種成功后培育的品種苗。否則會因品種不適而導致栽培失敗,造成經(jīng)濟損失。


    藍莓是對肥料比較敏感的植物,施肥過多會由于土壤鹽基濃度過高而傷害根系,造成植株死亡。藍莓苗肥料種類有兩種,一是以農(nóng)家肥為主的有機肥,二是化肥。化肥以硫酸鉀型的復合肥為好,切忌氯化鉀型復合肥。追肥可以用硫酸銨及磷酸二銨,其中硫酸銨還可以降低土壤 pH 值。 建議使用奧綠緩釋肥,作用時間長,不會燒苗
栽植后第1年。施用化肥不當會造成植株枯死??捎糜袡C肥和硫酸鉀型復合肥(如 N : P : K 為 10 : 10 : 10 型復合肥)。 3 ~ 4 月份栽植后可施用農(nóng)家肥 300 ~ 500g 或者硫酸鉀型復合肥 30g 于土壤表面,距離樹木根部 20cm 以外環(huán)狀施入,結合地表覆蓋壓在覆蓋物下面。 5 ~ 6 月份追肥一次。
 栽植后第2年。施肥量是種植后第1年的1.5~2倍,當年可施肥 2 次,第 1 次在春季發(fā)芽后的3 ~4月,每株施農(nóng)家肥 1kg ,或硫酸鉀型復合肥50g ;第2次在6月份,每株施硫酸鉀型復合肥 80g ,距離樹木根部 40cm 以外環(huán)狀施入。

  藍莓的種植主要存在的問題是pH的偏高對藍莓栽培的限制。目前國內外采用的較普遍的方法就是施用硫磺來調節(jié)土壤pH,還有一些施用硫酸亞鐵、硫酸鋁等酸性肥料。硫磺對土壤pH的調節(jié)主要特點是效果持久穩(wěn)定。其作用的機理是硫磺施入土壤后,被硫細菌氧化成硫酸酐,硫酸酐再轉化成硫酸,硫酸起到了調節(jié)pH的作用。因此硫磺施入土壤中后,需要40~80天分解后才能起到調節(jié)土壤pH的作用。硫酸亞鐵、硫酸鋁雖能迅速降低土壤pH值但是由于其鹽離子濃度過高時會對根系造成毒害,所以在生產(chǎn)中使用較少。
  
    一般都在春季種植,秋季種植冬季管理不當容易遭受凍害。春季種植通常在 3 ~ 4 月份,苗木新芽萌動前栽植。如果是缽苗,可以隨時進行栽植,但栽植時不能傷根。一般選用 2 ~ 3 年生的苗木,這樣的苗木成活率較高。判斷苗木優(yōu)劣的指標不僅僅是高度,更取決于根系和枝條的粗壯程度。優(yōu)質苗木的根系發(fā)達。另外,除主栽品種以外,還要選用 1 ~ 2 個以上品種苗木做授粉樹,以提高產(chǎn)量。
植苗方法:定栽植苗木時,需要在事先準備好的定植穴或種植床上挖深度為 10 ~ 15cm 寬 20 ~ 30cm 的小坑。在小坑內填入一些濕的酸性草炭土或事先配制好的種植土,然后再將苗栽入并將根系展開,讓添進的混合草炭土等包圍在苗根周圍,并向上輕輕提苗 1 次,以便使根系充分與種植土壤結合,最后覆土至與地面相平。

  藍莓(杜鵑花科越橘屬植物的一種)
物種名稱:越桔
科屬分類:杜鵑花科越橘屬藍莓,有藍色的漿果之意。一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,但花青素的含量很高;第二種是人工培育藍莓,能成長至 240cm 高,果實較大,水分較多,花青素含量相對偏低。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國,但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界。是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。具有助消化的作用。
又名篤斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)等,是杜鵑花科越橘屬的多年生灌木或小灌木植物,有“興安小雪蓮”贊譽,分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國大陸的黑龍江、內蒙古、吉林長白山地區(qū),生長于海拔900米至2,300米的地區(qū),多見于針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場,也是石楠灌叢的重要組成部分。篤斯越橘亞種或變種的分類方式繁多,但是由于不同地區(qū)的學者觀點均不相同,因此篤斯越橘種下無任何被廣泛承認的亞種和變種。
1形態(tài)特征

基本特征

藍莓,一種小漿果,果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹,果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。
藍莓為灌木,樹體大小及形態(tài)差異顯著。樹高從5m到0.3m,多年叢生,有常綠也有落葉,單葉互生,葉全緣或有鋸齒?;ü诔3蕢位蜮徯巍;ò昊柯?lián)合,外緣4或5裂,白色或粉紅色,雄蕊8~10個,短于花柱,由昆蟲或風媒授粉,花序多為總狀花序。多數(shù)種成熟時果實呈藍黑色,有的種為紅色;果實有球形、橢圓、扁圓或梨形,平均單果重約在0.5~2.5g之間。果肉細軟,多漿汁。種子細小,食用時可隨果肉食下不影響口感,根系多而纖細,粗壯根少,分布淺,沒有根毛。
花序

藍莓的花為總狀花序?;ㄐ虼蟛糠謧壬?,有時頂生?;▎紊螂p生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動3~4周后到盛花期。當花芽萌發(fā)后,葉芽開始生長,到盛花期時葉芽才萌發(fā)生長到其應有的長度。
樹干

灌木叢生,樹高差異懸殊,高可達10m,栽培中??刂圃?m左右;高叢藍莓樹高一般1~3m;半高叢藍莓樹高50~100㎝;矮叢藍莓樹高30~50㎝。

葉片互生,高叢、半高叢和矮叢藍莓在入冬前落葉,兔眼為常綠,葉片在樹體上可保留2~3年。葉片大小由矮叢藍莓的0.7~3.5㎝到高叢藍莓的8㎝,長度不等。葉片形狀最常見的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛,有些種類的花和果實上也被有絨毛,但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。

根系沒有根毛,吸收能力小。藍莓的根系細,呈纖維狀,細根在分枝前直徑為50~75μm。幾乎所有藍莓的細根都有內生菌根真菌的寄生,從而克服藍莓根系由于沒有根毛造成的對水分及養(yǎng)分的吸收困難。研究證明,菌根真菌的寄生對藍莓生長是有益的。
2生長環(huán)境

半高叢藍莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植,北高叢藍莓和一些半高叢藍莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植,兔眼藍莓和南高叢藍莓適宜在亞熱帶地區(qū)種植。
3分布情況

在中國北方,東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長許多野生的篤斯越桔(俗稱篤斯、都柿)、越桔(俗稱紅豆)等藍莓類植物的野生品種資源。
中國的藍莓栽培起步較晚,主要以北高從、半高叢、矮叢、以及兔眼藍莓為主。地域分散,種植面積截止2009年春天大概在20000余畝,主要分布于:黑龍江、山東、吉林、遼寧、江蘇、貴州、云南等。其中山東省產(chǎn)業(yè)化種植面積最大。
大洋洲1950年開始引入藍莓沒有成功,到1970年引入種子并篩選品種,到70年代后期引入苗木并開始栽培,到1990年,面積達到1700ha,主要集中在東部沿海地區(qū),主要是高叢藍莓和兔眼藍莓,高叢藍莓中主要栽培品種是“藍豐”,其次是“斯巴坦”和“夏普藍”。澳大利亞在引種的基礎上,雜交育種工作取得了很大成績,選育出了適應本國氣候的優(yōu)良品種,這些品種逐漸代替引入品種。在生產(chǎn)上,利用南半球的地理位置進行生產(chǎn),在北半球的冬季供應鮮果,并且鮮果出口到北美和歐洲。
品種分類

    矮叢

樹體矮小,高30~50cm??购?40℃低溫地區(qū)可以栽培。對栽培管理技術要求簡單,極適宜于東北高寒山區(qū)大面積商業(yè)化栽培。畝產(chǎn)量500kg左右。
美登
加拿大品種,中熟。在長白山區(qū)7月中旬成熟。果實圓形、淡藍色,被有較厚果粉,風味好,有清淡爽人香味。樹體生長健壯、豐產(chǎn)??购O強。為高寒山區(qū)發(fā)展藍莓首推品種。該品種已經(jīng)被確認為供應日本市場加工冷凍果的指定品種。
芬蒂
加拿大品種,中熟。果實大小略大于美登,淡藍色,被果粉。豐產(chǎn),早產(chǎn)。
半高叢
由高叢藍莓和矮叢藍莓雜交獲得。果實大,品質好,樹體相對較矮,抗寒力強,一般可抗-35℃低溫,適應北方寒冷地區(qū)栽培。樹高50~100cm。
1.北陸
美國品種,中早熟。樹體生長健壯,中度開張,樹高可達1.2m??购?,極豐產(chǎn)。果實中大、圓形、中等藍色,質地中硬,果蒂痕小且干,成熟期較為集中,風味佳。
2.北藍
美國品種,晚熟。樹體生長健壯,樹高約1m,抗寒,豐產(chǎn)性好。果實大、暗藍色,肉質硬,風味佳,耐貯。
3.北村
美國品種,中早熟。樹體中等健壯,樹高70cm,抗寒,早產(chǎn),豐產(chǎn),連續(xù)豐產(chǎn)。果實中大、亮天藍色,口味甜酸,風味佳。
   高叢

包括南高叢藍莓和北高叢藍莓兩大類,南高叢藍莓喜濕潤、溫暖氣候條件,適于中國黃河以南地區(qū)如華中、華南地區(qū)發(fā)展、北高叢藍莓喜冷涼氣候,抗寒力較強,有些品種可抵抗-30℃低溫,適于中國北方沿海濕潤地區(qū)及寒地發(fā)展。此品種群果實較大,品質佳,鮮食口感好??梢宰黪r果市場銷售品種栽培,也可以加工或庭院自用栽培。
1.康維爾
美國品種,中熟品種。生長勢強,豐產(chǎn),果實大,中等藍色,鮮食加工品質俱佳。該品種的一個突出特點是:果實成熟期長,在長春地區(qū)從第一批果實成熟到最后一批果實成熟克延續(xù)45天時間。為一供應本地鮮果市場的一個優(yōu)良品種。
2.達柔
美國品種,晚熟。樹體生長健壯,直立,連續(xù)豐產(chǎn)。果實大、淡藍色,肉質硬,果蒂痕中,風味好。
3.藍豐
美國品種,中熟。樹體生長健壯,開張,抗旱能力極強。極豐產(chǎn)且連續(xù)豐產(chǎn)能力強。果實大、淡藍色,果粉厚,肉質硬,果蒂痕干,具清淡芳香味,風味佳。
    兔眼

樹體高大、壽命長、抗?jié)駸?、對土壤條件要求不嚴,且抗旱。但抗寒能力差,-27℃低溫可使許多品種受凍。適應于中國長江流域以南、華南等地區(qū)的丘陵地帶栽培。向南方發(fā)展時要考慮栽培地區(qū)是否能滿足450~850小時<7.2℃的冷溫需要量;向北發(fā)展時要考慮花期霜害及冬季凍害。主要優(yōu)良品種有:
1.芭爾德溫
美國品種,晚熟。植株生長健壯、直立,樹冠大,連續(xù)豐產(chǎn)能力強,冷溫需要量為450~500小時??共∧芰?。果實成熟期可延續(xù)6~7周,果實大、暗藍色,果蒂痕干且小,果實硬,風味佳。
2.園藍
美國品種,晚熟。植株生長健壯。果實大、淡藍色、質地硬、果蒂痕干、充分成熟后風味佳。
3.粉藍
美國品種,早熟。植株生長健壯,樹冠開張、果實大、極豐產(chǎn)。果實大至極大、悅目藍色、質硬、果蒂痕干、具芳香味、風味極佳。
5栽培技術

    栽植方法

種植藍莓的花盆,最好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強,價格便宜,缺點是黑灰色不太美觀。如果買不到泥瓦盆,可以選陶盆,其次是紫砂盆、塑料盆,千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸,2~3年的苗,選口徑25~30厘米的盆就行,忌小苗大盆。等以后長大,再換大盆。4~5年的成熟植株,當然是越大越好。
藍莓在酸性介質中才能健康成長,培植土的pH值在4~5之間最適合藍莓生長。這個問題困擾了很多藍莓愛好者,因為田園土pH值一般在6~7之間,即使花鳥市場出售的酸性土,pH值最低也在5.5~6之間。
藍莓需要儲冷量。所謂儲冷量,就是藍莓要達到正常的開花結果一般需要X小時<7.2℃的低溫,具體時間視品種不同而不同,所以我國的海南不宜種植藍莓。儲冷量不夠,藍莓也可正常開花,但不結果。所以在江南地區(qū)陽臺種植藍莓,冬天不需要搬回室內。
藍莓對肥的要求不高,大肥反而會傷害它。在介質中有一定量的腐葉土,基本就能滿足藍莓的生長需要。當然,要吃到自己種的藍莓,平時還是需要適量追肥。建議施用“花多多”,1克兌水1000克,每7~10天一次。這種肥比較溫,即使用過量也不會燒根。
    育苗技術

1、采用組織培養(yǎng)方法培育半高叢藍莓及矮叢藍莓苗。
基本培養(yǎng)基:WPM+ZT(0.5~1.0mg/L)+IBA0.05 mg/L
啟動培養(yǎng):采用莖尖或莖段,用75%的酒精滅菌30s,再用0.1%的升汞滅菌8min,然后用無菌水沖洗五遍后,接種到培養(yǎng)基中,光照16h,光強度2000~3000勒克斯,溫度23℃左右。
增殖培養(yǎng):待種苗長滿瓶后,反復轉接,直到所需數(shù)量。
考核:瓶苗長勢良好,顏色正常,感染率控制在5%以內,數(shù)量適中,為合格。
2、移栽
瓶苗煉苗三天后,剪成約3厘米的莖段,用800倍的多菌靈及生根粉浸泡10min后,移栽到灌滿水苔的苗盤中,溫度控制在15~28℃,濕度70~90%,用遮陽網(wǎng)遮光至莖段生根為止。每隔15天噴一次800倍多菌靈和生根液。
生根后移入12×13厘米的營養(yǎng)缽中,育苗土ph值控制在4.5左右,同時摻入1/4左右的鋸沫或松針等。
管理:每天適度澆水,觀察病情與蟲情,及時預防。
考核:生根率≥70%,生根后成活率≥90%為合格。
3、待根系長滿營養(yǎng)缽后可以移入大田。
    扦插育苗

1、扦插基質及處理
藍莓扦插基質為苔蘚和松針,扦插所用苔蘚一部分為原始長度的粗苔蘚,一部分為機械切粹為25px以下的細苔蘚,浸泡前分別用麻袋裝好并做好標簽;松針切成75px以下,浸泡前要裝袋。要使他們吸水飽和,苔蘚使用前要浸泡24h,松針浸泡時間要比苔蘚長。每500克消毒粉和0.5%高錳酸鉀溶液浸泡80袋基質,首先把消毒粉和高錳酸鉀配置成15kg高濃度液至黑色,然后把袋裝基質放在干凈無水的浸泡池里,放置基質時要在浸泡池一角安放好水泵以便浸泡好后把水抽出來,也不要讓袋裝基質把水管壓住。最后工人一邊放藥水一邊放井水稀釋浸泡,還要不斷的用腳踩上面一層基質以防濃度過高。
2、苗床整理
苗床徑寬1.2m左右,過道900px左右,高度為1塊磚厚。苗床底部先用五氯硝基苯溶液消毒(3包350g五氯硝基苯消毒320平米)和撒一層薄薄的有機肥料,再鋪松針2~75px,中間鋪粗苔蘚3~100px,上部鋪細苔蘚2~75px,粗苔蘚鋪好后用工具輕輕壓實,粗苔蘚鋪好后再鋪細苔蘚,細苔蘚鋪好后同樣輕輕壓實。鋪好后總厚度略高于一塊磚的厚度。鋪好后用薄膜蓋住備用。也可全用細苔蘚做苗床。
3、插穗選擇及處理
插穗來源為組培苗和大棚苗,組培苗從根部開始發(fā)綠的位置截取,長度在2~75px左右,嫩枝頭和葉發(fā)黃的枝條舍棄,剪好的插穗放在700倍75%的百菌清溶液中浸泡20~30分鐘,一邊剪取一邊浸泡。
大棚苗以組培苗扦插后6個月大和嫩枝扦插后4個月大的嫩枝為最佳,從根部第一或第二片綠葉位置處剪取,剪來的枝條放在500倍75%百菌清溶液中浸泡下去就撈起來放在泡沫箱子中蓋住,剪取時再從箱子里拿到桌子上來,剪取長度為1~2個節(jié),總長度保持在2-75px,剪取時先把嫩枝頭打掉,然后以2個節(jié)為單位從腋芽上端5px剪取,若某一節(jié)長度有2~75px那么以1節(jié)為單位剪取,若三、四個節(jié)總長度才2~75px,那么在保證長度的情況下留上端2片葉子,其余葉子全部打掉,在整個剪穗過程中要防止腋芽脫落,打掉病葉,剪口平齊不毛邊和插穗枝干不受人為傷害,氣溫升高插穗表面無水分時應及時噴水保濕。
4、扦插
扦插組培苗時扦插規(guī)格為3×25px,先用鑷子先插25px深的小洞,然后再用鑷子夾住組培苗下端0.2~10px處,將組培苗在1000mg/L的ABT1生根粉中速蘸后插入洞中,插完一排后用食指將苗根部的苔蘚輕壓,插完一段距離后用小噴壺噴水,然后立刻蓋上小拱棚。插完一周后用3000倍硫酸鏈霉素給扦插苗木消毒,隔一周左右再次消毒。
扦插大棚苗時扦插規(guī)格為3×50px,先用左手把扦插苗的下端和第一片葉子捏住,然后右手用鑷子沿著扦插苗的上端向下將扦插苗的最下端葉子和桿子夾住,將扦插苗最下端葉片以下部位在濃度為1500mg/L的ABT1生根粉中速蘸后插入基質中,上端1~2個有葉片的腋芽朝南,基質較硬時可以先用鑷子插25px深的小洞,然后再將扦插苗插入其中,或者慢慢將扦插苗試探性的插下去。插完一周后用3000倍硫酸鏈霉素給扦插苗木消毒,隔一周左右再次消毒。
5、插后管理
空氣管理:每天早上上班和下午四點以后從棚一端抖動以下薄膜,使棚內熱空氣流出來,新鮮空氣進去,增加空氣流動性。如30度以上溫度持續(xù)幾日,則中午要檢查小拱棚,并適當透氣降溫。
溫度、光照管理:早上八點半后小拱棚內氣溫在26度左右時蓋上第一層遮陽網(wǎng),若光線過強氣溫繼續(xù)升高則在十點半左右蓋上第二層遮陽網(wǎng)。下午4點后,棚內溫度在28度以下時,把大棚最上面的一層遮陽網(wǎng)揭去,隔一段時間等太陽光線減弱棚內氣溫降到24度左右時把第二層遮陽網(wǎng)都揭掉。下班前把大棚兩側卷膜放下來蓋住保溫,但周圍要留有通氣口,以保證藍莓小苗在合適的溫度下生長。陰天和雨天不需蓋遮陽網(wǎng),卷膜高度視盆內濕度、溫度而定。
水分管理:每天早上十點至下午四點間取井水或地下水給扦插苗間歇性噴霧保濕降溫,保證插穗不失水。在插穗愈傷組織未形成前,葉面要經(jīng)常保持一層水膜。根系未形成時基質濕度控制75%左右,空氣相對濕度控制在85%~90%左右為宜。愈傷組織形成之后,可適當減少噴霧,在葉片上水膜減少到1/3時開始噴霧。未生根的插穗噴霧標準是:當上一次噴霧后葉片水分逐步揮發(fā),到2/3葉片剛干,1/3葉片仍然有水分的時候,開始下一次的噴霧。
    土水管理

1.土壤管理:藍莓根系分布較淺,而且纖細,沒有根毛,因此要求土壤疏松,通氣良好。①清耕法。從早春至8月份都可進行清耕,入秋后清耕對其越冬不利。高叢藍莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10cm為宜,過深易傷害根系。②生草法。采用行間生草。生草法與清耕法相比,同樣有利于提高產(chǎn)量,并且具有保持土壤濕度、便于機械作業(yè)的優(yōu)點。③土壤覆蓋。土壤覆蓋在藍莓生產(chǎn)上應用廣泛,它有增加土壤有機質、改善土壤結構、調節(jié)和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。
2.施肥:建議使用有機肥。我國農(nóng)地因過量使用化肥已造成嚴重污染,最終土地減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。
①施肥種類。施氮磷鉀復合肥混合有機肥比施單一肥料效果好;氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜;以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳,不宜施硝態(tài)氮肥;藍莓對氯敏感,不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。②施肥方法和時期。高叢和兔眼藍莓可用溝施法,深度以10~15cm為宜。施肥在早春萌芽前進行,也可在漿果轉熟期再施1次。③施肥量。過量施肥極易使藍莓樹體受到傷害甚至整株死亡,因此,施肥量的確定要非常慎重,必須根據(jù)土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況而定。
3.灌水:藍莓根系分布淺,喜濕潤,及時灌水十分必要。藍莓灌水需要注意水源和水質,深井水一般pH值偏高,且鈉和鈣含量高,長期使用會影響藍莓的生長和產(chǎn)量,可在灌水時用硫酸將pH值調至4.5~5.5左右再灌,但應約間隔3次灌水再灌一次酸水。
   采收

兔眼及南高叢藍莓果實成熟期不一致,一般采收需要持續(xù)20~30天,通常每星期采1次。果實鮮食時要人工采摘,用于加工可用機械采收。
引起藍莓病害的有真菌病害、細菌性病害和線蟲等。中國為新引種栽培區(qū),病蟲害的發(fā)生較少。
    除草

藍莓園除草是果園管理中的重要一環(huán),除草果園比不除草果園產(chǎn)量可提高1倍以上。人工除草費用高,土壤耕作又容易傷害根系和樹體。因此,化學除草在藍莓栽培中應用廣泛。尤其是矮叢藍莓,果園形成后由于根狀莖竄生行走,整個果園連成一片,無法進行人工除草,必須使用除草劑。藍莓園中應用化學除草劑有許多問題,一是土壤中過高含量的有機質可以鈍化除草劑;二是過分濕潤的土壤使用除草劑的時間不定;三是臺田栽培時,臺田溝及臺面應用除草劑很難控制均勻。盡管如此,在藍莓園應用除草劑已獲得較成功經(jīng)驗。下面介紹幾種常用于藍莓園的除草劑。(注:各種類型除草劑在大面積使用前,一定先要做小面積試驗。)
除草劑的使用應盡可能均勻一致,可以采用人工噴施和機械噴施。噴施時,壓低噴頭,噴于地面,盡量避免噴到樹體上。至今為止,尚無一種對藍莓無害的有效除草劑,因此,除草劑的有效使用應嚴格按照藥劑廠方說明進行,對新型除草劑,要經(jīng)過試驗后方能大面積應用。
   盆栽

盆栽藍莓,具有觀花賞果與品嘗體驗的優(yōu)點。
一、盆栽藍莓苗木購進時間與管理
盆栽苗木,一年四季均可定植,最好時機是在秋季至第二年春季萌芽之前這段時期購進,這一時期的苗木便于運輸,管理、定植比較簡單。秋季定植后,第二年即可少量開花,少量結果,第三年可以正常開花結果,盛果期是第五年后,家庭盆栽藍莓,管理得當,結果期可以保持35年。
二、盆栽藍莓苗木樹種選擇
兔眼藍莓、夏普蘭、奧尼爾自花授粉不實,必須配置授粉樹才能結果充分,家庭盆栽不易選擇此品種,矮叢只適合北方露天栽種,其他品種均可作家庭盆栽。
三、土壤要求
藍莓,喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機質的土壤,一般要求土壤pH值為4.5~5.5,土壤有機質含量一般為8%~12%,家庭盆栽可買花市常見的腐殖土,視自己條件,加入腐苔蘚或草炭、木屑、腐爛的松樹碎皮等有機質, 要加硫磺,一月一次,直到葉子有輕微灼傷,施肥也應注意施用酸性肥,重點提示:藍莓是嫌鈣植物,土壤中切勿加入骨粉。
四、容器
建議用透氣好的瓦盆,其次用宜沙盆,再其次用塑料盆,不建議用陶或瓷盆。
因為藍莓是須根,淺根系,不需要用大盆,忌用深盆,小苗用盆建議用15cm盆,成品植株用25cm盆即可,忌小苗用大盆。
五、氣候條件
盆栽藍莓保證結果的非常重要因素,是要保證冬季藍莓經(jīng)受7.2℃以下低溫休眠,忍受最低溫度視品種不同而不同,如作為觀花,可以不用低溫限制。
六、澆水管理
藍莓根系分布較淺,對水分缺乏比較敏感,應經(jīng)常保持盆土濕潤而有不積水,在藍莓不同生長季節(jié)也有區(qū)別。在營養(yǎng)生長階段可以始終保持最適宜的水分條件而促進植株強壯,而在果實發(fā)育階段和果實成熟前必須適當減少水分供應,防止過快的營養(yǎng)生長與果實爭奪養(yǎng)分,果實采收后,恢復最適宜的水分供應,促進營養(yǎng)生長。中秋至晚秋減少水分供應,以利于及時進入休眠期,為了維持土壤酸性,建議用量:3~5度的醋,每一月施500毫升,其中加半湯勺醋。
七、施肥
藍莓屬于寡營養(yǎng)植物,與其他果樹相比,樹體內氮、磷、鉀、鈣、鎂含量很低。由于這一特點,藍莓施肥中要特別防止過量,避免肥料傷害。藍莓在定植時,土壤已摻入有機物,所以藍莓施肥主要指追肥而言。
盆栽藍莓適宜施的化肥為五氧化二磷、硫酸銨。藍莓過量施肥極易造成樹體傷害甚至整株死亡。因此,施肥量的要慎重,要視土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況而定,寧少勿多!另外,藍莓不能施用硝態(tài)肥,如:硝酸氨,硝酸鉀等。
八、盆栽藍莓整形修剪
修剪的時期可以分為冬季修剪和夏季修剪,嚴格的講是休眠期修剪和生長季修剪。
剛剛定植的幼樹需剪去花芽及過分細弱的枝條。對強壯枝,一般也需進行不同程度的短截。定植成活的第一個生長季,盡量少剪或不剪,以盡量迅速擴大樹冠和枝中量。
前三年的幼樹在冬季修剪時,主要是疏除下部細弱枝,下垂枝、水平枝,樹冠內膛枝的交叉枝、過密枝、重疊枝等??梢酝ㄟ^輕度短截剪去枝條頂端的花芽。春季萌芽后,應盡早有選擇地抹除部分新梢,加強留存新梢的生長勢。
進入盛果期以后,樹冠的大小已經(jīng)基本上達到要求,應開始控制樹冠的進一步擴大,而把有限的空間留給生長較旺盛的枝條或枝組。原則就是去弱留強。除弱枝外,病枝,枯枝,交叉枝,靠近的重疊枝也是需要疏除的對象。
   病蟲防治

藍莓主要病蟲害有“蛀干類天牛”、“金龜子”的幼蟲、蠐螬,以及“葉片失綠癥”、“葉枯病”、“僵果病”、“食葉類刺蛾”等常見病蟲害情況。防治的好則可以避免發(fā)生。
防治原則
一是采用堅持預防為主的原則與綜合防治相結合的方式,盡可能地實現(xiàn)自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)條件;
二是采用先進的施藥技術而盡可能地降低農(nóng)藥用量,提倡選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留性能的化學農(nóng)藥并科學合理地進行交替用藥為宜;
三是采用化學農(nóng)藥時應嚴格按GB 4285、GB 8321的用藥規(guī)定標準執(zhí)行。
6 主要價值

    營養(yǎng)價值

藍莓營養(yǎng)豐富,不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為“皇后”和“漿果之王”。
一、常規(guī)營養(yǎng)成分
藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀,因此,藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!
二、特殊營養(yǎng)成分
1、花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬于純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑,是目前人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高,同時花青素種類也十分豐富,研究發(fā)現(xiàn)高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多,雖然不同品種藍莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸
藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸,其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸,熊果酸又稱烏索酸,屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物,是多種天然產(chǎn)物的功能成分,具有廣泛的生物學活性,特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸
藍莓中含有多種多酚類物質,酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種,具有良好的營養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十余種,其中含量最高的是氯原酸,又稱咖啡鞣酸,研究發(fā)現(xiàn)其對多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用,同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在于生物體內的一種酸性金屬酶,是生物體內重要的自由基清除劑,其主要作用是能專一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基,被譽為“21世紀的保健黃金”。藍莓中SOD含量豐富,雖然不同品種藍莓中的SOD含量略有差異,但總體上相差不大。
5、果膠
果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱,科學研究發(fā)現(xiàn),果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質,同時有助于調節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡,而且還對多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富,約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪
紫檀芪,因最早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學家才首次在藍莓和葡萄等漿果類植物果實中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn),紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關注,尤其是在抗結腸癌方面,紫檀芪表現(xiàn)出非常喜人的功效。
藍莓除了富含上述多種營養(yǎng)成分之外,還含有諸如云彬單寧醇等物質,正因如此,聯(lián)合國糧農(nóng)組織將藍莓確定為人類五大健康食品之一。
   膳食價值

藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養(yǎng)元素,其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高,還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素,藍莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)。藍莓中還包含著豐富

公司檔案
公司名稱: 泰安信德苗木研發(fā)基地 公司類型: 個體經(jīng)營 (制造商)
所 在 地: 山東省/泰安 公司規(guī)模: 100-499人
注冊資本: 50萬人民幣 注冊年份: 2002
資料認證:
保 證 金: 已繳納 0.00
經(jīng)營模式: 制造商
經(jīng)營范圍: 各種果樹苗木的研發(fā),銷售,種植
主營行業(yè):
水果 / 堅果類 / 核桃 水果 / 堅果類 / 板栗 水果 / 漿果類 / 無花果
水果 / 漿果類 / 葡萄 水果 / 漿果類 / 草莓 水果 / 核果類 /
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