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烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。

馕坑烤包子有十幾種餡料，口味豐富，皮薄酥脆，色澤金黃，其經(jīng)營方式也是多樣化，可以做早中晚三餐，也可以給當(dāng)?shù)氐娘埖旯?yīng)主食！還可以在學(xué)校門口擺攤、做移動攤位！在上班族比較集中的地方銷售也可以，出餐速度快，一爐可以烤制多個，操作簡單，占地面積小，靈活性大。

專業(yè)老師一對一培訓(xùn)馕坑烤包子技術(shù)，更有多種小吃培訓(xùn)：手抓餅、手抓飯、馕坑烤肉、新疆大盤雞、烤全羊、烤羊排、烤馕餅 等，學(xué)員隨到隨學(xué)，實(shí)際操作，學(xué)會為止

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心

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