土窯雞是一道美味可口的漢族名肴。把土燒紅，把土蓋上，為了保溫最好埋沙子。所以，土窯雞是不可能在家里自己做的。

土窯雞投資利潤分析:

　一、1只白條雞(去毛及內(nèi)臟)平均按2.5斤計(jì)算,進(jìn)價(jià)每斤5.5元左右(全國均價(jià)),1只的成本=2.5斤×5.5元=13.5元,做成叫化雞后重1.8斤(縮水),(綜合全國各地區(qū)物價(jià)差異,具當(dāng)?shù)厍闆r而定)。按均價(jià)15元/斤計(jì),1只的售價(jià)=1.8斤×15=27元。每只毛利潤=27元-13.5元=13.5元,按保守估計(jì)每日店售50只,(節(jié)假日更高)每日毛利=13.5×50=675元。一個(gè)月(30天)即675元×30天=20250元,一年20250元×12個(gè)月=243000元,按最保守估計(jì),扣除、店租、水電、制作料子、荷葉等,一年最少純利潤不會(huì)低于15萬元。

　以上是整雞銷售情況，還不包括雞腿、雞翅、雞爪等附產(chǎn)品。如果算上這幾項(xiàng)，其盈利將翻倍，利潤更加驚人。

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