阿拉伯烤肉，是中東地區(qū)阿拉伯國家流行的食品。自古以來阿拉伯半島一直與香料有著密切的聯(lián)系,素以擅長種植、制作和使用香料而著稱。把肉穿好之后，用阿拉伯特有的香料腌制便將它們疏密均勻地排放在無煙燒烤槽形烤肉爐子上，上下翻烤，邊烤邊撒上安息香 ，羅望籽粉，散發(fā)出濃郁而不刺激的香味。近年來，由好火計(jì)小吃研發(fā)中心傳入中國。阿拉伯烤肉專用調(diào)料由乳香、麥拉卜，沒藥、肉桂、干酸橙，安息香 ，羅望籽，黃櫨單寧，丁香 磨成粉末。

培訓(xùn)內(nèi)容 

 1. 實(shí)操課：阿拉伯烤肉識別處理及采購方法。

2. 實(shí)操課：阿拉伯肉切片技術(shù)及經(jīng)營理念傳授。

3. 實(shí)操課：阿拉伯肉穿串成型等實(shí)際操作。

4. 實(shí)操課：阿拉伯肉腌制秘方。

5. 實(shí)操課：阿拉伯肉獨(dú)家配方傳授及手法和火候掌握。

6. 理論課：阿拉伯肉保質(zhì)方法及 進(jìn)貨渠道。

7. 理論課：阿拉伯烤肉設(shè)備介紹購買及經(jīng)營理論傳授。 

新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓(xùn)

聯(lián)系人：李老師

QQ：958655215

致富熱線：13839082562   

網(wǎng)址：www.gtxcpx.com

地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南臨餐飲小吃培訓(xùn)

乘車路線：1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到冷庫下車，回走30米即到。